喵大明

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" g% @8 s% r* G, K自打看了小熊的那篇中午吃咸鸭蛋喝粥的帖子，我这心里就长草了，已经吃了好几个咸鸭蛋了，这么热的天， 吃了确实舒服啊。, }& W' ]: {" {, Y* V  }' Y* N
不知道，自己能腌成功不。' |) K# @- }( o% Y! Q9 y3 p/ X5 H8 ~3 F
我先找瓶子去。% m: F/ @3 B) e# Q7 J
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6月21日) @6 X/ u9 G( n9 x5 z
昨天找了2个瓶子，就是小点，将就吧，咱得控制实验成本啊。
0 G5 O1 ^( i8 A+ u$ s0 A  X今天一早就开始动手了。& p& I5 D4 Y6 q: o
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先烧一壶开水凉凉。

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把鸡蛋洗干净晾干。

就找到这么两个瓶子还算大些，一个 是咖啡瓶，一个是蜂蜜瓶。

盐和52度的白酒，本来想用粗盐的，可是，昨晚去了3个超市也没买到。

可怜的，每个瓶子里只能装4个鸡蛋。

把盐、白酒、凉开水混在一起，放入鸡蛋，完成。现在，这两个瓶子放在我家厨房的门后了，但愿别腌臭了。

两只小熊

自己腌啊？？厉害哦~~

两只小熊

我小时候跟爸爸一起做过，好像要用草灰，酒，盐，貌似也挺简单的

喵大明

酒，盐，这些咱有。5 }# Z  n* Y+ W! {4 h
草灰，不好弄。

销魂独我

最简单的方法就是把鸭蛋放酒里滚一圈，然后再滚点盐。放保险袋里密封着，一周之后就成咸蛋了。但是黄儿就不是超市买的那样哦！7 L  h! a! e( W& {3 M2 I2 j

小猫喵喵

心动不如行动

wohenguaide8

我以前还真做过呢- w/ h+ T7 w' ?) X* y
如果有大罐最好，
3 }/ G+ l5 B' Y2 C  R不然一会淹那几个不够麻烦的呢
; u  L! q: Y$ Q2 o* y6 D) {7 t4 Q2 a我妈妈一会都淹十斤的$ g% A/ I4 c' w% I
不过现在她老人家不怎么做了( V# ^2 B- G+ Q' m( I, i, C
因为经常有臭的

喵大明

回复 小猫喵喵 的帖子
5 d$ Y3 V7 M' `( V0 y
3 Q( z) a' c' l2 H. c. h/ g( G嘻嘻，我今天已经行动了。

捡破烂

我也喜欢咸鸭蛋 还有咸鸡蛋

喵大明

回复 捡破烂 的帖子
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哼，我是让小熊馋的。

垚垚胖妈

腌过一次，跟亲的方法不一样。
- V% A9 M8 b; V6 U我的方法是：鸡蛋先蘸上白酒，然后裹上盐，放在口袋里密封。

喵大明

回复 垚垚胖妈 的帖子
( B6 L$ n2 g2 x" F' P( H
* ^" W9 R2 p0 q" R! N这个方法不用瓶子，好，下回试一下。

两只小熊

回复 喵大明 的帖子- Y2 p" n% j! H; h6 E1 H

+ y8 i' _; K$ Y' X  c% n) S  N嘻嘻，哈哈。。。。

两只小熊

突然发现，你淹的是鸡蛋，哈哈，不过应该也一样好吃

空白。

咋样咋样~啥时候能吃上呀~

wohenguaide8

我家人多
$ n! {& |6 }' b2 ]+ w一次吃10个4 Z0 f0 M. n+ d3 K6 ~
然后我们走再带点
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lilyll

就常温就行？不用放冰箱吗？

liebejie

销魂独我 发表于 2011-6-20 18:18
6 ^3 H. N  w8 E2 Y! x  u+ J$ V最简单的方法就是把鸭蛋放酒里滚一圈，然后再滚点盐。放保险袋里密封着，一周之后就成咸蛋了。但是黄儿就不 ...

) y! E) v, A' V$ V) ?" S9 l& N) P# W
我以前也用这个办法腌过! _9 v2 b8 a; O8 |
不过是咸鸡蛋
/ v4 w- f! F- t哈哈
' J# S  ~1 [! k2 E) v好吃

氧气1981

利害啊，自己腌的跟外面卖的味道一样吧，有没有比例呀？我也想学学