喵大明

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: e' ?6 |& X, j! n+ {* U自打看了小熊的那篇中午吃咸鸭蛋喝粥的帖子，我这心里就长草了，已经吃了好几个咸鸭蛋了，这么热的天， 吃了确实舒服啊。
$ k! v& z, {7 y4 y2 s不知道，自己能腌成功不。
9 ]" ~" l/ p( p% Q4 U我先找瓶子去。
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6月21日6 G+ ?- Y# U4 G
昨天找了2个瓶子，就是小点，将就吧，咱得控制实验成本啊。, K8 C3 k2 D) K2 h- W, H+ n
今天一早就开始动手了。: ^% M# K* `8 G8 Q* t
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先烧一壶开水凉凉。

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把鸡蛋洗干净晾干。

就找到这么两个瓶子还算大些，一个 是咖啡瓶，一个是蜂蜜瓶。

盐和52度的白酒，本来想用粗盐的，可是，昨晚去了3个超市也没买到。

可怜的，每个瓶子里只能装4个鸡蛋。

把盐、白酒、凉开水混在一起，放入鸡蛋，完成。现在，这两个瓶子放在我家厨房的门后了，但愿别腌臭了。

两只小熊

自己腌啊？？厉害哦~~

两只小熊

我小时候跟爸爸一起做过，好像要用草灰，酒，盐，貌似也挺简单的

喵大明

酒，盐，这些咱有。
* f$ \$ v! D+ [& w草灰，不好弄。

销魂独我

最简单的方法就是把鸭蛋放酒里滚一圈，然后再滚点盐。放保险袋里密封着，一周之后就成咸蛋了。但是黄儿就不是超市买的那样哦！
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小猫喵喵

心动不如行动

wohenguaide8

我以前还真做过呢
8 L7 S5 R& a. ]' s5 @) l4 u6 A如果有大罐最好，
% q; F- O* w6 t3 W3 N5 a不然一会淹那几个不够麻烦的呢8 F8 C+ P7 C8 ^6 t9 g
我妈妈一会都淹十斤的
* v  K9 s& K  g- f" F不过现在她老人家不怎么做了
  l0 X$ h% N( t/ u因为经常有臭的

喵大明

回复 小猫喵喵 的帖子
: h; M2 ^+ p8 R+ W; M. u8 f( C% c
) ^( d3 b! k! T8 }4 K嘻嘻，我今天已经行动了。

捡破烂

我也喜欢咸鸭蛋 还有咸鸡蛋

喵大明

回复 捡破烂 的帖子
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哼，我是让小熊馋的。

垚垚胖妈

腌过一次，跟亲的方法不一样。
/ I& m& f  G: e我的方法是：鸡蛋先蘸上白酒，然后裹上盐，放在口袋里密封。

喵大明

回复 垚垚胖妈 的帖子
: ~- v7 k- v3 p( {% J( P% r3 p) D# u0 d
这个方法不用瓶子，好，下回试一下。

两只小熊

回复 喵大明 的帖子
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嘻嘻，哈哈。。。。

两只小熊

突然发现，你淹的是鸡蛋，哈哈，不过应该也一样好吃

空白。

咋样咋样~啥时候能吃上呀~

wohenguaide8

我家人多9 A) g3 h1 m& t& E5 o
一次吃10个& z: z; u% U) j/ i
然后我们走再带点! j. P' j% Y# D

lilyll

就常温就行？不用放冰箱吗？

liebejie

销魂独我 发表于 2011-6-20 18:18
% N9 y4 r0 s& @& r" k最简单的方法就是把鸭蛋放酒里滚一圈，然后再滚点盐。放保险袋里密封着，一周之后就成咸蛋了。但是黄儿就不 ...

# X) g, p( q! l8 n- b" `
我以前也用这个办法腌过
! o" E9 J$ ]" p# t4 @不过是咸鸡蛋; `, K, |$ c6 u) y3 `5 _7 F
哈哈/ J/ m9 E# p1 a& t0 S
好吃

氧气1981

利害啊，自己腌的跟外面卖的味道一样吧，有没有比例呀？我也想学学