喵大明

+ A* e" F, R4 P4 }
' x4 L, w- ?& B9 d自打看了小熊的那篇中午吃咸鸭蛋喝粥的帖子，我这心里就长草了，已经吃了好几个咸鸭蛋了，这么热的天， 吃了确实舒服啊。( ?4 i' p' b5 G2 R2 @; X/ v3 q3 p
不知道，自己能腌成功不。
3 N8 J6 y' J1 S2 b我先找瓶子去。2 ?& |8 ^' a& G

$ c8 a; x3 N( m' P' {' B6月21日. T# T* R6 l- @  c
昨天找了2个瓶子，就是小点，将就吧，咱得控制实验成本啊。" K2 D9 c2 \! x* K3 p" D) n* E( d6 K
今天一早就开始动手了。
2 Z5 R% c( M$ D% @* [  g1 u! @5 D# c, q% Q0 t4 O, G

先烧一壶开水凉凉。

: s- W; ^9 l/ ^7 }- G, [9 D& k; T  ?

把鸡蛋洗干净晾干。

就找到这么两个瓶子还算大些，一个 是咖啡瓶，一个是蜂蜜瓶。

盐和52度的白酒，本来想用粗盐的，可是，昨晚去了3个超市也没买到。

可怜的，每个瓶子里只能装4个鸡蛋。

把盐、白酒、凉开水混在一起，放入鸡蛋，完成。现在，这两个瓶子放在我家厨房的门后了，但愿别腌臭了。

两只小熊

自己腌啊？？厉害哦~~

两只小熊

我小时候跟爸爸一起做过，好像要用草灰，酒，盐，貌似也挺简单的

喵大明

酒，盐，这些咱有。5 c+ ]: C. p# V4 x# h( ~
草灰，不好弄。

销魂独我

最简单的方法就是把鸭蛋放酒里滚一圈，然后再滚点盐。放保险袋里密封着，一周之后就成咸蛋了。但是黄儿就不是超市买的那样哦！, {. B$ ^. ?1 F1 m, B

小猫喵喵

心动不如行动

wohenguaide8

我以前还真做过呢
) X. r" P% c4 v$ {# Z4 n如果有大罐最好，
' N8 V* |2 n6 A* q+ k4 v* @不然一会淹那几个不够麻烦的呢7 W1 ~. k. M& g' m$ |
我妈妈一会都淹十斤的
2 [8 u( ~- [8 \$ Q不过现在她老人家不怎么做了
" F6 h# D* _6 R1 f% j因为经常有臭的

喵大明

回复 小猫喵喵 的帖子
3 a! T# w. X5 M$ B  c% j# G. D7 F) s' Q. ?# t8 y: ]7 M
嘻嘻，我今天已经行动了。

捡破烂

我也喜欢咸鸭蛋 还有咸鸡蛋

喵大明

回复 捡破烂 的帖子
0 I$ Y% q8 h; o' C% {! Q  c4 P& G, X' o- M, e- P+ T" D5 H, L8 t
哼，我是让小熊馋的。

垚垚胖妈

腌过一次，跟亲的方法不一样。# |. U3 O3 l3 g; U
我的方法是：鸡蛋先蘸上白酒，然后裹上盐，放在口袋里密封。

喵大明

回复 垚垚胖妈 的帖子% s6 p* V8 \5 ^6 D

: m, P$ r1 E& ]% ]% k) Z这个方法不用瓶子，好，下回试一下。

两只小熊

回复 喵大明 的帖子+ a& X( G8 w/ [" Z

5 F6 V2 n+ r" Y* C9 T嘻嘻，哈哈。。。。

两只小熊

突然发现，你淹的是鸡蛋，哈哈，不过应该也一样好吃

空白。

咋样咋样~啥时候能吃上呀~

wohenguaide8

我家人多0 |, {: G( m- B
一次吃10个
) d1 A5 m& P3 P% v( q# `然后我们走再带点
3 B, }! Y6 D% X! ~+ ~

lilyll

就常温就行？不用放冰箱吗？

liebejie

销魂独我 发表于 2011-6-20 18:18 7 P7 [# a1 Q0 Y' C- O, }
最简单的方法就是把鸭蛋放酒里滚一圈，然后再滚点盐。放保险袋里密封着，一周之后就成咸蛋了。但是黄儿就不 ...

5 d  u: Z6 X8 l1 m. Q我以前也用这个办法腌过( I8 _$ H! }9 u! ?
不过是咸鸡蛋
  M' J( W% U7 u0 y7 e5 K# ]哈哈+ w2 p. b2 f- \) E! w$ }" f1 }4 b
好吃

氧气1981

利害啊，自己腌的跟外面卖的味道一样吧，有没有比例呀？我也想学学