舞动奇迹

不放泡打粉的! @. Z5 C) F" O
要把蛋白打发  不能没打发 也不能打发过了
# r: g; G2 p' A1 ?: N# ~

橙QQ

我用电饭煲做，很蓬松

鳞淼

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9 z: a' x9 f  n; L
: X% Q( i* w! Z  E4 x真的~~好厉害~~能具体介绍一下你的做法吗？

橙QQ

回复 鳞淼 的帖子0 l4 ]  Z2 [: `+ v; j) v" W

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) ?4 A! V% j# X7 p1 r( u7 S这个是电饭煲做的第二次; l* g; E/ i; F4 j) l) \3 j

% V) X# |& [* H7 o0 h3 |" qhttp://home.**/u/u14639266676/j/9130437/ C2 @# K/ J: V! I9 \. T
+ W3 ?3 d. ]. d+ x+ v
这个是做的奶油蛋糕，都没有专业的工具

yinging0

回复 鳞淼 的帖子' X1 ]$ Y: G9 k4 L( S8 h

" [; x: r2 L; ]4 W/ ~1 E0 `我没有刷油，我用的是不粘锅内胆
) Y8 W+ t* _. J5 F/ \- G9 {3 E3 ~( |* E, a( \# a& o
油不是很多啊，我不知道你的方子是什么样，我照的方子八寸蛋糕只用40ml油，倒在牛奶里不是很多啊，糖也还好，做出来刚刚好的，不是太甜，看很多人都说糖太少的话好像也会影响蛋白发泡的

鳞淼

回复 yinging0 的帖子( h1 [3 h# \1 E: B! S" w/ Z
8 ?" k' {; K; O3 c8 w* u5 h
40ml的油很多了啊~~家用的白瓷勺得4勺了吧~~

鳞淼

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9 e- x" c! x' \" ?
  Q, B4 z5 V8 }; j啊啊啊~~链接打不开啊~~

yinging0

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  z% F# U( Z& b
( [  z! \' I6 O$ o- Z% f! l2 X哪里有4勺 啊，我用量勺量的，就一小勺啊

鳞淼

回复 yinging0 的帖子. g/ ?( `, f$ j
3 D3 t: o2 K" M/ C. W; r" r. k8 w
就这么点？因为我木有量勺~~所以在网上查的一白瓷勺是10g~~

yinging0

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- m7 F  k$ A5 l, ~! _+ I. s/ a8 `! u: h
买一套量勺吧，做烘焙很常用的

鳞淼

回复 yinging0 的帖子, H* [6 g; Y- t* s- b5 |1 O0 z8 k
+ e& A3 B) a7 @! d
谢谢啦~~我也去试试~~

橙QQ

2 q  g# Z# E  E. W1 {, z- P" F1 R/ r* z" Q+ k
回复 鳞淼 的帖子7 F: b: p5 H+ y

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4 X0 d0 ~1 m* Z. X! D这个是电饭煲做的第二次
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这个是做的奶油蛋糕，都没有专业的工具   
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9 B/ ?' x, n( p+ b! n! a  n+ V. s6 G; f5 E5 q
把中间的空格去掉试试, I! G6 c1 g8 M' o2 s$ n3 i