喵大明

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9 `" M' U+ m, ~
自打看了小熊的那篇中午吃咸鸭蛋喝粥的帖子，我这心里就长草了，已经吃了好几个咸鸭蛋了，这么热的天， 吃了确实舒服啊。
$ \& h8 J# ~  {2 G不知道，自己能腌成功不。
- S* _; M7 K* h+ h! H我先找瓶子去。
( O8 y0 L0 [& m4 m5 m7 l( J- j4 q* M% @: l
6月21日
: U9 P7 t* B  x昨天找了2个瓶子，就是小点，将就吧，咱得控制实验成本啊。
% g5 p! i0 Z6 f2 \4 ?; ]今天一早就开始动手了。
6 g; t' ~! K  k7 [" }1 q  F2 m: ^! Y2 W/ n' w- a

先烧一壶开水凉凉。

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把鸡蛋洗干净晾干。

就找到这么两个瓶子还算大些，一个 是咖啡瓶，一个是蜂蜜瓶。

盐和52度的白酒，本来想用粗盐的，可是，昨晚去了3个超市也没买到。

可怜的，每个瓶子里只能装4个鸡蛋。

把盐、白酒、凉开水混在一起，放入鸡蛋，完成。现在，这两个瓶子放在我家厨房的门后了，但愿别腌臭了。

两只小熊

自己腌啊？？厉害哦~~

两只小熊

我小时候跟爸爸一起做过，好像要用草灰，酒，盐，貌似也挺简单的

喵大明

酒，盐，这些咱有。! q: o+ J& B8 z! I. ]$ y
草灰，不好弄。

销魂独我

最简单的方法就是把鸭蛋放酒里滚一圈，然后再滚点盐。放保险袋里密封着，一周之后就成咸蛋了。但是黄儿就不是超市买的那样哦！3 L- Y$ z" Q5 c* h3 O1 j& W  P

小猫喵喵

心动不如行动

wohenguaide8

我以前还真做过呢5 Y' f* q5 S( I+ {2 ^. r
如果有大罐最好，
/ ~" t+ j$ M! l: Z/ Y! _* _) o不然一会淹那几个不够麻烦的呢
; m2 _6 J7 C4 W$ J9 X我妈妈一会都淹十斤的
3 X  n9 H+ L+ A/ K2 X; }. l不过现在她老人家不怎么做了4 u" Y& e$ W5 u4 k5 }& x5 Q
因为经常有臭的

喵大明

回复 小猫喵喵 的帖子5 \3 l2 C( R6 ?1 d4 i) w9 O9 o
+ d7 P+ P. X+ f2 w& u% _. ?
嘻嘻，我今天已经行动了。

捡破烂

我也喜欢咸鸭蛋 还有咸鸡蛋

喵大明

回复 捡破烂 的帖子
, T# n% g2 U9 G  \! }; g+ _3 P
4 m& D- I5 M7 G  g% N' A- d6 L哼，我是让小熊馋的。

垚垚胖妈

腌过一次，跟亲的方法不一样。* j% A( K2 Z$ o$ K
我的方法是：鸡蛋先蘸上白酒，然后裹上盐，放在口袋里密封。

喵大明

回复 垚垚胖妈 的帖子
; o8 W, N$ l. k; a1 h2 ], J1 g
( X2 h& {' u2 O" P  f( ~这个方法不用瓶子，好，下回试一下。

两只小熊

回复 喵大明 的帖子% `' E, j7 b9 L+ I
2 z1 c5 f3 N: V  A
嘻嘻，哈哈。。。。

两只小熊

突然发现，你淹的是鸡蛋，哈哈，不过应该也一样好吃

空白。

咋样咋样~啥时候能吃上呀~

wohenguaide8

我家人多8 [- d5 z& [' y) }4 B
一次吃10个
( s) y% _0 i$ ^# Y$ \5 N+ [然后我们走再带点
+ K) k" v* }3 V; q" i- s7 C

lilyll

就常温就行？不用放冰箱吗？

liebejie

销魂独我 发表于 2011-6-20 18:18 # P/ ~9 E! h" j7 L
最简单的方法就是把鸭蛋放酒里滚一圈，然后再滚点盐。放保险袋里密封着，一周之后就成咸蛋了。但是黄儿就不 ...

" k7 E* Z, l) z0 _1 T- Y' r我以前也用这个办法腌过
* z; h% m5 z: b) R  _! Q不过是咸鸡蛋
+ X  u# [8 \" J" U* ~哈哈2 ], [4 R6 f' {+ J" o
好吃

氧气1981

利害啊，自己腌的跟外面卖的味道一样吧，有没有比例呀？我也想学学