风雪依家

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关于酸奶机有需要了解的也可以随时提问楼主哦！！

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9 T) N& O$ }9 c# |; J( D/ V酸奶机测评开始喽~欢迎大家围观提问哦！！！

当您走进超市，看着各种牌子各种口味的酸奶摆在面前，一定很想吃吧。嘿嘿，今天我们就来说说酸奶与酸奶机。

喝酸奶的好处：

1、体内净肠，2、体外美容，3、常喝酸奶防衰老。

酸奶机的种类：

市面上一般是不锈钢内胆和塑料内胆2种，容量基本都是1L的。2种相比，不锈钢内胆的自然是最好了，呵呵

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与酸奶结缘：2 i9 Z* N; T' x/ c0 G( Y
我家小子从开始学会走路起每次吃饭都令大人很头疼，一餐饭吃下来至少要半个小时，他总是东走西走的，时不时的还要把喂进去的饭给吐出来。吃饭慢，吃饭少就是他最大的缺点。由于我是北方人，周末的时候偶尔会手工做点面条给宝宝吃，觉得吃面食舒服，有营养。可是有时候我辛苦了半天的成果他只吃那么5，6口，然后就不吃的时候，那个气呀！记得有一次还动手打了我家宝贝的PP（过后非常后悔，觉得我是个不称职的妈妈），但是也没有凑效，他说不吃就不吃的。) h& m  T; B# ?: D& a$ V
平时的生活中都是公婆有耐心喂小子吃饭，我属于那种没有耐心的人，平时单看着他吃饭我就累的。上上周开始天气慢慢暖和了，那次去超市顺便买了一排酸奶回来，然后交代婆婆让她在每天下午宝宝睡醒后喂一罐酸奶给他吃。到现在的话吃了3个礼拜了，每个礼拜都买口味和牌子不一样的，我想换着吃好点。最近半个月以来惊奇的发现小子越来越爱吃饭了，早饭中饭我看不见他是怎么吃的，婆婆说吃了XX，还吃了XX，吃了很多东西，但是晚饭是在我的眼皮底下吃的，饭前总会叫饿，吃的时候还大口大口的吃，也喜欢吃肉类了，婆婆喂起来也轻松多了。最近总问我：你儿子很奇怪，最近怎么吃饭吃的越来越好了？
0 p: U* R4 i9 n" c当时我也不知道是什么原因，然后坐公交车上空闲的时候就在思考，想他最近饮食方面那里有变化了。每天一片鱼肝油，一片钙，一片牛初乳咀嚼片，一个苹果是固定的，其他的话有时候会跟我一起吃点梨，香蕉，小番茄等。然后就是一天的三餐，都是婆婆在做，没有变化。奶粉也没有变化。最后才想起最近多吃了一样东西，那就是酸奶。呵呵。
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自己做酸奶前的准备：（ 买好酸奶机，超市的小杯酸奶1杯或者酸奶菌粉）

做酸奶其实很简单，大家不用看的有多难多难。我的每一位客人来买酸奶机的时候都说怕自己做不出来，把握不好比例什么的。其实真的很简单，懒人就适合做酸奶。自己做酸奶前，准备好纯牛奶，超市的小杯酸奶一杯（也可以从网上买酸奶菌粉）备用。

我买的早，那时候只有塑料内胆的，现在不锈钢的也出来了，机子小巧漂亮，给大家看看：

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做酸奶的方法：
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1）用菌粉做引子（3包光明的纯牛奶和半袋菌粉这个是我做的时候用的量，不需要很在意比例的）

以下是我做酸奶的步骤，供妈妈们参考下。第一：给容器消毒。这里只要把里面放牛奶的塑料盆和盆的盖子用热水冲洗就可以。产品本身的外盖切记不要用开水烫哦！第二，常温的牛奶好一些，方便发酵粉分解，太冷了发酵粉不容溶解。我用了3包光明的纯牛奶和半袋菌粉。牛奶与发酵粉的比例是500ML：0.25-0.5g菌粉。没有发酵粉，用酸奶也可以代替的哦，第三，比例配好后一定要搅拌均匀，我大概搅拌了5-6分钟，呵呵，就想让他们完全溶解。弄好后，插上电源，设置好时间，按“开始”按扭，八九个小时后就可以吃啦。

在消好毒的容器里倒入袋装纯奶

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接通电源，设置时间
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做酸奶的方法二：  o& m8 m- L7 U% g+ S; ?: d

2）用酸奶做引子（3袋纯牛奶和一小杯酸奶，这个是我做的时候用的量，不需要很在意比例的）

有些妈妈问没有发酵剂（菌粉）怎么办呀？

呵呵，让我们用超市卖的小杯酸奶做引子，做出来的味道一样的美。也是同上面一样做好容器消毒先。

然后放了三包纸袋包装的**纯牛奶和一小杯光明酸奶，设置了10个小时（一般买了酸奶机，都有详细说明书的）

早上起床后就已经OK啦

因为宝贝喜欢吃草莓和香蕉，所以就直接把这2样水果撵碎放进酸奶里了

嘿嘿，草莓酸奶最后红红的，颜色特别诱人，吃起来酸酸甜甜

香蕉酸奶带点黄色，口感比草莓的稍微酸点。当然，大家也可以放西瓜等自己喜欢吃的水果进去。

还有还有，最后记得少放点糖或者蜂蜜哈。

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我是全部混合好后，把酸奶都装进宝贝之前喝过的空杯子里，用保鲜膜弄起来，然后放冰冻层了，吃之前拿出来在外面放一会，宝贝就不会冷了，大人可以直接这么吃啦。

有个蓝色的小杯子不错，它有盖子，觉得这样密封性更好。只是后悔把之前用过的这样的小杯子全部给扔了，没有放起来

不过，现在我基本都是做好后放保鲜里一会，然后拿出来就吃的，因为孩子大了，多吃点没有关系。下时候是怕一次吃太多，所以存放到冷冻里去的。

下面这个是上周末刚做的，放了香瓜进去，甜甜脆脆的，特有感觉。夏天到了，妈妈们可以自己动手做酸奶，放不同口味的水果进去哦

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最后： 提醒妈妈们给孩子不要一次性吃太多，酸奶虽然好吃，也帮助消化，但是吃多了不行的呦。。。。。

kathydidi

水果还是后放好点儿吧！！！

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看看我的酸奶处女作啦

和众多妈妈一样，我也是第一次做酸奶，因为是第一次，所以特别小心，咨询了工厂，看了说明书，还百度了下。总算一次成功，以下是我做酸奶的步骤，供妈妈们参考下。第一：给容器消毒。这里只要把里面放牛奶的塑料盆和盆的盖子用热水冲洗就可以。产品本身的外盖切记不要用开水烫哦！第二，常温的牛奶好一些，方便发酵粉分解，太冷了发酵粉不容溶解。我用了3包光明的纯牛奶和半袋菌粉。牛奶与发酵粉的比例是500ML：0.25-0.5g菌粉。没有发酵粉，用酸奶也可以代替的哦，第二，比例配好后一定要搅拌均匀，我大概搅拌了5-6分钟，呵呵，就想让他们完全溶解。

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用了3袋纯牛奶，一袋243ML

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在这里注意了，我把一袋牛奶在开水里泡了一会，温度差不多达到40度了，百度说这样操作发酵的好。

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放发酵粉进去，大半袋。

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充分搅拌，让牛奶与发酵粉或者酸奶完全溶解！

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接通电源，按“时间”这个按纽，按一下算1个小时，我按了10下。一般8-10小时 就可以了。

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美美的睡了一晚上，早晨起床不久就听到机子“嘀嘀”叫了，上面显示“00”，这样就说明了好了。这个是成品哦！

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再来一张成品，嘻嘻！像豆腐脑一样的，软软的，不是很凝固哦！

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在小碗里装了一点，放了点白糖进去，搅拌均匀，就变的像光明杯状的那种酸奶一样，接近液体，可以用吸管吸的哦。尝了一口，酸酸甜甜的，味道还不错。就是拍的反光了，哎。。其实买了草莓的，但是早上急着上班，就没有放了，如果时间空，弄点草莓进去，肯定更好。还有还有，冰冻一下再拿出来吃，味道肯定更delicious了。

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做出美味的酸奶，必须有制作酸奶的得力工具不是，看下面给大家介绍几款酸奶机
- ^( m' y& R8 G# D; T8 j喝酸奶的好处：
- {- D' t8 T8 R4 f2 F1、体内净肠，2、体外美容，3、常喝酸奶防衰老。详细就不多说了，百度下就就知道了，好处多多啊。尤其是对我们的宝宝，好处多多哦，呵呵。。。

序号	品牌	产品名称	2 R2 k+ q9 t9 i* |% T
1	欧羽	# e5 e" e3 K  Z, H9 bSNJ-100A绿色 1.0L全自动型	! H8 }: u; ^% T& v/ ?2 A
2	欧羽	SNJ-100B微电脑型1.0L定时蜂鸣器	3 ?5 U- o/ p9 j9 R! }3 t/ @
3	欧羽	SNJ-100C 1.0L粉色不锈钢内胆（机械版）	$ X2 d  R8 X; w* D! v& R# k: W
4	欧羽	SNJ-100D 1.0L粉色不锈钢内胆（电脑版）	: f/ J- u5 S/ v9 m8 p. K

: b- [* @& n7 L% T4 o1 G6 y) h4 T区别：4 A8 i  \! |% R7 j9 r
二号是塑料内胆！做好后，指示灯亮着，但是实际上已经切断电源了，就像电视机的那个灯一样，它的优势如下：8 B) n0 Y5 j9 }( j6 ^6 b# E& }
1、定时
" y3 ~8 J% l. ^6 k! J3 n. b: n2、时间到了会叫声提示6 L% b2 j. I0 |- h6 f, T
3、时间到了会自动断电/ t3 l0 ^: \8 P: y
4、微电脑控温会更精确+ a4 m( U' o  `4 t8 \" z! r; ?
一号酸奶做好会一直通电，都是手动拔电，塑料内胆！
: C/ m1 q/ U. m- G三和一功能一样，只是不锈钢内胆而已！
9 m! j6 ?7 @8 u9 n# _: d四功能与二一样，另外是不锈钢内胆
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二号商品比起一号商品，它的优势有这么几点：4 R+ G5 B$ V/ u3 w
1、定时# W6 c( U- y& m/ P. b) R
2、时间到了会叫声提示
% B; `9 O  `" N) `( \3 Y3、时间到了会自动断电
% Z5 N0 G: Y; N' F* f. s4、微电脑控温会更精确, ^' G4 G% X5 n% o. v  e5 B; q
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一号商品：欧宇酸奶机 SNJ-100A绿色 1.0L全自动型呀$ A3 O1 G0 j3 w# N/ o: A- ?6 Z
  产品参数   产品名称：全自动酸奶机) c" }5 n4 i- B4 S$ c: D
  产品型号:SNJ-100A
1 ~* X0 F# \" J0 H( U( p  额定电压：220V—240V
, A- P" J3 p8 a4 K! e6 t+ E; X  额定频率：50HZ. |* U0 _0 D0 `; |! \! U+ E
  功    率：15W
4 ?: h4 ]# F& O5 t$ j/ q  容    量：1L  1 T- W, k! H& A3 p0 z
  净    重：0.8KG, g& J8 X; Q( L' _5 ~% a
  包尺寸装：230x152x218(mm) 彩盒包装
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" U# g8 r3 ]% z1 E, V% m& m8 Q在给大家介绍下普通型酸奶机使用方法
7 ]7 c- }; [5 G, ~" x, ?, l（一）、酸奶制作流程
- `* O6 S# @" y: M3 _2 P; H1、  消毒
; E8 C. t9 u" h8 O  x4 N( `方法：用刚烧好的开水冲烫容器和容器盖1分钟以上，对其进行杀菌消毒。& `4 p' F3 x8 g: G8 w  N, T5 c6 a
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2、  调配
( D( \0 I: [4 q2 w- ?* M. R方法：按以下配比将原料加入容器中，并搅拌均匀。' Q5 A. j2 ^( c" _! ?
配比1：鲜牛奶（杀菌处理）+发酵剂或5%冷藏纯酸奶
) z4 b/ W- C7 N( }0 @) h- ~9 L. E1 x  @配比2：无菌封装纯牛奶+发酵剂或5%冷藏纯酸奶
+ D' }0 ^+ {+ o0 ?1 ]配比3：奶粉冲制牛奶+发酵剂或5%冷藏纯酸奶
3 M  b( l* ~! l/ A' @配比4：豆浆（煮熟）+发酵剂或5%冷藏纯酸奶
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建议：优先考虑采用活性乳酸菌发酵剂作为发酵源，在发酵剂购买不便时也可采用市售纯酸奶或上次自制好的纯酸奶作为发酵源。
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% B# A  z' e5 f8 G- K3、发酵
! J, `& m  u( n1 ^4 {方法：将装有调配好原料的容器，盖好容器盖，放入酸奶机的发酵缸内，盖好产品上盖，接通电源，进行发酵。全自动型酸奶机在通电后直接进行工作，无需进行时间设定。待发酵8-12小时后，拔掉电源插头，酸奶发酵完成。微电脑型酸奶机还需设定好发酵时间。发酵时间一般设定在8-12小时（用酸奶作为发酵源时发酵时间一般设定在5-8小时），发酵好的酸奶凝结成“豆腐花”状，发酵时间越长酸度越重。
6 @) Z" P( v- c) G! l' `/ F# }注意：发酵时间会受环境温度及原料初始温度的影响，所以环境温度低或用冷藏的牛奶制作时需适当延长时间。但最长不超过14小时（用纯酸奶作发酵源时最长不超过10小时）。$ f" \5 t- O# Y9 Z2 D: D

: L7 B2 J! L2 M9 Q# M4．保鲜
7 |! B! o: R1 R方法：刚发酵好的酸奶可立即食用，但这时的酸奶还未达到最佳口感，对于不接受冷藏食品的人可调味食用。若不想立即食用，可将发酵好的酸奶连同容器直接放入冰箱冷藏，进行钝化24小时，钝化后的酸奶香味纯正，口感极佳。+ W3 q* p2 \% j; r
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5．调味
) w; E6 k0 H5 J9 J! O0 G: A方法：酸奶在食用前，可根据自己的口味要求添加水果汁、果糖、蜂蜜等进行调味后食用。# N" R8 \3 O( |! N, y/ j2 y

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温馨提示：
4 _4 T* N# U% a/ m, W# R⑴．发酵后若产生大量气体及恶臭味，表示水源或奶粉受到污染，应丢弃不用。若出现酸奶呈白黄色光泽“豆腐花”状，表示发酵良好。
4 a: M; p: c; Q! l: `/ @% C" y⑵．发酵时间过长会产生会产生大量衍生液（淡黄色液体）口感较酸，此为正常现象，可将衍生液分开饮用（衍生液内含丰富乳酸、维生素B等营养素）或搅拌食用。
/ q) U8 K0 O% u: f: |! a⑶．发育中儿童适合选择全脂奶粉或鲜奶，过胖儿或胖者欲维持身材应选用低脂或脱脂奶粉或鲜奶（添加果糖的奶可加速发酵，避免使用调味牛奶）。  o' N: w6 P/ Y+ P1 m5 S0 o
⑷．初期食用若有腹泻或胃部不适，建议每次由100ml酌量增加至每次200-300ml
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产品说明
, ^3 L, j; ?6 _* F& f3 v+ z- _, x    该产品外观新颖、线条流畅、造型优美；采用PTC恒温技术，精确控制温度，做出鲜美可口的酸奶。清晰的工作状态指示，简单的功能操作，安全、节能、方便；使用时无任何污染，符合国家卫生标准。本产品仅适应于家庭使用。
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产品功能9 C/ C! X3 j, I8 K$ P: s
1、精致设计、时尚外观。) k- [8 u; X" D  r% V/ t
2、独特的防聚热结构设计，确保乳酸菌的活性。  c6 q) F/ a" t5 s8 ~
3、透明上盖、容器盖，制作状况一目了然。4 @( x* D$ K8 L) S$ f1 w; J
4、采用自动恒温的PTC发热元件加热，安全节能，功率仅15W。
5 L7 e! p6 H/ U" z  J5、采用保鲜盒式容器设计，使酸奶在制作及保鲜过程免受污染。) U, E2 O* R3 D  [% O
6、与食物接触的容器采用通过美国FDA认证的食用级安全材料制成。
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配件清单# h/ h* F6 G- t5 f4 L
1、奶盒：用于盛放酸奶的容器；+ j6 r( Y+ A, Y5 O9 ~
2、奶盒盖：与奶盒一块使用，确保奶制品无污染
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二号产品：欧宇电器授权欧羽酸奶机SNJ-100B微电脑型1.0L定时蜂鸣器
. j) r! ~! I) x7 n+ L& \( c5 \塑料内胆！做好后，指示灯亮着，但是实际上已经切断电源了，就像电视机的那个灯一样，它的优势如下：/ b! r& q% B/ i! @
1、定时
/ E8 p; \( ^9 C5 G; l8 ]% t+ ^2、时间到了会叫声提示
. A% J# }! {$ c7 ^6 x3、时间到了会自动断电8 |& u2 [  ^6 i% ~5 _( X$ f
4、微电脑控温会更精确
& U5 v% e. B4 I. O8 Y* o+ N/ g2 G
$ G1 ^/ `  ~& }9 z7 c! L产品参数
2 A5 U( S4 [9 R( O) K  产品名称：微电脑型酸奶机- G5 H  I  p5 B  c5 N- s% q/ F
  产品型号:SNJ-100B+ q  M% T1 h8 e# F/ Z9 Q
  额定电压：220V—240V
: ~# b( X2 K: Q8 u  额定频率：50HZ6 ?$ m9 O0 X: v5 X
  功    率：15W
* D% j( ^( Z# b1 G- k+ X9 ?# B  容    量：1L  
9 Y- r8 d# j5 H7 y# d4 X+ S' d/ U  净    重：0.85KG
7 v. L- S* L2 w& m7 a* P) s+ E  包尺寸装：230x152x218(mm) 彩盒包装
/ x7 l' b0 \5 E& P1 a  L, }3 T( ^5 \7 R; Q& A$ Q- u- l
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! ^' y! L$ K! F9 r0 l; Z
: A+ P6 X, F9 Q
2 J# n* M0 {" q4 A$ n* v

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三号产品：欧羽酸奶机SNJ-100C 1.0L粉色不锈钢内胆（机械版）
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四号产品：欧羽酸奶机SNJ-100D 1.0L粉色不锈钢内胆（电脑版）
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果飞

小编关注：欢迎大家将所有知道的了解的好用的烘焙模具~酸奶机，豆浆机等厨房小家电，以跟帖形式进行推荐出来喽' Y8 L/ B6 k' h1 L2 P- f- }
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关于酸奶机有需要了解的也可以随时提问楼主哦！！

我是贝儿

想问下楼主你这酸奶机多少钱啊？

丫丫妈妈166

我也喜欢喝酸奶，正打算入手个酸奶机呢，楼主你这酸奶机多少钱啊

pfqhmlja

80后全职妈妈 闲暇时间开了小店

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我是贝儿 发表于 2012-5-31 15:07
' n' D: `( u# }, G想问下楼主你这酸奶机多少钱啊？

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你好，具体喜欢几号产品呢？