- 妈米
- 10928
- 经验值
- 8068
- 在线时间
- 408小时
- 宝宝生日
- 2010-01-25
- 注册时间
- 2009-9-3
- 帖子
- 2460
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 8068
- 精华
- 1
- UID
- 2985777
 
- 宝宝生日
- 2010-01-25
- 帖子
- 2460
|
婆婆回老家过中秋节了，宝宝爸在阅兵村还不能回家，家中就剩我自己了。即便如此，也不能怠慢了肚子里的小宝宝啊。中午叫了个披萨外卖，晚上琢磨着吃点啥好。之前从来不进厨房的我，看到厨房里还剩两个土豆，一个西红柿，冰箱里还有一块肉和几块排骨。上网查了查，番茄土豆排骨汤，好像挺容易嘛，哈哈，正好物尽其用哦。于是开始尝试。
* H4 j9 L4 Y# v! T n' f. m3 s- ?, N7 q7 o* M' @1 O
1、备料9 p9 w: V& K2 m x( H1 O4 P
葱姜少许切片、西红柿一个切块（不能放太多，否则汤太酸）、土豆中等个头两个切块（酌量）、排骨若干洗净。我看网上的还放陈皮和红枣，由于没有陈皮，我不爱吃红枣，所以两种配料都没放，姐妹们可以酌情哦。
' C7 G% ^6 o2 ^
" u k) l- p3 c! ]" m4 d2、坐水焯排骨
, A! F. S8 J0 h6 x给电饭煲或者煮锅加水，水开放排骨煮，水开后除沫（可多放点水，焯排骨的汤是高汤呢，我盛出了些准备明天做手撕豆腐汤，跟食全食美学的，哈哈）。
- {% b' b1 ]* W0 i1 b* y( H6 h6 }5 \$ {- j! F8 f
3、煸炒配料
2 i$ b" F- H d' t6 L: \' U. n8 @少许热油炸锅，葱姜、土豆、西红柿依次下锅煸炒。这个可以等排骨快煮开时开始做，节省时间。
! b& J* \. u* d! |$ D6 N9 u$ @8 a
' F; E' {$ a5 U4 w3 D: p4、一起炖煮
) i2 I/ c& q- t将煸炒好的辅料倒入电饭煲，加入盐适量（开始可少放，快熟时尝尝若淡了可再放），鸡精少许，与已经除沫的排骨汤一起炖煮。期间可以用筷子捞出西红柿的皮儿，因为会漂浮在上面。: v- K8 S9 \ ]% q* A4 ?$ p; B) g
& S' M. d6 p0 t, _% }, k5、出锅! g/ [6 r4 f- m5 P- w1 \+ G: i( Z
我用的是电饭煲，一起炖煮二十分钟后即可出锅。
. z- }) ?4 Y4 d, Y {6 }8 I
6 D, m9 _: n7 b2 k" }2 b* x第一次做饭哦，姐妹们不要笑话哈。感觉还算成功，配的中午剩的两块披萨，肚子里的宝宝也很爱吃呢。不过做了一大碗，只吃了一半，剩下的明天中午配馒头再吃一顿，哈哈。
|
|
发表于 2009-10-1 19:51
