吃辣抗寒?是有禁忌的 吃辣抗寒?营养专家表示,基本上辣过头总是会燥热上身,一般健康大众在吃辣御寒时,一定要另外搭配蔬菜与水分较多的水果,避免上火。 吃辣虽增进血液循环可御寒,但太辣、太油、太咸的食物容易使痔疮发作,有些胃肠不好的人也需注意。如高血压、有心脏病史的人或是有甲状线亢进、心律不整的人不适合吃,因为辣的刺激让循环加快、心跳加快,即便没有立即的危险,对于这些敏感族群来说也是不利心脏保养的。 胃溃疡、食道肿瘤或因化放疗使消化道受伤的病友,不宜过于刺激调味,亦使黏膜充血,不利复原。有腹泻情形者也不宜刺激。赖怡君营养师表示,辣椒会使肠蠕动加快,加重腹泻的症状。另,有皮疹、荨麻疹、异位性皮肤炎情形者,也不宜吃辣。 此外,想进补的民众,若欲用中药材来炖鸡、炖鸭时,有肾脏发面疾病的患者也要特别注意。有肾脏方面的疾病患者,其蛋白质需设限,所以在食用前要注意,以免加速恶化。 另外,营养师特别强调,刚生产完的产妇,一周内最好先不要碰酒类、麻油等食物,等过一周后再吃。
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