嘉怡弟弟

帝都的食物真真的让人放心不下啊！！！不是有激素就是有色素。这叫吃货如何生存啊。可是也总不能饿肚子吧？？
4 S/ h! J# n1 l; m# G做为吃货不单单会吃还要会做。下面介绍几个不用烤箱做的甜品。- X1 v0 w( Y+ {9 c3 f
1蒸蛋蛋糕
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用料：

低筋面粉 60克

鸡蛋 2个（100克）

糖粉 70克

做法：

1、鸡蛋两个打入盆中；

2、将蛋液打出粗跑

3、加入70克糖粉；

4、将打蛋盆坐于60度左右温水中，高速打发至糊化；

5、提起打蛋器，蛋糊呈柱状流下，纹路不会马上消失的状态就是打发好了；

6、筛入60克低筋面粉；

7、用橡皮刮刀以不规则方式翻拌均匀；

8、将蛋糊倒入模具中（小蛋糕模具中加垫一次性纸模）；

9、锅中注水，烧上汽后放入模具；

10、盖上锅盖大火蒸10分钟即可。

2.黄桃布丁

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用料：

      牛奶：45g

      奶油：45g

      糖：25g

      吉利丁：2片

      黄桃：500g

做法：

1.45g牛奶和40g奶油混合放入锅中搅匀，加25g糖混合，小火加热至微沸；

2.一片半吉利丁片，用冰水泡软加入牛奶和奶油混合物中搅化；

3.500g黄桃放搅拌机打成泥，取1/2泥加布丁液拌匀；

4.半片吉利丁冷水泡软加余下果泥，布丁液倒容器冷藏一晚至凝固，取布丁淋上果泥即可~

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臭臭润润妈

顶顶顶

心森

顶顶顶

宝福禄

蒸蛋等二步是打出粗泡，布丁里第一步45克都加完是吗？学习了l

嘉怡弟弟

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是的  要是喜欢我可以多发一些啊  谁让我是个吃货啊

lovemofei

这具必须收，因为我也没烤箱，家里实在没地方放