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原帖由 angel专属天使 于 2009-12-28 14:50 发表  ' a! m2 Z$ m+ H1 f
那个圆形的，在我们老家那边叫合子。! K8 L3 Q" V. k
h; s6 Q' [: ?/ V
不知道这边是不是这个叫法。。。
5 T2 Q* B" h) m. f4 j* R, x
我们也叫合子,是2个饺子皮对放然后捏出花边形成的.一般在包饺子最后总要包一个合子.& N9 w% {0 {! {% `+ D/ g
其意义是:- r; T0 ]$ u H7 ~8 Z
1\把所有的饺子馅包完以后,用最后一个皮收(读三声)一下放馅的容器,避免浪费,由于饺子皮把油都收(读三声)干净了,容器还好清洗.' [$ l- H4 P( V6 n) m4 }& w/ }' ?
2\最后一个包合子预示着包饺子工程圆满收场,合子的形状象征全家团圆\和和美美,取个好彩头.
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发表于 2009-12-27 20:46
晚上俺也自己包饺子。
