qixuanmin

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面粉的量一定要称准，量杯不一定准，还有如果放糖，还得用耐高糖酵母。

吾爱乐乐

回复 爲妳^變乖 的帖子
5 _5 U# X# h* [- x0 f+ n! Q( q. R( r& [2 t( ~' _6 S
普通面包不用揉出膜。。。。一般揉的面包不完全延展就够了
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9 c6 z6 L& o- k) H1 S' X" y想揉出膜就要换高筋面粉，或者多揉，面团连摔再打的揉   像洗衣服似的揉

mylucy717

真方便，真好啊，心里长草了

sdxdd

回复 吾爱乐乐 的帖子" B  G! e/ J2 O+ r% v

' v0 [0 O1 X# i" f( @$ A* u. v3 s虽然不喜欢泼冷水，不过，我现在遇上问题，跟你的一样，看图我比你做的好，发的个大内部纹理更像购买的面包店里面包，但始终口感达不到面包店里的，准确说：口感还是馒头的感觉！！
9 w9 B; c9 f- T6 e' W/ K/ p    如何解决口感像馒头呢？？另外内部纹理，有拉丝感！  你做的这个都成干馒头屑了，汗~~~

dingdang09

学习了，回家试试。我也买的ACA的面包机

高海齐妈妈

不错，收藏一下，前两天刚买了一个面包机，学习一下