芯心

家有美丫丫 发表于 2011-6-22 21:50
5 P  h( g! ]* e9 @& P  f' K1 G+ V请问熟鸡蛋怎么腌？正好家里还有很多粗盐。

% `+ x0 S0 ~1 u( i2 l3 @  ]+ R( |先把鸡蛋煮熟了，然后用粗盐、花椒、大料煮白水，开了以后放鸡蛋，鸡蛋先磕一下，有点缝隙好入味，煮一会，然后停火泡着，最后凉了放到瓶子里，就可以随时吃了

yongyao6

很好，非常使用，分享了我也弄弄去

绿光狐狸

自己淹啊，这么热的天，不会......

家有美丫丫

芯心 发表于 2011-6-22 21:57
, u: l# M# A, e+ T! c先把鸡蛋煮熟了，然后用粗盐、花椒、大料煮白水，开了以后放鸡蛋，鸡蛋先磕一下，有点缝隙好入味，煮一会 ...

- E: q& K" l% m% F  }
谢谢！记下了。

5052149

怎么记得怀孕要少吃咸的呢，建议还是少吃吧。

sujincui

! {1 ~, D; `, z% C! a) a5 ^
6 j8 s' D, J& T4 i我已经腌好了，正在吃着，腌了将近一个月，蛋黄刚刚要有油，只晚我腌的时候没有放白酒，LZ能说下为什么要放白酒吗？
: S& {6 I( i9 i1 _' r: x忘了说我是专门买的那咱大坛子腌的。

sujincui

芯心 发表于 2011-6-22 21:57
" X5 n4 O) [0 t1 n6 }5 R先把鸡蛋煮熟了，然后用粗盐、花椒、大料煮白水，开了以后放鸡蛋，鸡蛋先磕一下，有点缝隙好入味，煮一会 ...

4 n& {% u1 E/ s7 m( g) J) a我都是生着腌得，觉得生腌后再煮感觉香

宝儿_08

学习了呵呵

百合闹闹

不错啊 哈哈

喵大明

回复 sujincui 的帖子1 J* u0 A. k! Q$ T& G
* H' v9 L0 @. N9 `  T
放白酒是怕坏喽。5 b( D8 k  k/ V! e  h3 D
你一次腌了几个。

萧淼ly

用白酒腌咸鸭蛋？

喵大明

回复 萧淼ly 的帖子
9 W, ~5 @- B! ~: l
5 g* L/ ^8 J+ k& G0 R
" l% U+ c4 S  ^  Z$ N5 j2 k嗯哪，亲也试试吧。

sujincui

回复 喵大明 的帖子/ `* e3 @2 P- L$ A+ B0 p) B  H" j- ^

9 Y( P+ \6 G, g# e7 l: h我每次腌好多个，因为我和老公都爱吃，下次再腌时，也放点白酒，又学了一招

我轻轻走来

喵大明

回复 春天09 的帖子
# E$ R3 M5 p. O
& m1 k: H: L  C! ?! y+ G  E唉，大盐我转了几个超市，也没买到，就用了食用盐了。

肉丝丝

亲，帮你顶了！