舞动奇迹

不放泡打粉的3 R( ~7 `3 |; c$ }2 q2 w, K
要把蛋白打发  不能没打发 也不能打发过了9 D0 ~; |* h$ _& x9 Z

橙QQ

我用电饭煲做，很蓬松

鳞淼

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3 N2 y" }- N$ `9 V: w真的~~好厉害~~能具体介绍一下你的做法吗？

橙QQ

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- q* x9 N% h3 z. B, q% x5 ~- Y" m6 N$ s+ S/ W) F$ y
http://home.**/u/u14639266676/j/8930005
# T. R$ U$ L5 `  X; E: @: K: r
5 B( L9 i! V; \  ~& ]这个是电饭煲做的第二次0 Y/ ^/ `# o! j

9 e% b& |- H, A) m& ghttp://home.**/u/u14639266676/j/9130437; K% N2 N8 W" X. `+ ^2 l; n
8 j- J: d: D+ m! v4 V" ^9 r% Z2 F8 [1 g
这个是做的奶油蛋糕，都没有专业的工具

yinging0

回复 鳞淼 的帖子. }# L4 K* ]6 E3 k5 k+ ~
1 Y6 w* I4 _! H) Y
我没有刷油，我用的是不粘锅内胆9 G" G) g8 Z4 D6 x! t

) w' m) t- J. z9 e+ g0 ~- K油不是很多啊，我不知道你的方子是什么样，我照的方子八寸蛋糕只用40ml油，倒在牛奶里不是很多啊，糖也还好，做出来刚刚好的，不是太甜，看很多人都说糖太少的话好像也会影响蛋白发泡的

鳞淼

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+ A( M5 n- w+ N: B6 a) i7 {* {& N
' V% ^2 Y- i6 p' r2 l40ml的油很多了啊~~家用的白瓷勺得4勺了吧~~

鳞淼

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: s/ e: c# C1 z" R( L5 o
/ S- h+ w, a$ m- x: }; N( v  W啊啊啊~~链接打不开啊~~

yinging0

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: K- y2 J8 {8 q; J% h$ Z4 |' V- `# s9 Y0 y: }( b: C
哪里有4勺 啊，我用量勺量的，就一小勺啊

鳞淼

回复 yinging0 的帖子4 x" T5 C6 L, W" y0 ^

1 C; t( w- B" [* }3 [7 d5 _就这么点？因为我木有量勺~~所以在网上查的一白瓷勺是10g~~

yinging0

回复 鳞淼 的帖子& w& b) _5 n- O2 P; H9 F6 N
6 u8 s- |+ A6 k
买一套量勺吧，做烘焙很常用的

鳞淼

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! h' l5 j$ b8 V" `, H# \  h9 Y/ P# O' g: h8 Y/ ?# Z  i+ v, J
谢谢啦~~我也去试试~~

橙QQ

* e- p& q" O" v' ~5 ?% N( [
. z: _9 G5 H1 s  {( }3 Q7 ^回复 鳞淼 的帖子2 H/ c) p2 I% p. T6 f: q' s" j/ |2 F

! I% x" O% A! a/ h: m. ahttp://home.baby    tree.com/u/u14639266676/j/8930005  p- n  w. `4 u2 W: B$ E
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这个是电饭煲做的第二次
7 ^+ M; f+ F* r% Q% H9 e9 N- `2 i# j, R, ^* ?, W3 M, {1 I
http://home.baby    tree.com/u/u14639266676/j/9130437, B: Y+ Y) Y4 z; X) f7 E
这个是做的奶油蛋糕，都没有专业的工具   
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5 G$ l& d0 `6 [. l. v 把中间的空格去掉试试
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