- 妈米
- 4955
- 经验值
- 10250
- 在线时间
- 645小时
- 宝宝生日
- 2008-09-29
- 注册时间
- 2008-5-9
- 帖子
- 3033
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 10895
- 精华
- 16
- UID
- 671580
 
- 宝宝生日
- 2008-09-29
- 帖子
- 3033
|
本帖最后由 angie@bj 于 2011-7-22 11:14 编辑 0 B! @/ n' Y# L$ {0 P1 m
8 }' Q2 h+ a5 f4 m/ A
爱吃麻辣诱惑家的“飘香牛肉”，每次和老公去吃都必点这道菜，现在有宝宝不方便出门了，但又挡不到美食的诱惑，所以前两天也仿做了个“水煮牛肉”，味道真是没得说啊！光顾着忙乎了，过程图没有拍，只有成品图哦，诱惑大家来了
( q, F' U3 S( v1 Y3 g* l: e原料：瘦牛肉、金针菇、干辣椒、青蒜、香菜、淀粉、水煮鱼调料（也可用火锅调料代替）; }, O. F% L, K- t% e" L
步骤：
* L8 T: J. n$ i J- } @1 q8 Y. v1.牛肉切薄片，并加料酒、盐、淀粉腌1小时入味
{# P5 U5 d; h8 _2.炒锅加水，放入水煮鱼调料，水开后加入金针菇，金针菇熟透后捞到盆里，锅里继续放入味后的牛肉，牛肉熟后将牛肉带锅底一起倒在金针菇上9 @ y- I3 x1 P" N9 @% w0 h _
3.炒锅上热油，放入花椒或麻椒，炸香了用铲子铲出后放入干辣椒，这时要立即关火，不然辣椒要胡的，然后将热油浇在牛肉上就OK啦，上面可洒些青蒜、香菜装饰
/ q0 b- T5 b2 f. X8 Q
% j( w$ v. Z- j) H) I+ R
: n5 A$ h1 o; ?5 c& r, ?ps：金针菇也可换成其他的菜菜，不过偶还是觉得金针菇最好吃 * n0 R' r. ]+ E5 |5 s. ^
% f! @+ \/ Y8 v' d
[ 本帖最后由 angie@bj 于 2010-1-23 18:53 编辑 ]
|
|
发表于 2010-1-23 18:50
