快乐常相伴

尝试自己在家做酸奶，用了750ML蒙牛纯牛奶，150ML酸奶，8小时，但味道不够酸，形也不是太好，半固状，谁能帮帮我啊！

songshicheng

没做过，帮顶。。。。。。。。

安焕伟

需要用酸奶酵母。

kexin

帮顶一个

清香绿茶

时间长点就好了，大概12小时

islandc

我觉得用酵母口感没有用酸奶作引子好。我用的是小熊酸奶机，达能的酸奶作引，一定要把酸奶和牛奶搅匀，机器默认的时间是10h，可能你的时间有点短，时间越长，口味越酸。另外，酸奶做好后，在冰箱静置24小时后再吃口感是最好的。

gjsun2003

回头我也试试！！！

快乐常相伴

哦，谢谢大家，我再去试试！

lengend02jane

亲你的比例对吗？# N% j# g. H4 T4 B# _
我家是七小杯那种的，我都用三元保鲜奶五袋加一袋原味酸奶（一般也是用三元的），充分搅拌，然后速倒入杯中，然后放到酸奶机里，8小时后，放入冰箱（放凉了会更凝固一点）。每次做都很成功，凝固得很好啊，跟现在卖的那种老酸奶一样，加上多多的蜂蜜，好吃~6 O7 W) w/ f4 m4 C
明天买点，给我闺女做点，吃吃

静雅隐

没做过啊..............

angellk

回复 9# lengend02jane
% l+ c# G9 A% O! ?+ e4 f, o2 Q6 F. C" M; l
学习了，下午试着做做看！~

lalecsu

温度不够吧，牛奶加热的要四十度左右

茶墨

我是三元特品纯鲜243ml（2袋）＋达能原味酸奶100克（塑料杯装1个），这个份量刚好能放在小熊酸奶机1升装的容器。