芯心

家有美丫丫 发表于 2011-6-22 21:50 3 z5 D2 }: M: Q7 F& o" d% q
请问熟鸡蛋怎么腌？正好家里还有很多粗盐。

9 D  q. M2 |& J- ~" l
先把鸡蛋煮熟了，然后用粗盐、花椒、大料煮白水，开了以后放鸡蛋，鸡蛋先磕一下，有点缝隙好入味，煮一会，然后停火泡着，最后凉了放到瓶子里，就可以随时吃了

yongyao6

很好，非常使用，分享了我也弄弄去

绿光狐狸

自己淹啊，这么热的天，不会......

家有美丫丫

芯心 发表于 2011-6-22 21:57
& B# ?+ l7 W9 e" u1 c7 T5 `# U1 U先把鸡蛋煮熟了，然后用粗盐、花椒、大料煮白水，开了以后放鸡蛋，鸡蛋先磕一下，有点缝隙好入味，煮一会 ...

0 y5 z. e- a9 G谢谢！记下了。

5052149

怎么记得怀孕要少吃咸的呢，建议还是少吃吧。

sujincui

5 T1 y. x) K6 K, L0 J9 w
$ t9 D+ Q1 k4 V+ m$ R7 m; }/ j+ M& O
我已经腌好了，正在吃着，腌了将近一个月，蛋黄刚刚要有油，只晚我腌的时候没有放白酒，LZ能说下为什么要放白酒吗？: @1 q7 q7 S% q. L4 |6 S4 ~
忘了说我是专门买的那咱大坛子腌的。

sujincui

芯心 发表于 2011-6-22 21:57 ' [5 I1 k+ g3 |# J1 K# N
先把鸡蛋煮熟了，然后用粗盐、花椒、大料煮白水，开了以后放鸡蛋，鸡蛋先磕一下，有点缝隙好入味，煮一会 ...

7 q  P9 C1 J. \- H8 {/ K我都是生着腌得，觉得生腌后再煮感觉香

宝儿_08

学习了呵呵

百合闹闹

不错啊 哈哈

喵大明

回复 sujincui 的帖子5 V! l7 C, G9 B9 _7 ~3 ], f% e8 {

' x# e1 u+ R5 s& i6 h1 N放白酒是怕坏喽。
8 y3 f/ P' v8 S% a0 c你一次腌了几个。

萧淼ly

用白酒腌咸鸭蛋？

喵大明

回复 萧淼ly 的帖子$ V# i' C& I* v% z

% x9 N( Q, ?* m  Z6 ?
: q4 ]  N' x/ }4 _$ k. P; S嗯哪，亲也试试吧。

sujincui

回复 喵大明 的帖子/ K# o; n$ }0 e% ^9 i7 s4 d
/ C! w6 a$ J, y4 q. o/ |
我每次腌好多个，因为我和老公都爱吃，下次再腌时，也放点白酒，又学了一招

我轻轻走来

喵大明

回复 春天09 的帖子4 r# d7 i+ a( s& p
. C/ _7 }! V* Y' g3 c  c& _
唉，大盐我转了几个超市，也没买到，就用了食用盐了。

肉丝丝

亲，帮你顶了！