- 妈米
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最近宝宝不爱吃饭,天天粥和疙瘩汤,估计是吃烦了,周末有时间给宝宝改善一下生活吧,就走炸红薯饼吧,甜甜的,估计宝宝爱吃。买来了红薯和黍子面。就开始蒸红薯了,我是在水里煮的红薯,这样水分大点,和面时就不用放水了。
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; \& X3 t( d" t; P# _9 P" s把红薯蒸熟,去皮,压碎,跟黄米面(黍子面,粘面)和在一起,放一个鸡蛋也行。不要放水,水多了面太软,不容易成团。然后弄成比柴鸡蛋小点的团,压扁。或者弄成冬枣大小的丸子也可以。放锅里炸。 就行了+ G. I- i4 x i8 u h1 Z. X) O5 g
超级啰嗦:油温不要太高了,因为丸子炸的时间很长,要不然里面的心容易不熟。不好吃。油温太高,外面炸糊了,里面还没熟,这样很难吃。3 O& W% i8 M; \- f
可以拍成小薄饼,遮掩好熟一些。
$ ~- o/ ~" ? p0 G这次做的很成功,油温也不高,炸的黄黄的,但是忘记拍照片了,宝宝一口气吃了3个,后来半晌饿了,又吃了2个。哈哈,还算是有成就感,. x6 ^1 `& N2 X" j: C
温馨小提示哈,宝宝不要吃太多,也不能经常吃,毕竟是油炸的,偶尔给改善一下就好了。呵呵% Z" ]5 d+ J/ y$ ]: |6 \( _# V
这是从网上找来的图片,为了大家能看明白,呵呵,下次一定自己拍一下。
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