kimizk2008

昨天晚上做的蛋炒饭比较失败，所以早上LG说想吃饭不想吃包子. Z, A* }, r: m' }7 F1 n- n; J
我这人没什么能耐，除了一个西红柿炒蛋和红烧武昌鱼及今天的主角蒜香排骨比较拿手外5 n3 z% i. y+ s- x
用广东人的话说其它的就是麻麻哋，因为我比较懒，而且这种吃法美味又不麻烦，废话不多说先说步骤：
+ q$ l! v1 t- k0 _: i; S8 z3 y8 ?１，在超市买些前排，因为前排有脆骨，我比较喜欢吃，然后用在锅里用温水涮一次
& H, v, z9 b+ |' t% V9 H3 o2 d! V4 H　　这样就能把脏东西涮掉，然后用漏盆装起来把水沥干，放盐入味
- ]. W% r. y" S+ S& T  R6 d  V２，剥大概２０粒蒜切沫，把排骨装碗，放蒜沫倒一两滴酱油，然后放锅里蒸，大概２０分钟就可以了。0 j- A9 h( e6 E$ w
３，最后一步　，放香菜，快OK起香菜切段放表面和好，香喷喷的蒜香排骨就做好了，( b( T5 J' u3 w; ^5 H
怎么样？很容易吧？要不你也试试，上两张图
- x) y# j8 w0 `, q. W% ]" x5 ?
' a  S% x  m8 ^* i5 J

kexin

真得很简单哦
! T  S$ _9 q0 A还营养健康
; w( s. j4 Y( j( F( x- v* T) `* q20分钟就可以吗，蒸的时候始终是大火吗？

kimizk2008

回复 kexin@bj 的帖子8 x4 j* O0 k* Y; Q# c  r; M

% i9 L  n7 J0 _0 V! G2 S因为我来北京不久，没置什么东西，我是用煲汤煲粥的瓦罐的把碗架在上面煲的，下面放水，不是很专业的蒸锅，所以不透气，我得蒸久一些，而且得一直用大火，要是你用蒸锅的话二十分钟足够了，还有就是香菜一定得尝排骨熟透了准备出锅了再放，要是想把蒸排骨的汤给小孩和饭吃的话就不要放酱油，这样就好些。

kimizk2008

还告诉大家一个很好的蒸鸡蛋的方法，不用放水，早上煮粥的时候多放些水，然后弄一些米汤出来，这米汤的量大概为一个鸡蛋黄和蛋清的两倍，打一个鸡蛋，然后把米汤倒在鸡蛋里和好再放一两滴香油，这样蒸出来的鸡蛋很香又不腥，我家宝很爱吃。