喵大明

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+ h& H! E2 D- V3 q  j6 q自打看了小熊的那篇中午吃咸鸭蛋喝粥的帖子，我这心里就长草了，已经吃了好几个咸鸭蛋了，这么热的天， 吃了确实舒服啊。
  C. {( A# p2 \7 O5 o不知道，自己能腌成功不。
) |( D! p3 t: Y4 b/ {我先找瓶子去。
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- i2 b# n, h# X: F* C$ H! ]6月21日
8 N* E2 r/ K8 D1 X昨天找了2个瓶子，就是小点，将就吧，咱得控制实验成本啊。
9 y/ k' j3 |2 b, {! T0 |今天一早就开始动手了。
# ]1 j2 x/ T$ P+ v" Z, T; h1 w- L* }8 ^
3 ]9 Z) b: R0 w8 s+ u# M

先烧一壶开水凉凉。

) T5 V- d0 X8 B, A" U

把鸡蛋洗干净晾干。

就找到这么两个瓶子还算大些，一个 是咖啡瓶，一个是蜂蜜瓶。

盐和52度的白酒，本来想用粗盐的，可是，昨晚去了3个超市也没买到。

可怜的，每个瓶子里只能装4个鸡蛋。

把盐、白酒、凉开水混在一起，放入鸡蛋，完成。现在，这两个瓶子放在我家厨房的门后了，但愿别腌臭了。

两只小熊

自己腌啊？？厉害哦~~

两只小熊

我小时候跟爸爸一起做过，好像要用草灰，酒，盐，貌似也挺简单的

喵大明

酒，盐，这些咱有。
3 @: E; p, w) j+ N! `草灰，不好弄。

销魂独我

最简单的方法就是把鸭蛋放酒里滚一圈，然后再滚点盐。放保险袋里密封着，一周之后就成咸蛋了。但是黄儿就不是超市买的那样哦！
% u( ~" k* X, W+ ?" E; t

小猫喵喵

心动不如行动

wohenguaide8

我以前还真做过呢3 [1 I* T& _2 f# t% C- ~9 |
如果有大罐最好，
9 G6 @% J% i1 ]/ G  }5 _不然一会淹那几个不够麻烦的呢6 j4 p  C" _$ s  o! ^, ]3 q2 l! j3 G
我妈妈一会都淹十斤的
& v4 k: }' s# x7 W5 k1 [不过现在她老人家不怎么做了2 O$ O) h+ ]+ o3 v+ S: p$ x
因为经常有臭的

喵大明

回复 小猫喵喵 的帖子
1 x% m0 \/ F* q& Z9 `- i
* r& u5 p8 Q+ f0 b4 k嘻嘻，我今天已经行动了。

捡破烂

我也喜欢咸鸭蛋 还有咸鸡蛋

喵大明

回复 捡破烂 的帖子
9 h5 U8 f( d1 b$ |4 B7 s- i" n
/ F- n! B: f8 T  h8 h哼，我是让小熊馋的。

垚垚胖妈

腌过一次，跟亲的方法不一样。- G" Y/ h3 L, Y/ s. Q6 ]+ K1 b7 s3 @
我的方法是：鸡蛋先蘸上白酒，然后裹上盐，放在口袋里密封。

喵大明

回复 垚垚胖妈 的帖子
  Q0 _% x) [. R& t$ a
$ N5 d3 A4 W) q这个方法不用瓶子，好，下回试一下。

两只小熊

回复 喵大明 的帖子; h8 w0 s7 z0 B/ R1 H2 i
2 H- \2 I( m5 T& O0 r5 p
嘻嘻，哈哈。。。。

两只小熊

突然发现，你淹的是鸡蛋，哈哈，不过应该也一样好吃

空白。

咋样咋样~啥时候能吃上呀~

wohenguaide8

我家人多
/ P* k, H1 c$ q) [* Y. G一次吃10个8 y1 }' U, ~9 d! J
然后我们走再带点1 P- p% O# K; Q7 T, N

lilyll

就常温就行？不用放冰箱吗？

liebejie

销魂独我 发表于 2011-6-20 18:18
% o" H2 A8 w% K& i9 r/ r3 \最简单的方法就是把鸭蛋放酒里滚一圈，然后再滚点盐。放保险袋里密封着，一周之后就成咸蛋了。但是黄儿就不 ...

$ ?( V/ h% u8 y" Z1 G) h! q我以前也用这个办法腌过9 u) M6 K6 Y5 L0 c
不过是咸鸡蛋, m! ~% q$ Q: Y7 p8 O1 [6 V/ W
哈哈  Z1 [! M: @9 T/ s0 [7 a
好吃

氧气1981

利害啊，自己腌的跟外面卖的味道一样吧，有没有比例呀？我也想学学