喵大明

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. X$ [) x7 M- J$ [9 I自打看了小熊的那篇中午吃咸鸭蛋喝粥的帖子，我这心里就长草了，已经吃了好几个咸鸭蛋了，这么热的天， 吃了确实舒服啊。' W( y" B( P% x2 m+ c  R
不知道，自己能腌成功不。$ ]. ]% h* ~7 v& Y$ l- C
我先找瓶子去。/ h: g! ~* ?4 q- q) w

( M6 [0 I4 {9 c, U% U7 i6月21日
& w/ t/ j* D; I* ~) t8 s昨天找了2个瓶子，就是小点，将就吧，咱得控制实验成本啊。
4 l( K8 Z# H8 ^9 z, [/ O( K, F6 J, }今天一早就开始动手了。
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先烧一壶开水凉凉。

# D3 F9 T5 I4 m0 w& t

把鸡蛋洗干净晾干。

就找到这么两个瓶子还算大些，一个 是咖啡瓶，一个是蜂蜜瓶。

盐和52度的白酒，本来想用粗盐的，可是，昨晚去了3个超市也没买到。

可怜的，每个瓶子里只能装4个鸡蛋。

把盐、白酒、凉开水混在一起，放入鸡蛋，完成。现在，这两个瓶子放在我家厨房的门后了，但愿别腌臭了。

两只小熊

自己腌啊？？厉害哦~~

两只小熊

我小时候跟爸爸一起做过，好像要用草灰，酒，盐，貌似也挺简单的

喵大明

酒，盐，这些咱有。
0 j8 c3 {! M! u4 T# u! s" F草灰，不好弄。

销魂独我

最简单的方法就是把鸭蛋放酒里滚一圈，然后再滚点盐。放保险袋里密封着，一周之后就成咸蛋了。但是黄儿就不是超市买的那样哦！  z% q. c* r; i$ p- o

小猫喵喵

心动不如行动

wohenguaide8

我以前还真做过呢
$ d; i& F6 O6 N! q$ e3 e, d如果有大罐最好，
/ }! E$ d3 D' t不然一会淹那几个不够麻烦的呢
, U! l# Y( p8 ^8 k) p我妈妈一会都淹十斤的5 |( S8 C8 Z4 K4 N6 ?: T
不过现在她老人家不怎么做了# {6 G0 S; g9 R) r# z
因为经常有臭的

喵大明

回复 小猫喵喵 的帖子
: j5 v2 h" a, {% e# H, p7 f  J6 ]: K7 o  a8 l
嘻嘻，我今天已经行动了。

捡破烂

我也喜欢咸鸭蛋 还有咸鸡蛋

喵大明

回复 捡破烂 的帖子. s) _; b7 N4 E& {/ r3 E
, {* j. Z. s& R9 ~& D" u' q7 U
哼，我是让小熊馋的。

垚垚胖妈

腌过一次，跟亲的方法不一样。+ }" d6 T9 q) e. L, X4 x
我的方法是：鸡蛋先蘸上白酒，然后裹上盐，放在口袋里密封。

喵大明

回复 垚垚胖妈 的帖子8 E# p/ M( {8 v% }: M) |# E) d/ R

' U4 i2 R% z" ^, z+ ~7 s$ s! x2 X这个方法不用瓶子，好，下回试一下。

两只小熊

回复 喵大明 的帖子
7 M) _% v1 k7 V  F$ x% n- O+ v4 x5 D4 j  {
嘻嘻，哈哈。。。。

两只小熊

突然发现，你淹的是鸡蛋，哈哈，不过应该也一样好吃

空白。

咋样咋样~啥时候能吃上呀~

wohenguaide8

我家人多6 C5 P' j' ~( X
一次吃10个+ W6 T. L% k( o5 ]. S
然后我们走再带点
& [" p3 {- A/ A$ E7 Q

lilyll

就常温就行？不用放冰箱吗？

liebejie

销魂独我 发表于 2011-6-20 18:18 8 S: r) R$ l$ r1 i
最简单的方法就是把鸭蛋放酒里滚一圈，然后再滚点盐。放保险袋里密封着，一周之后就成咸蛋了。但是黄儿就不 ...

2 D3 \7 f% \" n3 A% U; z我以前也用这个办法腌过
- ~4 t2 u; V- }不过是咸鸡蛋
: [1 k9 I5 M! S, ~; y8 }哈哈8 A% R$ @' C5 N" K- e7 Y
好吃

氧气1981

利害啊，自己腌的跟外面卖的味道一样吧，有没有比例呀？我也想学学