kangqiao77

五一节去郊区的山里品尝了不少纯天然绿色食品。有苦麻菜、凉拌木兰芽、炸香椿鱼儿、香椿摊鸡蛋等等。说实话那个香椿刚用开水烫时候那股子味道我还真是觉得够冲的，光闻那个味道觉得这东西不会好吃，但真正做成了诚品味道还是不错的。反正吃那个香椿鱼儿和香椿摊柴鸡蛋简直太好吃了。因为味道太好吃激发了我的采摘欲望，临走之前直接自己爬梯子上房去摘了几大捆，基本上用工具能钩到的我都掰下来了。发现掰这个更有乐趣。可惜还有好多大树实在太大太高没法摘到。不过也是托今年天气凉的福据说要是往年五一的时候大部分香椿都不是芽儿了都成叶状了。老了就没法吃了。
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我这弄回来的香椿按照人家教的已经焯水冷冻了，琢磨着以后慢慢吃。不过如果光吃香椿摊鸡蛋就有点儿太单调了，看看有没有什么其他的吃法免得糟蹋了东西。
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大臭默妈妈

回复 kangqiao77 的帖子. K' C/ R7 \4 D; U6 t
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偶也是香椿控，老北京小吃，香椿豆啊，香椿切末，凉拌黄豆嘴，放点香油再，越嚼越香。还有吃炸酱面，放香椿菜码，那叫一个提味儿，另外香椿直接蘸酱，也很美味哦。还有一个，香椿拌上面糊，炸一下，叫炸香椿，出来撒上点花椒盐。嘿。口水留出来啦

驻足幸福

香椿炒鸡蛋

楠小二

炸香椿鱼儿

zxw1000

香椿和臭椿怎么区分？我怎么感觉长得都是一样的？

rintery

香椿拌豆腐也很好吃，连我从来不吃香椿的人也吃了好几口，作法可以百度搜一下

miya006

和嫩豆腐

青鸟语

香椿用盐盐一下，拌嫩豆腐吃。炒鸡蛋。把香椿切碎了，跟面放一起，摊鸡蛋小饼吃。

快乐的小丑鱼

我周日刚吃的香椿炒鸡蛋，(*^__^*) 嘻嘻……

qulily

吃法貌似很多 回家试试

091022朵朵

楠小二 发表于 2013-5-5 15:48
- M" e- V& ?, `& G% M1 u炸香椿鱼儿

4 V2 @4 D: y! l6 ^
同意同意

5爱吃番茄

香椿切碎装盘，放点盐，辣椒面，五香粉，芝麻或者花生碎，热油一泼，拌匀，下饭香得很。

kangqiao77

回复 5爱吃番茄 的帖子6 p4 g2 y$ y& v% D8 I

; p# w5 \/ ^. O9 s. P这个吃法比较新颖，尝试一下去

tiggermum

我知道的几种做法大家都说过了,看谁还有新鲜的,学习下!

kangqiao77

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+ k. v1 \. a5 ~9 D. l( r  V我也是需要取经

乐桐09

我小时候，夏天妈妈喜欢做番茄鸡蛋汤，里面加点干的香椿末，那味道到现在也忘不了啊。

coser

香椿鱼，香椿摊鸡蛋，腌香椿，把香椿切末放点盐热水一沏拌面条吃。

kangqiao77

回复 乐桐09 的帖子& \. _; F+ _* {& _& D
3 K# t. \7 z/ v0 G' d" V$ p" V8 C
这个吃法第一次听说可以试试，今天就试试

家有宝贝鱼儿

要不和韭菜，豆芽，腐竹一块炒吧。味道不错的。

果宝贝2011

回复 kangqiao77 的帖子' O) y- E6 y7 W# ~

( x3 R( @) I) G- S& s; I. ?请问版主香椿怎么储存啊？我都是装了袋子放到冰箱冷藏的，放不了多久的！