qixuanmin

回复 baobei9200 的帖子
  Y, g9 w5 z1 L9 j$ R8 T* g) ~
7 x0 c% J- M+ n面粉的量一定要称准，量杯不一定准，还有如果放糖，还得用耐高糖酵母。

吾爱乐乐

回复 爲妳^變乖 的帖子/ R8 V! M1 [4 d1 M

; [! z/ G. Q: U普通面包不用揉出膜。。。。一般揉的面包不完全延展就够了+ r% E2 A; A7 Y! r
8 c5 U9 n% U: B: f) Q0 w/ j8 T" y* w
想揉出膜就要换高筋面粉，或者多揉，面团连摔再打的揉   像洗衣服似的揉

mylucy717

真方便，真好啊，心里长草了

sdxdd

回复 吾爱乐乐 的帖子
: G7 o- r& ^1 k; Q( ^% p; p1 c# t8 \) v7 i5 ~; g
虽然不喜欢泼冷水，不过，我现在遇上问题，跟你的一样，看图我比你做的好，发的个大内部纹理更像购买的面包店里面包，但始终口感达不到面包店里的，准确说：口感还是馒头的感觉！！; V4 E; p5 f$ D2 a( @! Y6 h
    如何解决口感像馒头呢？？另外内部纹理，有拉丝感！  你做的这个都成干馒头屑了，汗~~~

dingdang09

学习了，回家试试。我也买的ACA的面包机

高海齐妈妈

不错，收藏一下，前两天刚买了一个面包机，学习一下