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宝宝生日: 2008-09-29
帖子: 3033

楼主

发表于 2010-4-21 09:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

7.饼干机：早期学烘焙时买的，用过几次觉得不太好用

+ f) n+ f! E' O* `

: r5 Z# s( y( k$ k- {
8.麦芬（小蛋糕）纸模
4 i" f1 j) Q+ }9 ^* Y8 ^

9.寿司帘+ L2 U1 M9 S* c$ l4 y$ i1 w. M. L

- @ c' |; J% o: K H, c( l
[ 本帖最后由 angie@bj 于 2010-4-21 12:55 编辑 ]

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宝宝生日: 2008-09-29
帖子: 3033

沙发

发表于 2010-4-21 09:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

10.强大的蛋糕模具：三能活底8寸硬模

3 D$ r; ~7 b3 j
第一次做的蛋糕，当时好激动的说) y7 `3 t' |& H$ D$ `* [

这是妈妈生日做的草莓慕斯蛋糕，中间放的是黄桃
+ |- @" e* h8 S2 L; j

这是我生日时候做的
8 i" [& o" e: K
4 o5 X9 K! h; b) \$ K" H
这是小乖生日时候做的: R* M$ f2 n3 I& K& a. k2 h1 `

) B }. M, u- d( W6 }4 _. {
其实老公生日也做了个巧克力的，结果被他的同事抢没了，都没顾上拍照

[ 本帖最后由 angie@bj 于 2010-4-21 12:55 编辑 ]

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宝宝生日: 2008-09-29
帖子: 3033

板凳

发表于 2010-4-21 09:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

11.其他常用的烘焙小工具
24头裱花嘴：布的裱花袋及转换器；感觉还是一次性的裱花袋好用些，布的清洗太麻烦- O7 a4 D( @% V9 R8 _

2 E! S$ U. S3 V5 A% D* o  B/ T, D
刮板及刮刀；刮板用是电饭锅的那种小铲子省银子了，刮刀买大了
9 k+ X9 R  u% G1 v) }
6 M4 m& }" Y! R+ ]( c8 ~7 {
蛋糕抹刀9寸

( W; e* l0 Z$ k0 W5 P
量杯及量勺：量杯还是用的电饭锅配的带刻度的小杯子，又省银子了
) ]  e+ i7 `* R" x
/ f5 B1 B9 Y$ F/ x2 `9 D4 @
手动打蛋器及分蛋器4 B* j8 T4 A5 s3 {3 b5 V& f
( h) ~4 m: Q! P1 {! G

厨房秤：太老了，打算换个电子的! q6 S1 Q8 e; s0 O) @
+ C6 j: E3 n( F
* e0 g5 }9 Z2 ]+ [6 }
厨房筛：做蛋糕等西点时要将面粉过筛，不能直接往盆里倒，西点在有些方面要求很严格的( c1 {5 R2 w- n
" O' g' s) h2 c: K  Z/ q7 h) F. @
7 v! I& T' L: E9 j! [5 K
电动打蛋器：不是祈和的，这个比祈和的便宜
/ a! x/ `/ M) m7 w
" Q6 r9 o4 f; r7 @) t
[ 本帖最后由 angie@bj 于 2010-4-21 12:57 编辑 ]

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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宝宝生日: 2008-09-29
帖子: 3033

地板

发表于 2010-4-21 09:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

11.常用的烘焙调味品及装饰品+ R& K2 D3 @) H6 v' p- R

生日蜡烛及生日牌

蛋糕筛板：现在也没琢磨出怎么用来，有亲知道吗？$ d2 a5 @: C  M. c& H4 r0 h

吉利丁片：有来做布丁、果冻及慕斯蛋糕，口感比琼脂强好多' U3 S) N2 R) L' f. \4 v1 \
- }* f: d4 X8 `0 _- \& R% V

食用色素
; p5 }0 e5 J$ o! o& h& X  v3 L
. J& D  B9 p& i, k$ D# q
巧克力装饰豆

8 p7 m( {! E( a- u0 H* r
干燥香葱：用来做香葱味的饼干

抹茶粉：用来做蛋糕或其他小蛋糕

2 _6 Q3 m' l, r% t% G1 P. {
白莲蓉：用来做月饼馅

% u& V% p9 T9 R. P1 ^
塔塔粉：有助于蛋白打发，也可用几滴白醋代替/ n  B' |1 D7 T6 ^/ h  M: m

; L. |0 [. a' P! ^% f  O4 L
椰蓉：做蛋糕用# G' X; u! w: K% s* ?, u" O* A
2 y/ @2 n  i1 G8 g& O& k$ e; v1 t

蛋糕装饰小珠：可食用

香草粉：调味3 i& U7 m6 P& \! }
* U4 l2 l  y/ H) l7 y' H% O3 Y, W
2 G$ l9 R5 N  H
装饰用巧克力彩针
3 k5 c" w  g- i; ]1 p9 |
8 n' U7 B- s( g# ^
巧克力粉9 p* ~6 I4 e; S  X/ D: J6 x
2 ]" m; N) a) y* Z" s& U
; B8 I: ?2 F4 K0 T" @! D; Y
澄粉：用来做虾蛟，虽然这个不是烘焙用品但也上来了. ]  ]& P& r- `, }
7 ?" m$ q7 W# F
& P4 o- d8 R3 q& {7 H
[ 本帖最后由 angie@bj 于 2010-4-21 12:58 编辑 ]

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

宝宝生日: 2009-03-31
帖子: 245

5^#

发表于 2010-4-21 10:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我家刚买了烤箱，对我有帮助

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日: 2009-11-03
帖子: 2345

6^#

发表于 2010-4-21 10:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我都心动了，看着真好～～

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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宝宝生日: 2007-11-06
帖子: 39160

7^#

发表于 2010-4-21 10:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真是不少呢，都是必备的呢。

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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王小妞的喵女王MW10649

Rank: 26

宝宝生日: 2009-03-10
帖子: 6693

8^#

发表于 2010-4-21 10:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲。。。是糕点师傅么？？好专业啊~~~~~~~看完三顺我特别想学西点制作~~

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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Rank: 14

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 929

9^#

发表于 2010-4-21 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

lz我爱你！

6 C4 s- N$ t7 p& ~! ^
我曾经说过我结婚的时候其他的都可以忽略。就是厨房不能忽略，看见lz的家当我忽然觉得，生活真的好幸福啊！为了我的完美厨房，努力！

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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宝宝生日: 2010-07-02
帖子: 1744

10^#

发表于 2010-4-21 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

LZ的模具好干净啊，嗯，我的模具都落了很厚的灰了，不太好意思晒了

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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合格团长编号：MW12307

Rank: 23

宝宝生日: 2008-10-18
帖子: 31823

招财进宝

11^#

发表于 2010-4-21 12:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也要挨上烘焙了。。

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樱桃小小丸子

Rank: 18

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 1612

12^#

发表于 2010-4-21 15:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

厚着脸皮晒一下，我没多少东西呀，基本不会烘焙呀，就做过蛋挞、蛋糕和饼干，很多原材料还都是半成品，真没法和小乖妈比呀

1、烤箱，买的不好，没有温度显示，买的时候没经验，所以也就不能尝试做一些复杂的东东了。- Y. ~( L) l" V+ L. U4 k
8 V# _1 P8 \) T0 H0 H

2、多士炉，我的最爱，烤面包片的。

6 ~6 t9 A1 [2 y9 U2 a9 v
3、打蛋器

4、小秤
% g: b6 U; o" D5 z2 s4 R$ a
7 m4 q, A" @+ d& z0 l$ a' l" |5 u
5、叫什么忘了，基本没用过0 V! Q9 I! K, w$ G9 R) M

) F1 A7 U, {5 D4 K0 ]( g
6、蛋挞模具2 D# j0 P5 y- v0 n2 R- V+ u0 Q

( T% }4 k( ^( f- c; Z
7、蛋糕模具, v' Q9 V0 P+ L7 c7 Y) ]

8、饼干模具* j( d; [/ R/ |( p
1 m( |9 G, W/ v, I0 {- Q) D

9、锡纸和吸油纸，烤鸡翅用过/ O& J0 ~( ]: C* p) ~

10、手套- q; u, P% w, C5 g

7 h5 b. e4 t% z0 j, r. Y7 @4 ~9 `
11、蛋挞盒子，里面装了我刚做好的蛋挞& L" X. M0 ?# U0 D
7 ^& R1 g9 z9 b- g5 f( B0 k
5 l7 s2 e, g* G
12、淡奶油9 i4 r' h z9 ~7 ~3 t. W+ @
6 g' u0 o9 K& F' r% Z' {) z

对不起大家，只有这么多了，我根本就不会烘焙的。
$ o2 `1 ]9 {7 g1 A8 s6 _
[ 本帖最后由樱桃小小丸子于 2010-4-24 15:12 编辑 ]

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Rank: 20

宝宝生日: 2009-08-18
帖子: 9952

13^#

发表于 2010-4-21 15:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真不错~~~~~~~~~~~~~~

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宝宝生日: 2009-10-12
帖子: 269

14^#

发表于 2010-4-21 17:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主好厉害啊！学习啊！

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宝宝生日: 2008-09-29
帖子: 3033

15^#

发表于 2010-4-21 17:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 有猫独步 于 2010-4-21 10:21 发表
q# W& K8 e; Q" U) _6 D( X: T亲。。。是糕点师傅么？？好专业啊~~~~~~~看完三顺我特别想学西点制作~~

偶哪是什么糕点师傅啊，只是业余爱好而已，这些都是必备的

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Rank: 18

宝宝生日: 2008-09-29
帖子: 3033

16^#

发表于 2010-4-21 17:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 胡麻妈妈 于 2010-4-21 10:27 发表
' M( B" E; h9 T2 l4 wlz我爱你！
; b: k% u( r1 s5 r& D! k我曾经说过我结婚的时候其他的都可以忽略。就是厨房不能忽略，看见lz的家当我忽然觉得，生活真的好幸福啊！为了我的完美厨房，努力！

7 H) O: F$ \9 N4 e3 C
结婚的时候我也是最注重厨房，我爱做饭

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宝宝生日: 2008-09-29
帖子: 3033

17^#

发表于 2010-4-21 17:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 duoduomurmur 于 2010-4-21 11:11 发表 8 n$ k$ u% ~9 u/ L6 N4 N7 n1 x
LZ的模具好干净啊，嗯，我的模具都落了很厚的灰了，不太好意思晒了

" ^% g1 T r; H5 F* |6 }
亲别不好意思啊，其实我的也好脏的，头拍照之前我都擦了擦，而且自从有了宝宝后就没怎么做烘焙了，所以显得干净，希望亲能参加活动哦，肯定有好多我都没过的，交流一下吧

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宝宝生日: 2008-09-29
帖子: 3033

18^#

发表于 2010-4-21 17:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 樱桃小小丸子 于 2010-4-21 15:11 发表
. T/ c5 x$ X' [9 o& U' j9 l没脸晒了，我没多少东西呀，基本不会烘焙呀。

; {: q$ a1 U( g; C
唉，我也是献丑而已，好多东西我也不常用，亲的东西肯定有我没见过的，交流一下呗

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宝宝生日: 2008-09-29
帖子: 3033

19^#

发表于 2010-4-22 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 dongyuling 于 2010-4-21 20:02 发表
1 W# F# e2 k# j你东西也准备的太丰富了吧。。。

谁让自己喜欢这些呢，烘焙确实是个无底洞啊

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