奔跑加菲

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             自从怀孕之后，有一阵子没怎么碰烤箱，进入孕中期，各种重操旧业又开始了，最近我又从带鱼丁丁那买了烤箱，柏翠的，感觉还不错，但是因为家里没地方，后续又买了微波炉架子放烤箱用，还买了好几个面粉盒，把我的自发粉、高筋、低筋粉等等的找东西装起来，最后还是少2个，又打算败，还没下手呢！8 J  _$ r$ q6 F) l  p; e7 |% d

$ d4 n" V5 d2 a" k1 Z% s" m% j           烘培的东西真挺费钱的，我买的心型阳极戚风膜，活底的，真是中看不中用，很难刷，现在都变色了。所以提醒大家买戚风膜别光看样子，烟囱款的和圆形活底就行，比较常规的耐用。: q+ c2 q' i: S% j

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; q( b8 b* j2 `4 a: q          废话不说了，今天先上第一个贴，自己发明的“拇指花生小饼干”，味道还是不错的，老公很喜欢。也是君之配方改良版，弄来弄去发现还是饼干最简单，又快又省事。
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方子我回头补吧，先看看成品，有一点点火大，大家忽略哈！
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/ ?# i7 x- w5 l* a材料：$ p5 \  `* F4 d% b
黄油63克、1个鸡蛋48克、花生酱2勺、低粉100克、细砂糖10克、盐1小勺
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8 w9 {" ^5 b$ W4 R; T方法：
! M2 b* W6 t& s/ p- |1.黄油软化加糖打发，依次加入全蛋液、花生酱、继续打成一体；
$ `" y5 h; r/ H2.再加入低筋面粉、盐；
! y6 b+ n; |1 g5 A) @) m' y3.揉成面团、整形、保鲜膜冷藏2小时# N" [# F( s8 c; X; Z( s
4.取出切块，烤箱: t8 l6 Y. ^" H4 {' v
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奔跑加菲

打好差不多就可以加面粉了，然后揉成团，开始可能比较干，但是黄油里面油分大，很快会粘一起的。9 n, }4 |) s' B; b
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看看漂亮的黄色面团
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整形，我这纯手工的，所以有点难看，为了不沾，我用保鲜膜一根一根卷的，放入冰箱冷藏2个小时，我发现冷藏时间长出来饼干口感也好，所以可以考虑头天晚上和面冷藏，第二天晚上烤，这样适合上班族。, ^. i2 t# @: ^& q* c3 p. @
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奔跑加菲

我一共烤了2炉，大概80多块，大小也就跟过去老款1角硬币大小差不多，虽然看着过火，但是吃着味道不错，有点咸甜和淡淡的花生味，这主要为老公烤的，他不爱吃甜的，这个他倒挺喜欢的，拿单位一天就没了。
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装味多美盒子里- g2 m8 b$ N- L4 }' h0 y

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一湖静水

这个回去我也要试试

小豆豆/aiq

呵呵，这个好像不错，期待详细配方！

奔跑加菲

回复 小豆豆/aiq 的帖子
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我晚上补哈

小豆豆/aiq

回复 小豆豆/aiq 的帖子. {, T9 X- a7 N
8 ]  H/ Y( l0 D/ c% D: d
我晚上补哈

嗯嗯

奔跑加菲

回复 新居网尚品宅配 的帖子) e6 q: f( L) e
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当然能啦，我就是自己不喜欢花生味的，专门给老公做的，你可以不放花生酱，放点可可粉，成巧克力口味，看自己喜好

奔跑加菲

回复 yunyunxia 的帖子/ B% r5 n0 L# T4 B
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是啊，我也感觉那心形的挺多余的，就是做完看着好看

奔跑加菲

回复 小豆豆/aiq 的帖子$ }1 T8 W6 P2 d' P* q1 H& m
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我给忘了

小蜜儿

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还没尝试过这个，以后我也跟妈网的妈妈们学学烘培

cunningcat

额。。这个花生酱饼干我前天刚做一炉，昨天就被我自己给吃完了。。。。。

xingfu214

木有给我留点儿吗

半夏花开

楼主烤箱贵吗?我也想弄一个来考点东西

xcl多多妈

真棒我爱吃

gengjinlei

喜欢，我也要买个烤箱，自己做1 C$ E/ x9 W3 q0 }) r/ S
真的很有感觉
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奔跑加菲

回复 gengjinlei 的帖子- u. X3 R4 s# s7 U1 Z$ P; |' k
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哈哈，那欢迎亲也来加入烘培新手行列

奔跑加菲

回复 小蜜儿 的帖子& Q% U4 J) @/ I8 F
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大家相互学习啦，我也是刚入门的新手