奔跑加菲

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7 X  E: T3 y1 A7 u             自从怀孕之后，有一阵子没怎么碰烤箱，进入孕中期，各种重操旧业又开始了，最近我又从带鱼丁丁那买了烤箱，柏翠的，感觉还不错，但是因为家里没地方，后续又买了微波炉架子放烤箱用，还买了好几个面粉盒，把我的自发粉、高筋、低筋粉等等的找东西装起来，最后还是少2个，又打算败，还没下手呢！
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* [" W/ ?& n& D, @, H5 V           烘培的东西真挺费钱的，我买的心型阳极戚风膜，活底的，真是中看不中用，很难刷，现在都变色了。所以提醒大家买戚风膜别光看样子，烟囱款的和圆形活底就行，比较常规的耐用。
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          废话不说了，今天先上第一个贴，自己发明的“拇指花生小饼干”，味道还是不错的，老公很喜欢。也是君之配方改良版，弄来弄去发现还是饼干最简单，又快又省事。& d+ _7 N" ~. Z1 c2 t* U" q( s
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方子我回头补吧，先看看成品，有一点点火大，大家忽略哈！
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材料：7 _4 f; M6 Y  c7 i' }- B4 i3 V/ D5 |
黄油63克、1个鸡蛋48克、花生酱2勺、低粉100克、细砂糖10克、盐1小勺
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方法：
3 i3 Q) u: J% b$ e1.黄油软化加糖打发，依次加入全蛋液、花生酱、继续打成一体；
% B/ E! i; M$ L1 U- W. X2.再加入低筋面粉、盐；4 h% K  N( j9 S; T3 V/ p6 t9 t. s
3.揉成面团、整形、保鲜膜冷藏2小时
3 A; X' F7 n7 q! e2 K4.取出切块，烤箱
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奔跑加菲

打好差不多就可以加面粉了，然后揉成团，开始可能比较干，但是黄油里面油分大，很快会粘一起的。& Z2 L2 o; m  j; |: a- f

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. X3 O0 m5 k# g7 b1 J1 b: i- M看看漂亮的黄色面团, I9 x2 c3 m) c. o

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整形，我这纯手工的，所以有点难看，为了不沾，我用保鲜膜一根一根卷的，放入冰箱冷藏2个小时，我发现冷藏时间长出来饼干口感也好，所以可以考虑头天晚上和面冷藏，第二天晚上烤，这样适合上班族。
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奔跑加菲

我一共烤了2炉，大概80多块，大小也就跟过去老款1角硬币大小差不多，虽然看着过火，但是吃着味道不错，有点咸甜和淡淡的花生味，这主要为老公烤的，他不爱吃甜的，这个他倒挺喜欢的，拿单位一天就没了。3 R; g0 D; e! J( }. C/ c

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装味多美盒子里+ j: U2 N  C: Z/ o: t

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一湖静水

这个回去我也要试试

小豆豆/aiq

呵呵，这个好像不错，期待详细配方！

奔跑加菲

回复 小豆豆/aiq 的帖子
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0 c0 O5 b& {" A+ F) Q) `5 A4 C我晚上补哈

小豆豆/aiq

回复 小豆豆/aiq 的帖子5 {. p  |: ~7 V
, {6 Y; o+ l' _! e! B$ m* c  ^
我晚上补哈

嗯嗯

奔跑加菲

回复 新居网尚品宅配 的帖子
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当然能啦，我就是自己不喜欢花生味的，专门给老公做的，你可以不放花生酱，放点可可粉，成巧克力口味，看自己喜好

奔跑加菲

回复 yunyunxia 的帖子# s* M' X$ F. L
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是啊，我也感觉那心形的挺多余的，就是做完看着好看

奔跑加菲

回复 小豆豆/aiq 的帖子4 p2 Q2 j# D! H+ n# _
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我给忘了

小蜜儿

回复 奔跑加菲 的帖子' _4 o+ ?( M" G) Z, I

+ [3 m6 j$ Z; G, {8 I还没尝试过这个，以后我也跟妈网的妈妈们学学烘培

cunningcat

额。。这个花生酱饼干我前天刚做一炉，昨天就被我自己给吃完了。。。。。

xingfu214

木有给我留点儿吗

半夏花开

楼主烤箱贵吗?我也想弄一个来考点东西

xcl多多妈

真棒我爱吃

gengjinlei

喜欢，我也要买个烤箱，自己做
6 T3 P/ b/ Z8 d真的很有感觉
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奔跑加菲

回复 gengjinlei 的帖子  ~3 D6 o3 o" n9 i& I% g

7 O5 {7 J# e( V1 g哈哈，那欢迎亲也来加入烘培新手行列

奔跑加菲

回复 小蜜儿 的帖子
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大家相互学习啦，我也是刚入门的新手