看到很多妈妈都很喜欢我们再妈网下午茶中的一道月子餐点，盐焗猪肝，这里，我们把具体做法放上来了哦，喜欢的妈妈们可以回家自己试试咯，很简单的做法，详细大家回去都可以做出来* s! l! O* A' l5 k7 p
另外，要感谢下我们的崔经理，抽出一下午的时间，来演示这道菜的做法，亲自下厨的哦, W( b0 W* A4 v" [* U" c7 o
4 m9 B$ F( @* y具体步骤：3 K( \7 O8 V- O4 h$ V
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用具：高压锅，厨房吸油纸 调料：盐250克，猪肝750克 做法： 1、把猪肝反复洗净，放到漏斗里面控干水分 2、高压锅洗净，放到火上烧十秒左右 3、锅里面适当刷一层油，撒70克左右的盐，平铺在锅底 4、把吸油纸放到高压锅里面 5、在吸油纸上面再撒上一层盐，上面接着铺上一层吸油纸，反复这样，铺上四层吸油纸 5 t# m K/ l5 `) h* e7 N `
) B1 y/ d0 B& L! H% V6、最后一层吸油纸上面不要撒盐，直接把控干水分的猪肝放到吸油纸上面 7、盖上高压锅盖子，注意：不要放高压阀，大火压到高压锅出气为止，盖上高压阀，调到微火压45分钟即可
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美味的盐焗猪肝就出炉了
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发表于 2012-3-21 15:41
