qixuanmin

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8 G/ Z4 f+ q/ c" s3 H' K+ M/ A4 O3 o( D4 Q) C* j  H3 T
面粉的量一定要称准，量杯不一定准，还有如果放糖，还得用耐高糖酵母。

吾爱乐乐

回复 爲妳^變乖 的帖子; F" o" K' L, m& ~2 A% O

7 E& l( o) Z! a1 O; q8 R% B普通面包不用揉出膜。。。。一般揉的面包不完全延展就够了
# `5 n" b" M4 E/ ]# b# W
( z1 S; m' r$ ]5 i想揉出膜就要换高筋面粉，或者多揉，面团连摔再打的揉   像洗衣服似的揉

mylucy717

真方便，真好啊，心里长草了

sdxdd

回复 吾爱乐乐 的帖子
. f3 d- e+ Q9 x: q: _! Q4 \3 \$ k  u: S. l) s% ^: x
虽然不喜欢泼冷水，不过，我现在遇上问题，跟你的一样，看图我比你做的好，发的个大内部纹理更像购买的面包店里面包，但始终口感达不到面包店里的，准确说：口感还是馒头的感觉！！
1 G% ?5 |8 C; j% i& u    如何解决口感像馒头呢？？另外内部纹理，有拉丝感！  你做的这个都成干馒头屑了，汗~~~

dingdang09

学习了，回家试试。我也买的ACA的面包机

高海齐妈妈

不错，收藏一下，前两天刚买了一个面包机，学习一下