梅菜干蒸肉饼

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 2 \| 浏览: 2012 \|倒序浏览 \| 字体: tT [美味私房菜] 梅菜干蒸肉饼 [复制链接]

aing01

一年级

Rank: 5 Rank: 5

宝宝生日
帖子: 14

楼主

: T" u7 N" F# h) K! G

; s; R% e# a% m' p+ a1 H1 c
+ ^9 g& @* c& y/ d; k/ Q' a
现在宝宝们的餐单确实让很多的新旧妈妈苦恼，宝宝们偏食的现象普通存在，所以有些时候真的难倒了妈妈们，我也是一位妈妈这情况自己也是感受当中。2 c% l# a. T5 E* o, O
在市场经常会遇上一班师奶，把市场转了一个大圈还在为今天吃什么菜而烦恼，我推荐她们有空到好豆来学习学习再学习。
冬冬今天向大家推荐一道大人小孩都喜欢的菜式——梅菜干蒸肉饼，这道菜最适合小孩子吃的，不用怎样咬而且还下饭。
材料简单得随手可得，做法也简单，不需要高湛的烹饪技术，只需要妈妈们一点花样变化的造型，花一点心思，使得菜式更生动可爱，栩栩如生，让宝宝们胃口大增！！5 T6 j9 V5 b6 `; Q) N

3 l$ C% t6 N- V0 k/ i$ `8 h% h

梅菜干是在乡下婆婆给我带回来的，绝对无污染，用清甜的大芥菜腌制出来的，很浓的梅菜味道。* M* X* R; Y8 ~& E
梅菜干蒸肉饼是一个很普通的家常菜，但变通一下造型，整个菜的所带来不同的视觉了。

, O1 H! W( J4 n% @8 C* m
* D8 U. x# _; g: A# l

简简单单的做法：

# C, r& J* l* t( B; ]

. t+ c E+ _: x9 q. q( y7 `) W

9 C* G7 k$ I/ u

乡下带出来的婆婆自己做的梅菜干
取少量用清水泡软
洗净去头再切细
猪肉冼净搅碎（这步可以让猪肉老板帮手的）
加在切细的梅菜干中再用刀垛细
加入盐油生粉糖调味
, x8 J D: z, L/ z- E
用蛋糕模做花样
每个填30克梅菜肉饼（蛋糕模有点过厚，所以没填满）
压平
去掉模具
大火上锅蒸7到8分钟
中间加入菜心花作装饰，再用两只小白兔点缀一下，可爱吧，小孩看到胃口大增呀！！！

9 @: o: u# U, r7 o
& y z' _. u9 @( {
0 h; a' n0 d4 O. ^
& M/ J5 |# i/ x5 [; S3 s
2 `4 q: Y9 S7 m% J/ d. B( C
, b% O! w2 L$ g" q6 F) i最后提醒下大家：婆婆腌制的梅菜干不是很咸的，带有少量的甜味，所以与肉一起腌时要加适量的盐。不要加得太咸啦！
4 j9 p+ t# V2 M