喵大明

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5 T% v6 z( `) P
自打看了小熊的那篇中午吃咸鸭蛋喝粥的帖子，我这心里就长草了，已经吃了好几个咸鸭蛋了，这么热的天， 吃了确实舒服啊。
& t$ j% e* G0 i6 \" k0 @) `' I6 E不知道，自己能腌成功不。
5 e, ]) w4 x5 L8 r3 a6 e1 l8 {+ a- @我先找瓶子去。
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5 g" Z7 m* |) D( `6月21日7 {7 \9 ?: y3 E4 a7 B' h; R
昨天找了2个瓶子，就是小点，将就吧，咱得控制实验成本啊。0 Y" d  W; M) o& a. m
今天一早就开始动手了。, k' A% e+ _' h/ l/ `3 L% C5 Q
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先烧一壶开水凉凉。

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把鸡蛋洗干净晾干。

就找到这么两个瓶子还算大些，一个 是咖啡瓶，一个是蜂蜜瓶。

盐和52度的白酒，本来想用粗盐的，可是，昨晚去了3个超市也没买到。

可怜的，每个瓶子里只能装4个鸡蛋。

把盐、白酒、凉开水混在一起，放入鸡蛋，完成。现在，这两个瓶子放在我家厨房的门后了，但愿别腌臭了。

两只小熊

自己腌啊？？厉害哦~~

两只小熊

我小时候跟爸爸一起做过，好像要用草灰，酒，盐，貌似也挺简单的

喵大明

酒，盐，这些咱有。/ ]% b. G( K, M! e
草灰，不好弄。

销魂独我

最简单的方法就是把鸭蛋放酒里滚一圈，然后再滚点盐。放保险袋里密封着，一周之后就成咸蛋了。但是黄儿就不是超市买的那样哦！4 X% ^( f: `2 S  h% {' L$ O

小猫喵喵

心动不如行动

wohenguaide8

我以前还真做过呢5 Q1 x( J) A" e; N
如果有大罐最好，
) w6 h) O' ]. T) Z不然一会淹那几个不够麻烦的呢
- R' h4 R3 }* e+ [% z! I) W我妈妈一会都淹十斤的
, e- j7 Y% n# c0 O) }不过现在她老人家不怎么做了
3 x. y( r( T8 A' ?6 U因为经常有臭的

喵大明

回复 小猫喵喵 的帖子" k% U" [6 p" D" ]" W) e( R( t3 G

  \3 {( c; I  O' [: z* _7 G嘻嘻，我今天已经行动了。

捡破烂

我也喜欢咸鸭蛋 还有咸鸡蛋

喵大明

回复 捡破烂 的帖子
7 p; K4 c" D9 b6 }- I, o" [  ~: v
- o  l$ H3 ~+ \( w, C  f3 P! T哼，我是让小熊馋的。

垚垚胖妈

腌过一次，跟亲的方法不一样。
' H! F4 U/ T+ a7 r  h$ r2 R: V我的方法是：鸡蛋先蘸上白酒，然后裹上盐，放在口袋里密封。

喵大明

回复 垚垚胖妈 的帖子5 f+ [4 I/ i. f0 I* V2 X
! D' i  {; @. G1 G/ A( x6 x
这个方法不用瓶子，好，下回试一下。

两只小熊

回复 喵大明 的帖子) `, K. p( z+ z' ^5 ^  T' J) C

- X7 E% y" F& G# i, h嘻嘻，哈哈。。。。

两只小熊

突然发现，你淹的是鸡蛋，哈哈，不过应该也一样好吃

空白。

咋样咋样~啥时候能吃上呀~

wohenguaide8

我家人多8 P/ D1 n* p9 K4 B
一次吃10个
$ m' W  z4 s5 L7 P( H8 X( T然后我们走再带点! R5 v  [7 L/ r' t9 `% Q+ g* V

lilyll

就常温就行？不用放冰箱吗？

liebejie

销魂独我 发表于 2011-6-20 18:18
- [. M8 Y! _7 w& {5 [, P% b; z最简单的方法就是把鸭蛋放酒里滚一圈，然后再滚点盐。放保险袋里密封着，一周之后就成咸蛋了。但是黄儿就不 ...

) B& Y; k' }) t0 ]& T我以前也用这个办法腌过
* p' u0 I% y& x# B2 V不过是咸鸡蛋
4 `$ k. d1 {& q+ j* g( L哈哈+ [5 m. H& }! O+ `3 f; y
好吃

氧气1981

利害啊，自己腌的跟外面卖的味道一样吧，有没有比例呀？我也想学学