奔跑加菲

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( q9 G0 |& C2 a6 f+ \$ k             自从怀孕之后，有一阵子没怎么碰烤箱，进入孕中期，各种重操旧业又开始了，最近我又从带鱼丁丁那买了烤箱，柏翠的，感觉还不错，但是因为家里没地方，后续又买了微波炉架子放烤箱用，还买了好几个面粉盒，把我的自发粉、高筋、低筋粉等等的找东西装起来，最后还是少2个，又打算败，还没下手呢！+ h3 `, q" H1 @9 F
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           烘培的东西真挺费钱的，我买的心型阳极戚风膜，活底的，真是中看不中用，很难刷，现在都变色了。所以提醒大家买戚风膜别光看样子，烟囱款的和圆形活底就行，比较常规的耐用。
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          废话不说了，今天先上第一个贴，自己发明的“拇指花生小饼干”，味道还是不错的，老公很喜欢。也是君之配方改良版，弄来弄去发现还是饼干最简单，又快又省事。9 x6 A' ~3 U; s" k

3 ^- L# ^( r& F6 S方子我回头补吧，先看看成品，有一点点火大，大家忽略哈！
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; [5 l3 G: K* c: u$ L材料：
: V/ {" M: `  J- p" f# Y黄油63克、1个鸡蛋48克、花生酱2勺、低粉100克、细砂糖10克、盐1小勺' ~; ?/ \& B2 K) K

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方法：, e1 j, \& a  d" Q
1.黄油软化加糖打发，依次加入全蛋液、花生酱、继续打成一体；+ G+ n, a4 b- D' \& S4 q
2.再加入低筋面粉、盐；
; O) n& ?4 k- m) ^, R; m) s1 s3.揉成面团、整形、保鲜膜冷藏2小时0 R; @% }; B9 x, s) n0 O
4.取出切块，烤箱
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奔跑加菲

打好差不多就可以加面粉了，然后揉成团，开始可能比较干，但是黄油里面油分大，很快会粘一起的。% P% I; A) `2 Z8 {# M. F: j

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看看漂亮的黄色面团  r- T" J2 h+ i( F+ R
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7 ^$ R- B2 \. x2 R8 [3 a( |5 K6 T整形，我这纯手工的，所以有点难看，为了不沾，我用保鲜膜一根一根卷的，放入冰箱冷藏2个小时，我发现冷藏时间长出来饼干口感也好，所以可以考虑头天晚上和面冷藏，第二天晚上烤，这样适合上班族。3 l& i& c% X% r3 n  a) A/ L3 m. u

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奔跑加菲

我一共烤了2炉，大概80多块，大小也就跟过去老款1角硬币大小差不多，虽然看着过火，但是吃着味道不错，有点咸甜和淡淡的花生味，这主要为老公烤的，他不爱吃甜的，这个他倒挺喜欢的，拿单位一天就没了。
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装味多美盒子里
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一湖静水

这个回去我也要试试

小豆豆/aiq

呵呵，这个好像不错，期待详细配方！

奔跑加菲

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% t$ j0 t/ C1 [$ \0 r" |我晚上补哈

小豆豆/aiq

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: f. L: T! j3 Z6 D/ t( E- }  o0 h0 Q4 w$ ?$ R" k6 L
我晚上补哈

嗯嗯

奔跑加菲

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+ Q2 E1 t4 ?" j7 P+ s# I; h4 ]3 `( ?1 D% i- `$ r% L
当然能啦，我就是自己不喜欢花生味的，专门给老公做的，你可以不放花生酱，放点可可粉，成巧克力口味，看自己喜好

奔跑加菲

回复 yunyunxia 的帖子
& B% Q9 ]* I6 Z; R9 s
2 S: ^. U" i$ l0 I是啊，我也感觉那心形的挺多余的，就是做完看着好看

奔跑加菲

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1 K" v4 W* S+ ~* F我给忘了

小蜜儿

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还没尝试过这个，以后我也跟妈网的妈妈们学学烘培

cunningcat

额。。这个花生酱饼干我前天刚做一炉，昨天就被我自己给吃完了。。。。。

xingfu214

木有给我留点儿吗

半夏花开

楼主烤箱贵吗?我也想弄一个来考点东西

xcl多多妈

真棒我爱吃

gengjinlei

喜欢，我也要买个烤箱，自己做
- f6 H/ m: L0 ^! T! U真的很有感觉" M7 G7 p+ U$ Q& O
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奔跑加菲

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哈哈，那欢迎亲也来加入烘培新手行列

奔跑加菲

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大家相互学习啦，我也是刚入门的新手