喵大明

: u" Q( i8 T* N% l* o& k

5 f* Q. O' s8 U/ I4 T自打看了小熊的那篇中午吃咸鸭蛋喝粥的帖子，我这心里就长草了，已经吃了好几个咸鸭蛋了，这么热的天， 吃了确实舒服啊。
: v/ A& d' q  |3 {' Y不知道，自己能腌成功不。
6 b0 ]5 }' Q7 e( a$ \0 v' R我先找瓶子去。# L8 U, t8 s- u3 V6 C
5 x+ N/ V7 g& E& ]% E9 ]
6月21日
1 K: x8 I/ X7 y+ h昨天找了2个瓶子，就是小点，将就吧，咱得控制实验成本啊。
6 W. [$ ^& ?# F今天一早就开始动手了。
6 u" ]" P' c) e: A9 B4 {) c8 r
4 H. E7 U9 n; R4 c! c6 E6 Y1 h* q; Q

先烧一壶开水凉凉。

4 u+ f1 {+ E9 W) w5 t

把鸡蛋洗干净晾干。

就找到这么两个瓶子还算大些，一个 是咖啡瓶，一个是蜂蜜瓶。

盐和52度的白酒，本来想用粗盐的，可是，昨晚去了3个超市也没买到。

可怜的，每个瓶子里只能装4个鸡蛋。

把盐、白酒、凉开水混在一起，放入鸡蛋，完成。现在，这两个瓶子放在我家厨房的门后了，但愿别腌臭了。

两只小熊

自己腌啊？？厉害哦~~

两只小熊

我小时候跟爸爸一起做过，好像要用草灰，酒，盐，貌似也挺简单的

喵大明

酒，盐，这些咱有。
5 t$ u! r" x# |" U! g草灰，不好弄。

销魂独我

最简单的方法就是把鸭蛋放酒里滚一圈，然后再滚点盐。放保险袋里密封着，一周之后就成咸蛋了。但是黄儿就不是超市买的那样哦！
) W0 \7 p, n! b2 b! I  y

小猫喵喵

心动不如行动

wohenguaide8

我以前还真做过呢) \4 l% B# ^$ ^1 X5 i/ t
如果有大罐最好，6 @! R/ i3 L& J" X. q" C
不然一会淹那几个不够麻烦的呢0 |( E# Q" d. \+ V+ f% C
我妈妈一会都淹十斤的8 w- p3 r1 {4 v2 t) G& D2 M9 c* H# N0 Y
不过现在她老人家不怎么做了: b" U, p' o# v7 E; V5 T: h
因为经常有臭的

喵大明

回复 小猫喵喵 的帖子- ], P! M6 a6 L& t' u
1 d, L5 W; ?9 _. a! C: I% w( G
嘻嘻，我今天已经行动了。

捡破烂

我也喜欢咸鸭蛋 还有咸鸡蛋

喵大明

回复 捡破烂 的帖子
( T- Y: x0 u1 Z* l
# h$ L; A% Y9 p1 o# S哼，我是让小熊馋的。

垚垚胖妈

腌过一次，跟亲的方法不一样。
0 R5 u$ Z5 S2 z( v6 Z- G; S我的方法是：鸡蛋先蘸上白酒，然后裹上盐，放在口袋里密封。

喵大明

回复 垚垚胖妈 的帖子! _7 }* x# X" `" |6 ^

; a( Y, L! k0 o( ~* Y: ^- A这个方法不用瓶子，好，下回试一下。

两只小熊

回复 喵大明 的帖子
! A& W, F3 @4 W5 z3 x. O0 N; y# z* J/ O0 Y0 e# i
嘻嘻，哈哈。。。。

两只小熊

突然发现，你淹的是鸡蛋，哈哈，不过应该也一样好吃

空白。

咋样咋样~啥时候能吃上呀~

wohenguaide8

我家人多
5 {* o! _. l- y8 E6 d5 a. n, h一次吃10个3 |5 V) r( c2 t2 H- `9 a9 C" B
然后我们走再带点( l+ ~) S& I3 U- l* Z; g

lilyll

就常温就行？不用放冰箱吗？

liebejie

销魂独我 发表于 2011-6-20 18:18
% E+ C8 z& K# J9 B0 l# z, U最简单的方法就是把鸭蛋放酒里滚一圈，然后再滚点盐。放保险袋里密封着，一周之后就成咸蛋了。但是黄儿就不 ...

8 n* N# u, M+ Y- e& I5 `2 g, G我以前也用这个办法腌过( a3 T# ^' }" l5 D
不过是咸鸡蛋# t& B/ c* d) A3 k+ q& N" q6 }' J: i) u
哈哈* C  H- [) Z/ R; s$ I( w, C
好吃

氧气1981

利害啊，自己腌的跟外面卖的味道一样吧，有没有比例呀？我也想学学