- 妈米
- 4955
- 经验值
- 10250
- 在线时间
- 645小时
- 宝宝生日
- 2008-09-29
- 注册时间
- 2008-5-9
- 帖子
- 3033
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 10895
- 精华
- 16
- UID
- 671580
 
- 宝宝生日
- 2008-09-29
- 帖子
- 3033
|
再过几天，就是农历十二月初八，十二月称为“腊月”，初八称为“腊日”，俗称“腊八”，这天就是我国民间传统的节日——腊八节。腊八节喝腊八粥是流传千年的习俗，据传腊八是佛祖释迦牟尼的成道日，是寺院重大佛事活动之一，由于皇家倡导善男信女到寺院焚香拜佛者络绎不绝，为了便利香客，开封各大寺院制粥馈赠。流传民间后，又名腊八粥、八宝粥，并以此供佛、斋僧、孝敬老人、互赠邻里，久而久之，腊八这天就演变为腊八节了/ _9 h, u$ k7 N$ a1 h& Q, h5 M
& r; R- T/ Y9 S$ H1 I2 i$ j腊八粥做法：
$ t8 w: }0 ~6 `. s4 c4 g N原料：大米50克，黄小米50克，粘黄米50克，糯米50克，秫米(粘高粱米)50克，红小豆100克，莲子100克，桂圆100克，花生米100克，栗子100克，小红枣100克，白糖适量。. _# v. L) }& T: f5 H
制作方法：
' q! i5 \5 e. x5 p4 D+ o) V1、先将莲子去衣去心放入碗中加水浸没，再放入蒸笼，用旺火蒸约1小时，蒸熟取出备用。 ! h; n4 ? q4 l) }. U: C% J' W- M
2、将桂圆去掉皮、核，只要肉；将栗子剥掉壳及衣。0 Q# X) {$ O1 }5 a1 W2 a
3、锅内放入适量的水，然后把秫米、红小豆、花生米、小红枣洗干净倒入锅内煮，待煮成半熟时，再将大米、黄小米、粘黄米、糯米洗干净倒入锅内一起煮，待锅开后，再用微火煮。将粥煮熬到七八成熟时，把蒸熟的莲子倒入粥内搅拌均匀，开锅后再煮一会移下火来，盛入清洁消毒的锅内，撒上白糖# D! a4 [6 R! T; G5 c2 f
1 `3 D, T8 l% u% `7 |
如今超市里有配好了的腊八粥原料，亲们可根据自己的饮食习惯以及身体状况选择腊八粥的配料，相信你熬出的腊八粥会独具特色
: _; F9 a% \8 A, x
6 g7 X3 w4 f; N/ ^1 r9 [# ~, \/ A4 I7 I9 d B. X6 h8 j/ L
7 j5 Y( H G9 l, j7 Q
0 l# e! y' Z3 V' t6 k; W
- P, \6 O4 Z/ o& b# t" {2 C7 A9 T/ i5 B8 l- }
活动规则：8 H/ m( C, ?/ h# n
要求：另开新帖，记得回来跟帖哦～～0 g3 j& V! d+ C$ V
时间：为了使上班族妈妈们也有机会参加，这次活动时间从即日起至23号（本周六）/ x- e6 _ C4 f8 P; q/ B! j! i
奖励：这次活动大家表紧张，没有评选哦，只要参加就有80妈米拿的，为了公平起见，要求至少得有一张步骤图和一张成品图哦，大家表忘记喽～～& L8 A [3 _1 K& P
跟帖格式：
% U4 V2 J0 }0 e' G, t- }. \ ID：
8 C5 ?$ H# N; m7 N 题目：［我家的腊八粥］＋××
7 H" i* M |0 p0 z, q! b) N( H 链接：7 K+ Z( u3 E3 B# E/ q3 ~
0 l T: t' Q8 q! w" M[ 本帖最后由 angie@bj 于 2010-1-23 22:59 编辑 ]
|
-
总评分: 妈米 + 600
查看全部评分
|
发表于 2010-1-20 17:11
