【第二期美食大赛】美味水煮鱼 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

切换城市

广州北京天津上海重庆西安济南青岛郑州

当前位置：北京妈妈网 » 我爱厨房 » 【第二期美食大赛】美味水煮鱼

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 47 \| 浏览: 4986 \|倒序浏览 \| 字体: tT [美味私房菜] 【第二期美食大赛】美味水煮鱼 [复制链接]

Rank: 26

宝宝生日: 2009-10-16
帖子: 22771

楼主

发表于 2010-3-12 22:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

第一步是片鱼
这个应该是比较难的) E. `0 E: O/ `' }; v# \
不过不会也行，尽量切薄点就好) j& n. y9 E6 {: V7 s
然后放入鸡蛋清抓抓+ J6 \( t# V7 ~- _: m0 R! l

再加点水淀粉，盐啊啥的
1 H- U, z3 ^/ ], A( [' p
倒点料酒，鸡精啥的

继续抓啊抓~抓匀了~: o: n$ W- q$ q
4 Q, P& v* R4 S }; [
[ 本帖最后由 amy_gm 于 2010-3-22 20:16 编辑 ]

点评回复引用

Rank: 26

宝宝生日: 2009-10-16
帖子: 22771

沙发

发表于 2010-3-12 22:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

然后是4 p4 h2 o4 j3 V" W% ~( M
放点油，盐把豆芽炒一下，铺在盆地 H$ @0 |$ a( \4 h
再放油，水煮鱼的料，姜葱啥的，加水4 T/ ?% g# b4 I* N( P/ g! P
水开了之后把鱼倒进去，焯熟了~
豆芽在下面，鱼在上面
$ i/ L" c) ?& d1 B5 S
$ I& \5 m* I8 A' o* _
[ 本帖最后由 amy_gm 于 2010-3-22 20:14 编辑 ]

点评回复引用

合格团长编号：MW12307

Rank: 23

宝宝生日: 2008-10-18
帖子: 31823

招财进宝

板凳

发表于 2010-3-12 22:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

然后呢' d- L3 B( A% w0 q; e* [, F+ e( p, T `
沙发。。。。

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

点评回复引用

Rank: 26

宝宝生日: 2009-10-16
帖子: 22771

地板

发表于 2010-3-12 22:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

下一步是做汤$ d- P8 v5 ^2 V: ]; p* i
刚才做的水煮鱼的汤直接烧开，加点淀粉勾芡
" X+ M2 J) j- x" g
然后倒入盆里: ~$ K- V4 Y7 P1 ~/ |
0 H) K4 |/ ]* S/ O' J
, k5 }7 N. \7 i! r0 h" \5 z* n* H
[ 本帖最后由 amy_gm 于 2010-3-22 20:15 编辑 ]

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

点评回复引用

Rank: 26

宝宝生日: 2009-10-16
帖子: 22771

5^#

发表于 2010-3-12 22:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

然后就是最后了~
首先放辣椒; \% Y _1 U4 z3 l" f# I
辣椒是竖着剪的，不要辣椒籽7 T& e5 C4 ^/ V8 U" m% e: z
洒在鱼上
还可以再加点花椒! T/ N9 c1 G" p0 @
0 [4 { Z! e- z* D; Q6 P2 p
下面烧油
纯油的
烧开了之后一浇~味道就出来了~" i+ ^5 a2 y6 ~2 M6 j0 c/ p

美味啊~; e" v/ H' L/ Z- Y; M9 l' q' e

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

点评回复引用

Rank: 18

宝宝生日: 2008-09-29
帖子: 3033

6^#

发表于 2010-3-12 22:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

两盆啊，这回可真够过瘾的啦，刀工真不错，比我片得好

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

点评回复引用

Rank: 15

宝宝生日: 2008-05-18
帖子: 1099

7^#

发表于 2010-3-13 09:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就流口水。。。
谁在做？肚肚够大的，嘻嘻

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

点评回复引用

Rank: 26

宝宝生日: 2009-10-16
帖子: 22771

8^#

发表于 2010-3-13 11:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 angie@bj 于 2010-3-12 22:50 发表 1 q- ?5 l1 x' Y7 o
两盆啊，这回可真够过瘾的啦，刀工真不错，比我片得好

嘿嘿，看到亲的水煮鱼了~
风格不同哦~/ A) q O# b% K* e
看起来颜色很诱人哦

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

点评回复引用

Rank: 15

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 1131

9^#

发表于 2010-3-13 12:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇,做这么多,你家就俩大人,吃得完吗?

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

点评回复引用

Rank: 26

宝宝生日: 2009-11-03
帖子: 2345

10^#

发表于 2010-3-13 17:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这得好好学习学习~~~

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

点评回复引用

盖盖儿妈

Rank: 21

宝宝生日: 2009-06-22
帖子: 14349

11^#

发表于 2010-3-14 10:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

内谁的大肚子啊？？？？？？？

点评回复引用

Rank: 4

宝宝生日: 2007-07-19
帖子: 19

12^#

发表于 2010-3-15 11:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好好吃啊,看着就过瘾啊.

点评回复引用

Rank: 26

宝宝生日: 2009-03-28
帖子: 42363

13^#

发表于 2010-3-15 13:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真强呀，看了你的俺都不好意思发了

点评回复引用

Rank: 14

宝宝生日: 2009-10-21
帖子: 531

14^#

发表于 2010-3-15 14:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这么多，你们家多少人啊

点评回复引用

大苹果的妈妈

Rank: 21

宝宝生日: 2008-06-06
帖子: 12642

15^#

发表于 2010-3-19 09:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

两位的水煮鱼都做得这么好呀

点评回复引用

小宝乖乖爱妈妈

Rank: 20

宝宝生日: 2009-01-05
帖子: 6801

16^#

发表于 2010-3-20 14:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

水煮鱼，献花献花

点评回复引用

Rank: 26

宝宝生日: 2009-10-16
帖子: 22771

17^#

发表于 2010-3-20 18:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自己打分算不？哈哈/ h% p6 t; D3 b- w1 B! a/ i O
这个做起来挺麻烦的
第一步工程就浪费时间~个人感觉不如小乖的好~哈哈

点评回复引用

东北娘们儿

Rank: 26

宝宝生日: 2011-05-21
帖子: 5111

18^#

发表于 2010-3-20 18:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真的真的真的真的太有食欲了！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

点评回复引用

团长编号：MW10650

Rank: 18

宝宝生日: 2010-01-04
帖子: 3747

19^#

发表于 2010-3-21 10:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很强大水煮鱼做的很棒！

点评回复引用

Rank: 15

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 1131

20^#

发表于 2010-3-21 19:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真不错

点评回复引用

‹ 上一主题|下一主题 ›

【第二期美食大赛】美味水煮鱼

快速回复

后面还有2页内容，点此翻到下一页

发新帖

育儿资讯

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011548公安机关备案号：44010602000101Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部