姜佳怡

最近山东那边的蔬菜该下来的也下来了，老公在省驻京办又收了好多精装的蔬菜，章丘的大葱啊，栖霞的苹果啊...我看了后在想，这年头大葱都精装盒子开始当礼品了， 前两天又有人给老公送礼，送了一盒欧亚特菜。山东寿光的菜，听老公说这都是给省里领导吃的菜哇，完全绿色无公害的，还让我多吃点... ，我打开一看，东西还不少，一捆蒜苔，两捆豆角，两个萝卜，N多个尖椒，2个看椒，一颗圆白菜，4跟丝瓜，4根黄瓜，2个西葫芦，3个扶手瓜，还有捆茼蒿。。。。都包装起来了还，看着也值不少钱 ，其他的我还都会做，就这丝瓜。。。我不知道怎么吃了，是去皮呢还是不去皮。很细的丝瓜，估计我的技术去了皮就没有多少肉了，不去皮吧感觉皮能隔口，据说丝瓜下奶很好啊，这两天看着丝瓜就想到奶水.... 亲们知道怎么吃么？

思凡妈

丝瓜炒鸡蛋呀，就是把丝瓜中间切一刀然后切成片，炒法跟西红柿炒鸡蛋似的。

一朵小花儿

用手掐一下，就能知道是否需要去皮了。
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我喜欢炒丝瓜吃，再放一点西红柿，味道特别好。

Wendyliu1030

要是很嫩的丝瓜，可以用那种带棱的筷子刮丝瓜皮，去下那层硬皮就行了。3 f/ b) \7 K  A% n' o9 V, @* }" ?
鸡蛋炒丝瓜，把丝瓜炒软了就能吃了。
2 g9 \8 @9 Y7 b6 C: f* A做丝瓜汤也不错。
$ K. U6 A& Q: `! i, r$ |2 E( w丝瓜切薄片熟的比较快。

sanxia

一般不用去皮，炒着吃或做汤都很棒啊

tiger1234

一般是去皮的，可以炒肉丝或是做汤喝的。

qingqing1981

老公常把丝瓜切成块放进排骨汤里，挺好吃的。妈妈常常把丝瓜清炒，也很好吃。多吃丝瓜很好的

鱼片

恩。你老公干啥的啊。还发那么多

小格齐

凉拌也不错的，放点醋，老干妈，好吃

kk3037

丝瓜和木耳，西红柿一起炒，   丝瓜去皮切滚刀块， 木耳泡发撕成小块。  西红柿也切小块。  葱姜炝锅。大火 下丝瓜和木耳炒至断生大火 下丝瓜 西红柿 翻炒一下。  放盐。味精。爱吃酱油的可以放一点。  出锅就可以了。 这样炒出来没有丝瓜的那种味了。 觉得还行。

kexin

也来学习学习，还真不会做这个

姜佳怡

这么多种做法啊...我一样一样试试..

姜佳怡

原帖由 鱼片@bj 于 2009-11-23 11:13 发表
% ]+ v  \: i8 j" a8 t( z* W恩。你老公干啥的啊。还发那么多

0 y; Y3 t( Y, q/ U7 [山东省驻京办上访部的，省里各地区每年到了这个时候都有应季的蔬菜和水果送过来。我家快成了卖苹果跟大葱的了....

虎爸的老婆

本人建议：
$ i$ C. O' x9 K2 E6 n蒜蓉蒸丝瓜——丝瓜去皮（用啤酒瓶盖或者刮皮刀都可以的），切成一片一片的，不用太薄（刀工不好的人也可以做到哦），平铺在盘子上面。把捣好的蒜蓉浇上少许油、盐和生抽，均匀的淋在丝瓜上面，上锅蒸10-15分钟即可。如果喜欢吃口味重的JM，可以再蒜蓉只里面加上少许的豆豉（不过孕妈妈最好不要加）。。

小臭臭想儿

可以做汤喝，也可以炒着吃啊

马PP

我是用水果刀刮皮的，就来回刮，几下就干净了。前面的方法都不错，我也推荐一个：鸡蛋煎成荷包蛋，两三个就行，切块或者不切，随你，放水，烧开，放丝瓜，烧软就行，点一点蚝油，放一点点糖，一点点盐，OK啦！如果不怀孕，就加点点胡椒粉，更香哦

晓舟鱼

丝瓜炒蛋啊，丝瓜清汤，都很好吃。

睿瑞妈妈

做汤好,我最爱喝丝瓜汤

子乐爸爸

学习了，听说丝瓜籽熬水可以下奶？