mvcsgu

豆腐含有高蛋白，低脂肪，具有降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品，其与被民间称之为“神菇”的茶树菇做出来的菜肴堪称完美，味道鲜美，营养丰富，绝对让你回味无穷！而且现在人们越来越意识到菌类的营养价值，各种菌类逐渐走上餐桌，茶树菇更是其中的宠儿。接下来分享这道茶树菇烧豆腐的做法。

原料：

茶树菇十棵，老豆腐一斤，青红椒各半个，葱姜少许，盐，高汤精

做法：

1、茶树菇泡发，去掉根洗净备用；

2、豆腐切块，稍微晾干水分，以免油炸的时候溅油；

3、豆腐块油炸，油炸时先开大火，两面各炸一分钟后捞出，再开小火，两面各炸三分钟捞出即可。

4、葱和青红椒改刀，姜切片，油热后先下锅炒葱姜，紧接着倒入泡好的茶树菇略微翻炒，然后倒入豆腐，锅内加水浸过豆腐，调入盐和高汤精，转至小火收干汤汁；5、汤汁收干后，下青红椒大火翻炒半分钟即可。

mvcsgu

嘿嘿，喜欢吃茶树菇的朋友  学起来吧

川月国际在北京

好吃。 但不知道在英国能不能找到茶树菇。下次回家一定多带点回来。 谢谢楼主分享！

浅仔裤

看着不错哦！喜欢吃豆腐！哈哈····

ybhy

看着不错啊。