孩子不爱吃饭,有没有想过是不是做的不合口味呢!
今儿咱们做娃们都喜欢的营养健康美味的珍珠鱼丸儿。
话说我家一岁三个月的大小S虽然瘦,但是吃上面是一点都不含糊,爱吃也能吃。
这些饭菜除了蛋黄儿能剩两口,其他的全打扫光了。
最喜欢吃各种各样的丸子,不过最喜欢的就是鱼丸儿,又松又软又鲜,每次都是一大碗。
主料:鱼肉(刺少的,最好是只有一根大刺的那种,我喜欢用鲈鱼)
调料:水,盐,鸡精,料酒,胡椒粉,淀粉,蛋清(大人吃放盐和鸡精,孩子吃我是不放的哦)
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做法:1。鱼去磷洗净。
2。去骨去刺去皮片出肉
3。把鱼肉跺细成泥。(我很懒,直接搅拌机的干活!!!)
4。加入清水把鱼泥划散成糊状后把所有调料放入跺好的鱼里顺一个方向搅拌打上劲儿。(不能偷懒哦,一定使劲搅拌才有劲儿,吃着不糟)
5。用手挤成鱼丸。(我给娃做的是挤成直径一厘米的哦,煮熟了会变大一点点)
6。锅内 开水下入鱼丸。煮熟。撇去浮沫,加上自己喜欢的青菜就好了。
7。汤里面不放盐,我给娃做饭是用虾皮碎替代盐的。既有味道又补钙,两全其美!!