芯心

家有美丫丫 发表于 2011-6-22 21:50 ( N. W5 Y# o& r" K! f
请问熟鸡蛋怎么腌？正好家里还有很多粗盐。

" l; F7 a' x, f先把鸡蛋煮熟了，然后用粗盐、花椒、大料煮白水，开了以后放鸡蛋，鸡蛋先磕一下，有点缝隙好入味，煮一会，然后停火泡着，最后凉了放到瓶子里，就可以随时吃了

yongyao6

很好，非常使用，分享了我也弄弄去

绿光狐狸

自己淹啊，这么热的天，不会......

家有美丫丫

芯心 发表于 2011-6-22 21:57 ; w# C" X" y7 W6 p  U# U
先把鸡蛋煮熟了，然后用粗盐、花椒、大料煮白水，开了以后放鸡蛋，鸡蛋先磕一下，有点缝隙好入味，煮一会 ...

7 U2 A) ^# Y) s+ A  }! L
谢谢！记下了。

5052149

怎么记得怀孕要少吃咸的呢，建议还是少吃吧。

sujincui

1 z+ r: z3 \0 A; J

: a4 W9 [+ j( Q* O8 ^我已经腌好了，正在吃着，腌了将近一个月，蛋黄刚刚要有油，只晚我腌的时候没有放白酒，LZ能说下为什么要放白酒吗？
# t0 ?( p4 [% V. o5 u3 P1 d- T忘了说我是专门买的那咱大坛子腌的。

sujincui

芯心 发表于 2011-6-22 21:57 1 g" \- s/ m8 h9 [3 t) D6 [# L: o
先把鸡蛋煮熟了，然后用粗盐、花椒、大料煮白水，开了以后放鸡蛋，鸡蛋先磕一下，有点缝隙好入味，煮一会 ...

+ b) |- c, {% @! C& o7 J' P我都是生着腌得，觉得生腌后再煮感觉香

宝儿_08

学习了呵呵

百合闹闹

不错啊 哈哈

喵大明

回复 sujincui 的帖子
  A3 s4 C. t: a  D( |
# J' [0 A) n8 M3 d5 P: W6 B放白酒是怕坏喽。
# m. _# v, f  n6 i: h8 f* P& z3 S) c你一次腌了几个。

萧淼ly

用白酒腌咸鸭蛋？

喵大明

回复 萧淼ly 的帖子# r3 Z+ ]4 s2 L( M0 o+ s

4 ~0 P' C1 H! U* t- I% P2 r
3 n9 t$ F# S% {6 ?. }嗯哪，亲也试试吧。

sujincui

回复 喵大明 的帖子
1 ^* I6 p& x) X% x+ r" t7 e* M+ {& J2 Z% h
我每次腌好多个，因为我和老公都爱吃，下次再腌时，也放点白酒，又学了一招

我轻轻走来

喵大明

回复 春天09 的帖子
# {1 P% d" N$ ^& N& t
3 {; u; h- G, ^, G唉，大盐我转了几个超市，也没买到，就用了食用盐了。

肉丝丝

亲，帮你顶了！