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宝宝生日
2011-01-01 
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真不错呀!!!羡慕会用烤箱的mm

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宝宝生日
2006-09-28 
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妈网红人

回复 奔跑加菲 的帖子
: M( F8 F* `0 b4 S- |/ g+ H) ^2 T( {6 k# V3 ~
没错。我做心型的蛋糕总是控制不好份量。六寸的戚风量用心型模就有些多。
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宝宝生日
2013-05-03 
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食神

回复 阳光小yoyo 的帖子( J9 c: W* E" I6 v$ x% O* ?/ j
9 H4 w! l2 b. S8 L- B; i0 N
其实挺简单的,亲也可以试试
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2013-05-03 
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回复 yunyunxia 的帖子
  O4 a9 j& h7 r. j7 k2 ?$ G
4 P! |3 r$ z% Y我用心型做戚风为什么每次都不满,而且总烤瘪了
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2013-05-03 
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回复 李家大小姐leesa 的帖子  T" I# @* T  B! k) ~) Y( {+ x4 r' x

- T9 t  p% P1 W就是淘宝买的,没牌子,你去淘宝府红宇看看,我的黄油都在她家买

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宝宝生日
null 
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向你学习
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2009-09-09 
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回复 奔跑加菲 的帖子
5 `2 [8 J5 Y7 j! J5 v* o3 v! v1 b8 H0 m4 M2 ~
天哪,随意配方啊
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2013-05-03 
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回复 小豆豆/aiq 的帖子
- I5 c: x9 c9 E' n- N
$ M, `0 O0 I2 c! a6 m是啊,本来烘培就都自己做主
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2009-09-09 
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回复 奔跑加菲 的帖子. |$ q2 J) b0 v- _, u

: U8 Y8 L' j" H* n! S/ N哈哈,越来越厉害了啊

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2011-09-09 
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好贴,真好做了几次玛格丽特和蛋黄饼干,想换换呢,下次就做你的方子了,亲赶紧上具体的克重。对了,放冰箱冷藏的在烤之前要化吗?化到什么程度才开始烤呢。
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2013-05-03 
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本帖最后由 奔跑加菲 于 2013-1-14 09:58 编辑
- @# E7 y( c% \! L- }7 x" a, X9 A
回复 土豆啊 的帖子
9 w/ Z/ k# e. P, _; y( n
$ @) _# L# B, c6 ?+ K& \2 J6 F) \亲爱的,放冰箱冷藏不用化,冷藏就是为了让面变硬,好做造型的,配方我回家查了,这个貌似没配方,就是君之的方子,一个煮熟的鸡蛋黄,低筋粉,黄油,2勺花生酱,还有盐和糖,具体的分量,你看下君之的房子,我自己的忘记记了。5 p! B0 s- A8 l: w& G
; g5 v) v% F1 {# @4 A
除了鸡蛋黄是熟的,其他你可以看看这个帖子配方,差不多6 f0 t9 R$ Q9 t1 X
http://www.bjmama.com/thread-1358613-1-1.html
7 k( U  t2 S/ T& _, j

点评

小豆豆/aiq  加了花生酱,还是加那么多糖吗  发表于 2013-1-22 16:58

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- [. S0 f) K: R( Q$ I, P8 w( b  m, d: X/ t
好的,我有时间去查查君之的方子,谢谢亲啊。

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2011-09-09 
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打好差不多就可以加面粉了,然后揉成团,开始可能比较干,但是黄油里面油分大,很快会粘一起的。/ c8 a* E4 n, R+ H, P+ k# _
0 X# m9 p* R) L
头天冷藏,次日烤,那切的时候就冻着切吗?
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回复 土豆啊 的帖子" S/ B4 ?& n/ E( _1 V9 z0 o& e6 D
2 H: O. ]  W: T% w1 ~4 W2 Q; v4 v+ ~
切的时候就是冰箱拿出来就切,可不是冷冻啊,是冷藏,冷藏其实不太硬的

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2011-09-09 
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奔跑加菲 发表于 2013-1-17 14:07 - f8 I% J+ a4 V* E0 M' R$ o
回复 土豆啊 的帖子) W3 K) P- M6 a4 P
6 t0 r: ]$ T2 ?) }/ Y* ^- _$ Z6 D
切的时候就是冰箱拿出来就切,可不是冷冻啊,是冷藏,冷藏其实不太硬的 ...
( s9 R8 f: R: t  z4 w0 o" F' V
哇塞,我一直粗心大意没注意看,以为是冷冻,上次做好了冻了不到一小时吧,切的时候我还琢磨,怎么好像要裂呢,感情是冷藏啊。下次我可得注意了呵呵。
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2013-05-03 
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回复 土豆啊 的帖子
" @1 @- X- O5 H" Q4 Q: ^$ U' Y3 {* `! r* o: n
下次你冷藏试试,拿出来你扶着切一会就会出油
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回复 奔跑加菲 的帖子' @5 g* c* h: k0 w/ v( d1 G/ f& B

  ?/ h' u! L, V% _用烤箱什么火候?多少度?烤多久呢?
& N7 T3 _! X" S
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回复 欧阳桃 的帖子# [: T' Y. m* l+ X
+ O+ O9 P/ u$ {' Z: C' ?
除了鸡蛋黄是熟的,其他你可以看看这个帖子配方,差不多
0 k. y! b" l& k1 S: }http://www.bjmama.com/thread-1358613-1-1.html
+ r) P4 m: U. \0 O* U/ c1 F

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楼主好手艺
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5 b. o( C3 ?1 H7 i, C: y6 n4 Z& ?8 n2 S
亲爱的,放冰箱冷藏不用化,冷藏就是为了让面变硬,好做造型的,配方我回家查了,这个 ...
加了花生酱,还是加那么多糖吗
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厨房我来了,好久不发烘培贴了,攒了一堆,看看我的拇指花生小饼 ...
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