喵大明

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自打看了小熊的那篇中午吃咸鸭蛋喝粥的帖子，我这心里就长草了，已经吃了好几个咸鸭蛋了，这么热的天， 吃了确实舒服啊。) p5 T8 L3 P! g4 _, T& o4 ^% ?% _4 L4 x
不知道，自己能腌成功不。: Z# z4 f' b, m/ }2 A
我先找瓶子去。
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6月21日
) ]9 O# \" t' F) X( u% P! l$ D% @- x昨天找了2个瓶子，就是小点，将就吧，咱得控制实验成本啊。
, A3 _9 T! A2 L0 d) T5 V今天一早就开始动手了。" G2 x( H9 ?& N. k3 l

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先烧一壶开水凉凉。

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把鸡蛋洗干净晾干。

就找到这么两个瓶子还算大些，一个 是咖啡瓶，一个是蜂蜜瓶。

盐和52度的白酒，本来想用粗盐的，可是，昨晚去了3个超市也没买到。

可怜的，每个瓶子里只能装4个鸡蛋。

把盐、白酒、凉开水混在一起，放入鸡蛋，完成。现在，这两个瓶子放在我家厨房的门后了，但愿别腌臭了。

两只小熊

自己腌啊？？厉害哦~~

两只小熊

我小时候跟爸爸一起做过，好像要用草灰，酒，盐，貌似也挺简单的

喵大明

酒，盐，这些咱有。2 B7 g+ d, c1 f, f! `3 f
草灰，不好弄。

销魂独我

最简单的方法就是把鸭蛋放酒里滚一圈，然后再滚点盐。放保险袋里密封着，一周之后就成咸蛋了。但是黄儿就不是超市买的那样哦！
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小猫喵喵

心动不如行动

wohenguaide8

我以前还真做过呢, J0 x$ l4 P4 ?, J
如果有大罐最好，
% |3 O$ Y  x* X+ }不然一会淹那几个不够麻烦的呢3 t7 a$ `: p/ m9 q  Q
我妈妈一会都淹十斤的
; T9 p5 o7 H/ V6 e8 \& p! F7 G不过现在她老人家不怎么做了( n1 }3 b& M! F; J7 c2 i  l4 h: `
因为经常有臭的

喵大明

回复 小猫喵喵 的帖子4 r! S) c/ s: `) g3 p7 G
4 ]& I2 n  F. M9 C& i( n* z
嘻嘻，我今天已经行动了。

捡破烂

我也喜欢咸鸭蛋 还有咸鸡蛋

喵大明

回复 捡破烂 的帖子6 S# A. t0 g; \8 u! p
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哼，我是让小熊馋的。

垚垚胖妈

腌过一次，跟亲的方法不一样。5 O$ J! Z; V  V6 J4 g3 S# v
我的方法是：鸡蛋先蘸上白酒，然后裹上盐，放在口袋里密封。

喵大明

回复 垚垚胖妈 的帖子; Y6 M+ g+ {2 g+ W* V
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这个方法不用瓶子，好，下回试一下。

两只小熊

回复 喵大明 的帖子
; Y1 G' z0 J2 j2 I  a8 L5 x% ^" g1 q$ w, |
嘻嘻，哈哈。。。。

两只小熊

突然发现，你淹的是鸡蛋，哈哈，不过应该也一样好吃

空白。

咋样咋样~啥时候能吃上呀~

wohenguaide8

我家人多
. W0 d2 x" T9 g2 H' o' F& S一次吃10个
, K( C2 n0 e$ r5 t" i- f' ?. [然后我们走再带点
9 T- Z9 l' z& K9 N  x

lilyll

就常温就行？不用放冰箱吗？

liebejie

销魂独我 发表于 2011-6-20 18:18 + X  M% \/ ^; Z$ @5 @; |) [
最简单的方法就是把鸭蛋放酒里滚一圈，然后再滚点盐。放保险袋里密封着，一周之后就成咸蛋了。但是黄儿就不 ...

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我以前也用这个办法腌过
% e4 Z! ?) R2 n8 a" M1 P不过是咸鸡蛋" ^3 F( F# a  [  E
哈哈1 j* H) w# b- b/ V+ x
好吃

氧气1981

利害啊，自己腌的跟外面卖的味道一样吧，有没有比例呀？我也想学学