舞动奇迹

不放泡打粉的/ ~; B1 n/ h: h& p9 E
要把蛋白打发  不能没打发 也不能打发过了5 b/ k, R2 V. V" }1 L

橙QQ

我用电饭煲做，很蓬松

鳞淼

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* ]. b9 q5 X- I7 y2 L: O( p" U: [
5 K2 e! N* b  d4 r真的~~好厉害~~能具体介绍一下你的做法吗？

橙QQ

回复 鳞淼 的帖子- [: _; n$ M1 v" m# h  [

* g" T: p4 {- t) Ohttp://home.**/u/u14639266676/j/8930005* d! S9 [* d  t9 y' H  x

4 p/ p9 m, a  b& W0 T0 @# J这个是电饭煲做的第二次$ F# d- ?( W% t( j4 \
- }: ^$ K, f9 F+ z2 z: ]4 g
http://home.**/u/u14639266676/j/9130437# |7 h8 z9 ]' R2 E; e

+ @2 I: }7 A+ n: O& s0 J4 h" h这个是做的奶油蛋糕，都没有专业的工具

yinging0

回复 鳞淼 的帖子5 c: Y' w1 h) Z" B  h" L2 I
2 R# N/ s: A; M  H7 }  ?% C) I3 {6 v
我没有刷油，我用的是不粘锅内胆
- a$ B/ W" m, n# f
1 R  _% V+ }3 s0 m6 R1 U油不是很多啊，我不知道你的方子是什么样，我照的方子八寸蛋糕只用40ml油，倒在牛奶里不是很多啊，糖也还好，做出来刚刚好的，不是太甜，看很多人都说糖太少的话好像也会影响蛋白发泡的

鳞淼

回复 yinging0 的帖子5 X8 J9 e/ M3 v5 Z4 |
5 t' k5 v. `1 h9 H
40ml的油很多了啊~~家用的白瓷勺得4勺了吧~~

鳞淼

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& k! n5 V- ?* h% C, n4 H
! }( A% Q7 z$ H啊啊啊~~链接打不开啊~~

yinging0

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: L; A: t" U; _7 k4 J) e5 R
. l5 A  g/ b. k, Z- @哪里有4勺 啊，我用量勺量的，就一小勺啊

鳞淼

回复 yinging0 的帖子+ Z, ~  |' I$ |& D8 l6 q7 h" `
8 L4 l( k& Z6 m3 o+ U; @) ^, J4 c5 l
就这么点？因为我木有量勺~~所以在网上查的一白瓷勺是10g~~

yinging0

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7 U4 O9 V+ }7 p1 h% t/ S0 o* ^4 d* a9 i3 Z6 z
买一套量勺吧，做烘焙很常用的

鳞淼

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+ @8 e- {3 S+ _3 v- p' `' |2 e
0 H- E2 v& A: n/ K9 K6 I/ W谢谢啦~~我也去试试~~

橙QQ

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3 r9 B0 |7 U! T# n. h回复 鳞淼 的帖子, R- w$ q# q; ^6 B) J

7 f  b- `) i8 Dhttp://home.baby    tree.com/u/u14639266676/j/8930005( r0 |- D7 K) |
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这个是电饭煲做的第二次/ T: a( ^& }3 R- T* n' D

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这个是做的奶油蛋糕，都没有专业的工具   
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把中间的空格去掉试试  x/ h; @, V7 g0 @3 Q+ b* L# J