- 妈米
- 5
- 经验值
- 5
- 在线时间
- 0小时
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 注册时间
- 2010-5-4
- 帖子
- 1
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 5
- 精华
- 0
- UID
- 4054963

- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 帖子
- 1
|
其实过年吃的菜不一定非要大鱼大肉不可,当然这些东西自然不会少 G' h G/ t; z" C2 C( e2 P
每年过年都是我爸做的,保证要有荤有素,有凉有热4 t% T0 b" d3 K
凉菜一般都比较简单,会有素什锦,干湿果仁,火腿,烧鸡之类5 Q7 K2 @ C) y1 H& k4 L
我最喜欢吃的是老爸做的炒菜:我的最爱:
& k7 X% C6 a' X$ y# i1 q2 a8 r$ l0 _1 o腰果虾仁,糖醋疙扎(这是我们那特有的,我也不知道外面叫什么,有没有,有点像厚版的煎饼)这两个菜每次都是一上就被一扫而光的,要先油煎再做成糖醋5 t; V5 d" S# F
葱曝尤鱼卷,油焖虾,还有一个最爱吃,但我爸最不爱做的就是 玻璃山药,因为做起来太麻烦,糖的火候不好控制
. ^# O: G" q- U7 F1 j S做好了还得倒在桌子上,在糖干之前不停的用筷子翻来翻去,以免粘在一起因为喜欢吃所以每次我都自报奋勇的干这个活。
/ X& z; `3 ~* y A& R8 c记得是玻璃山药(红薯)不是拔丝哦,虽然都是外面包着糖,但玻璃的糖要老一些所以晾一下不会粘,但拔丝就不一样了,糖要很嬾,每夹一块就拉出长长的丝得沾一下凉水才行,拔丝必须要趁热吃,凉了就都粘在一起了1 a( B, s9 w1 ^2 S
玻璃不一样,要放凉一些吃才好这样就不会粘在一起。1 Z) t+ U, f) g0 `! u% N" N8 H4 p
|
|