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宝宝生日
2012-03-22 
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没有储存的习惯,现吃现买哦 有时觉得挺烦的,但是储菜多了,天天看着还愁什么时候吃完呢!对了,我们在这就两个人也吃不了多少!所以还是天天买吧!

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syy4379  我们俩人的时候也不囤菜呢  发表于 2011-11-2 22:47
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宝宝生日
2010-09-23 
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354 
本帖最后由 芍药居 于 2011-11-2 22:04 编辑 0 ~1 P' u' o; b4 K
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      屯菜过冬是北方传统吧。我是南方人,东北女婿,刚与岳父母相处,觉得他们买那么一大堆(甚至一大车),难保存,占空间,又造成浪费,而且吃不到新鲜菜。后来也就理解了:以前各地物资不丰富,交通也不如现在便利。北方冬天菜品又不如南方多,入冬后蔬菜是要涨价的,甚至蔬菜没法运到,有钱也买不到菜,所以入冬前趁便宜"屯"着。加上以前家庭人口多,肚子里油水少,饭量很大,所以就得大“屯”。理解归理解,只是如今有各种温棚蔬菜,在北京这种城市,即便京珠高速因冰冻受阻,冬天蔬菜还是充足的,不至于买不到菜。所以现吃现买有好处。
7 l9 A5 N, k, Z   (我分析这些时,曾遭遇北方同事取笑:“南方人去菜市场买菜,只要两根葱的” 哈哈~ 的确是这种现象。 我讲讲南方人的理吧。在南方,去市场只买2两肉,2毛钱葱的大有人在。首先,确实只需要这些食材。葱是小香葱,做佐菜配料,两根够了。肉是做肉汤的,2两也真够了。其次,菜老板不嫌烦,会笑脸相迎,把肉秤好。葱多半时候就白送了。个中缘由,生意人自然明白,把猪化整为零卖,卖到一半就能把整猪卖的钱赚回来,猪骨头、猪下水又是另一笔钱:)白送几根葱,讨个回头客。最重要的意义在于,于顾客来讲,经济实惠新鲜菜,没浪费钱没浪费菜;于菜贩来讲,钱赚到了,客留住了,没浪费社会资源。)
; Z5 Y5 r8 p" _' E+ H9 d     需要再讲深一点,南方也有做腌菜做干菜做腊肉过冬的习惯,同样是因为物资不丰富而形成的传统习俗。前人的智慧,留给后人难以忘却的美味。冬天来一顿梅菜扣肉、干笋腊肉,或者酸菜炖肉,也是一种难得的享受呀。菜可以不屯,手艺不能丢,哈哈!
* `& x3 o* |- ?0 }) f

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syy4379  讲的好深刻啊  发表于 2011-11-2 22:47
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宝宝生日
2009-10-10 
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一般都是大白菜吧,我们老家都腌成酸菜,东北的特色哦
同是东北人呢 哈哈
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宝宝生日
2009-10-10 
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2 R! O; C2 w3 a' c6 B. E
: i, D6 g8 L. x我家就我和老公两人,平时工作忙,外面饭店吃的多。有时候周六日会去趟市场,买回一 ...
俩口之家吃的真是不会很多
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2009-10-10 
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没有储存的习惯,现吃现买哦 有时觉得挺烦的,但是储菜多了,天天看着还愁什么时候吃完呢!对了 ...
我们俩人的时候也不囤菜呢
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2009-10-10 
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屯菜过冬是北方传统吧。我是南方人,东北女婿,刚与岳父母相处,觉得他们买那么一大堆(甚至一大车) ...
讲的好深刻啊
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2009-10-10 
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当仁不让大白菜啊,可以腌可以炖可以炒可以蘸的大白菜绝对不能少,原来还有萝卜,小时候爸爸在园子里挖了口 ...
土豆的芽可不能吃的哦
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宝宝生日
2010-01-19 
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我怎么感觉现在都有啊菜卖啊,就是大雪天也有菜卖了,不需要存储
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2011-12-15 
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135 
恩,一般存点大白菜、大葱、萝卜还有土豆……不过都不多,一星期够吃就行
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宝宝生日
2012-05-02 
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1214 
北方特色啊。。。现在北京冬天什么菜买不到啊?而且现买多新鲜啊,真想不通为啥要储存菜。。
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原来屯菜的人这么多啊!
. b; j& M) W* N" t! @# g/ u  R5 c
. C9 m" v# h$ |* g7 c9 ?1 a) w我家不屯菜,现吃现买,都吃新鲜的。, @, m% E) g) S% b5 B9 ^
咸菜类基本不吃,不是说腌渍的东西不好吗?酸菜也是偶尔去菜市场买现成的,lg也不爱吃。估计南方人大部分都不爱吃酸菜。偶尔去超市买点儿天源的酱菜或者辣椒酱。大葱一次买一根,不炖肉的话能吃一个星期。7 _6 i' `( B* o

) K; E' ~) d, r7 x! @, J- N& K而且我家好像一年四季吃的菜都差不多吧,都是那几样。最多冬天吃白菜和豆角多一些。夏天吃黄瓜,油菜多一些。话说最近油菜也挺便宜的。
: k, L: Y- b. E0 W. a+ W* @" e' Y现在不管什么季节,土豆都没有一块五以下的,好点儿的土豆都得三块钱,根本算不得便宜菜了。唉……
: R4 X6 P+ V, w; o大白菜也得一块上下,就算很便宜的了。但是我家就我和宝宝,lg经常不在家,所以我很少买大白菜,一般都是买那种大一点的娃娃菜,一顿一小棵。价格就比大白菜贵不少,但是浪费得少。0 q% {- A/ y; h, ]( w1 R( ~" _

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原来屯菜的人这么多啊!
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2 W' e$ H2 f2 z  O+ J4 s/ V& d我家不屯菜,现吃现买,都吃新鲜的。8 ?6 o, q; o1 H
咸菜类基本不吃,不是说腌渍的东西不好吗?酸菜也是偶尔去菜市场买现成的,lg也不爱吃。估计南方人大部分都不爱吃酸菜。偶尔去超市买点儿天源的酱菜或者辣椒酱。大葱一次买一根,不炖肉的话能吃一个星期。
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而且我家好像一年四季吃的菜都差不多吧,都是那几样。最多冬天吃白菜和豆角多一些。夏天吃黄瓜,油菜多一些。话说最近油菜也挺便宜的。
9 z$ a8 h* O8 z现在不管什么季节,土豆都没有一块五以下的,好点儿的土豆都得三块钱,根本算不得便宜菜了。唉……
. O) [; ]5 p1 p3 [" E8 t大白菜也得一块上下,就算很便宜的了。但是我家就我和宝宝,lg经常不在家,所以我很少买大白菜,一般都是买那种大一点的娃娃菜,一顿一小棵。价格就比大白菜贵不少,但是浪费得少。, n3 S% S6 d& w  e0 W

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/ k0 C4 J% N9 ~) J7 s# H原来屯菜的人这么多啊!/ Z4 \; _$ W' k/ N( w2 Q+ E
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我家不屯菜,现吃现买,都吃新鲜的。2 \: D/ {4 \8 Q' o7 Q
咸菜类基本不吃,不是说腌渍的东西不好吗?酸菜也是偶尔去菜市场买现成的,lg也不爱吃。估计南方人大部分都不爱吃酸菜。偶尔去超市买点儿天源的酱菜或者辣椒酱。大葱一次买一根,不炖肉的话能吃一个星期。
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而且我家好像一年四季吃的菜都差不多吧,都是那几样。最多冬天吃白菜和豆角多一些。夏天吃黄瓜,油菜多一些。话说最近油菜也挺便宜的。9 j' F4 C4 A# n# d1 C& E7 E9 s
现在不管什么季节,土豆都没有一块五以下的,好点儿的土豆都得三块钱,根本算不得便宜菜了。唉……
4 g( R/ Y+ M% ?0 l& L大白菜也得一块上下,就算很便宜的了。但是我家就我和宝宝,lg经常不在家,所以我很少买大白菜,一般都是买那种大一点的娃娃菜,一顿一小棵。价格就比大白菜贵不少,但是浪费得少。
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7 ]# e5 }' U- x( ~以前也有时多买点菜回家,但是天天感觉吃饭不是吃自己想吃的,是看看哪个搁不住要坏了就吃哪个。吃得很不爽。

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原来屯菜的人这么多啊!: S# j/ u4 s) u
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我家不屯菜,现吃现买,都吃新鲜的。; z# M0 A: A/ M$ v
咸菜类基本不吃,不是说腌渍的东西不好吗?酸菜也是偶尔去菜市场买现成的,lg也不爱吃。估计南方人大部分都不爱吃酸菜。偶尔去超市买点儿天源的酱菜或者辣椒酱。大葱一次买一根,不炖肉的话能吃一个星期。* x* u1 B, M1 H! C. \# K

( p- T5 N; X, Y& y. a而且我家好像一年四季吃的菜都差不多吧,都是那几样。最多冬天吃白菜和豆角多一些。夏天吃黄瓜,油菜多一些。话说最近油菜也挺便宜的。
. U4 s; w7 E* H现在不管什么季节,土豆都没有一块五以下的,好点儿的土豆都得三块钱,根本算不得便宜菜了。唉……- z2 v* Q; }' ]
大白菜也得一块上下,就算很便宜的了。但是我家就我和宝宝,lg经常不在家,所以我很少买大白菜,一般都是买那种大一点的娃娃菜,一顿一小棵。价格就比大白菜贵不少,但是浪费得少。
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以前也有时多买点菜回家,但是天天感觉吃饭不是吃自己想吃的,是看看哪个搁不住要坏了就吃哪个。吃得很不爽。

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  原来屯菜的人这么多啊!0 [. y# b5 ~6 S" R( I
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  我家不屯菜,现吃现买,都吃新鲜的。
# e* T$ l6 t; j; ~. v) A咸菜类基本不吃,不是说腌渍的东西不好吗?酸菜也是偶尔去菜市场买现成的,lg也不爱吃。估计南方人大部分都不爱吃酸菜。偶尔去超市买点儿天源的酱菜或者辣椒酱。大葱一次买一根,不炖肉的话能吃一个星期。
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" O5 a" O' I: j而且我家好像一年四季吃的菜都差不多吧,都是那几样。最多冬天吃白菜和豆角多一些。夏天吃黄瓜,油菜多一些。话说最近油菜也挺便宜的。
& g( g1 u1 I; y% b+ v8 t( h现在不管什么季节,土豆都没有一块五以下的,好点儿的土豆都得三块钱,根本算不得便宜菜了。唉……
' y7 o8 z6 k4 c( P( c8 X大白菜也得一块上下,就算很便宜的了。但是我家就我和宝宝,lg经常不在家,所以我很少买大白菜,一般都是买那种大一点的娃娃菜,一顿一小棵。价格就比大白菜贵不少,但是浪费得少。
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" R# x. [$ z, T1 s; U; W8 r* D以前也有时多买点菜回家,但是天天感觉吃饭不是吃自己想吃的,是看看哪个搁不住要坏了就吃哪个。吃得很不爽。

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  原来屯菜的人这么多啊!* D, m) {0 w8 s- @1 v$ t% r, }
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  我家不屯菜,现吃现买,都吃新鲜的。
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0 R3 b0 C: Y% O而且我家好像一年四季吃的菜都差不多吧,都是那几样。最多冬天吃白菜和豆角多一些。夏天吃黄瓜,油菜多一些。话说最近油菜也挺便宜的。
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大白菜也得一块上下,就算很便宜的了。但是我家就我和宝宝,lg经常不在家,所以我很少买大白菜,一般都是买那种大一点的娃娃菜,一顿一小棵。价格就比大白菜贵不少,但是浪费得少。
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2 E+ E% [2 l# M以前也有时多买点菜回家,但是天天感觉吃饭不是吃自己想吃的,是看看哪个搁不住要坏了就吃哪个。吃得很不爽。

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  原来屯菜的人这么多啊!
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  我家不屯菜,现吃现买,都吃新鲜的。1 A8 @. r  p3 Z8 ?6 M
咸菜类基本不吃,不是说腌渍的东西不好吗?酸菜也是偶尔去菜市场买现成的,lg也不爱吃。估计南方人大部分都不爱吃酸菜。偶尔去超市买点儿天源的酱菜或者辣椒酱。大葱一次买一根,不炖肉的话能吃一个星期。
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而且我家好像一年四季吃的菜都差不多吧,都是那几样。最多冬天吃白菜和豆角多一些。夏天吃黄瓜,油菜多一些。话说最近油菜也挺便宜的。
6 l. @. p8 g6 h7 I9 U( q现在不管什么季节,土豆都没有一块五以下的,好点儿的土豆都得三块钱,根本算不得便宜菜了。唉……) k7 T$ t% f) l
大白菜也得一块上下,就算很便宜的了。但是我家就我和宝宝,lg经常不在家,所以我很少买大白菜,一般都是买那种大一点的娃娃菜,一顿一小棵。价格就比大白菜贵不少,但是浪费得少。4 I$ r- x& n8 a8 d* d

6 H7 i: ?1 U0 A以前也有时多买点菜回家,但是天天感觉吃饭不是吃自己想吃的,是看看哪个搁不住要坏了就吃哪个。吃得很不爽。
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