【孔雀开屏】--蒸鱼新做法。。。。

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楼主

啊。那肉能好吃的了吗

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王小妞的喵女王MW10649

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沙发

原帖由 鱼片@bj 于 2010-5-13 10:46 发表 3 X# I4 k7 j+ E4 k4 ~ t2 w/ q
啊。那肉能好吃的了吗

|7 D7 U- C# f
呃。。。。我忘记说得让调味料了~~~~~鱼先用料酒和盐腌一下鱼蒸15分钟出锅，油烧热焦在鱼上配上蒸鱼豉油就可以了就吃一个鲜

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kexin

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白银长老

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招财进宝

板凳

学习一下,这个刀工有讲究哦

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王小妞的喵女王MW10649

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地板

原帖由 安心宝宝屋 于 2010-5-13 11:04 发表 1 y2 e' f% F$ N z& x
真巧，我一直很喜欢吃鱼，可就是做不好鱼，郁闷。。学习一下

清蒸还是很好做的~~~呵呵~~~建议还是用鲈鱼吧~~~

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王小妞的喵女王MW10649

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5^#

原帖由 kexin@bj 于 2010-5-13 11:25 发表
: B: v: m8 _5 {/ G2 N$ { ^学习一下,这个刀工有讲究哦

0 h% i) T8 i+ S5 ` C
恩~~~切断鱼骨时候有点费劲。。。

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songshicheng

白银长老

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6^#

学习了，有功夫我也试一试

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要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

伊然

高二

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7^#

偶也看着做了，呵呵，好吃不好吃吧，好看极了。嘿嘿，可惜没拍下照来。

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想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

caicaiqin

二年级

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8^#

不错，我觉得清蒸的鱼一定要鲜，武昌、鲈鱼、草鱼都可以吧。本人很喜欢吃鱼，怎么做都喜欢，呵呵

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tiger1234

青铜长老

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9^#

还真是不错呢，有营养啊。

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cindyli999

初三

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10^#

怎么没有蒸的过程呢?

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王小妞的喵女王MW10649

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11^#

原帖由 caicaiqin 于 2010-5-13 14:18 发表 % \6 d/ ^) u' w0 v
不错，我觉得清蒸的鱼一定要鲜，武昌、鲈鱼、草鱼都可以吧。本人很喜欢吃鱼，怎么做都喜欢，呵呵

武昌的刺好多啊~~~~一条鱼我家吃了两个小时呢~~

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12^#

原帖由 伊然@bj 于 2010-5-13 13:53 发表
: k, E: {+ p0 [! \, p2 N9 ?偶也看着做了，呵呵，好吃不好吃吧，好看极了。嘿嘿，可惜没拍下照来。

下次拍拍~~~肯定做的比我好~~~我第一次弄鱼~~~额呵呵

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王小妞的喵女王MW10649

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13^#

原帖由 cindyli999 于 2010-5-13 17:41 发表
' w6 z) x/ v7 s$ }怎么没有蒸的过程呢?

1 r/ ?: K6 W! [' b8 s
光忙活鱼了没拍~

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妙阿

初一

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14^#

好想吃鱼。。。。。。可是又不想自己做，呵呵

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王小妞的喵女王MW10649

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15^#

原帖由妙阿于 2010-5-14 11:20 发表
3 i, W% X: |( k3 H# e' \* Z好想吃鱼。。。。。。可是又不想自己做，呵呵

最好的办法是去~~餐馆吃~~

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angie

大本

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16^#

做得真好看，改天我也试试

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王小妞的喵女王MW10649

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17^#

原帖由 angie@bj 于 2010-5-14 19:58 发表
5 z. b7 k: ? u, k: E2 L' b6 M做得真好看，改天我也试试

& ^1 S) f- b* U* n6 v4 N
恩~~很好做的~~嘿嘿

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鱼月月

高一

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18^#

那节目我也看了，不过觉得清蒸鱼放辣椒就破坏鱼的鲜味了，呵呵
武昌鱼要照这种切法那吃起来可就费劲了，; {& t. C, m1 `
整条蒸，给宝宝吃鱼腹的肉，都是大刺好弄

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lanshanyu

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高一

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19^#

做的真漂亮，我也刚学会蒸鱼，简单好吃。
2 U) u/ l4 d0 n i" O0 B: ^4 n
鱼杀好后，直接在鱼背上切几个花刀，或者直接斜着切几下，方便入味，然后切好葱丝和姜丝摆在鱼表面和肚子里，放在微波炉里蒸，有蒸鱼选项，我看了下时间是3分钟左右，我一般蒸3分钟后取出来翻面再蒸3分钟，然后取出来，淋上蒸鱼豉油，再用锅烧点热油，倒在鱼上面就可以了。

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