【我最拿手的一道菜】+陕西美食油泼棍棍面（附过程详细图） - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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宝宝生日: 2010-03-22
帖子: 698

楼主

发表于 2010-7-9 18:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

把面和好，放在一边醒一会

把配菜和肉准备好，这次准备的是油菜和豆芽。当然亲们也可以放其他蔬菜。- H$ H0 T- s  g1 v7 K

把肉切成小丁。

热锅，房少许油，把肉丁倒入，放姜片和少许干辣椒，把肉炒变色，出水，大火收汤，放少许酱油，加少许白水，与肉平齐。
1 H/ f8 H; M; [5 U9 Q
关小火，闷上20分钟左右。放盐，大火收汁，肉就ok了。
/ f" {7 k' H% f
在闷肉的同时加工面，把面擀平; U  X& S  w' w
0 [) D( y- F2 U% j: P: `% w
切成条  N, r2 Q' J( n5 p
  @4 D& `& M: K1 P$ }
搓成细棍棍状。全部做好后水开煮面喽。2 v4 r2 S) l, ~
3 e6 F: I* f4 ]1 d! S
煮面的同时，把先前的油菜和豆芽随面一起抄熟。

准备好葱花和辣椒面，把面菜煮熟盛入碗中，重点来了!把盐.辣椒面.葱丝放到面上，用热油泼一下。香喷喷的面来了!

油泼棍棍面就做好了，各位慢用哦

8 x9 }. E+ w. y: s8 I2 a. C
; h, w0 d3 c( B" S2 M! m
[ 本帖最后由 wxt4587 于 2010-7-11 12:44 编辑 ]

已有 1 人评分	经验值	收起理由
tangziru_zhy	+ 30	精品文章

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团长编号MW11643

Rank: 19

宝宝生日: 2010-05-01
帖子: 4816

沙发

发表于 2010-7-9 18:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我爱吃面食，看的我真的饿了，晚上吃方便面吧，下雨了，没法出门呀

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宝宝生日: 2007-12-17
帖子: 3657

板凳

发表于 2010-7-9 18:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就香，肚子咕咕叫。

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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团长编号 MW10393

Rank: 26

宝宝生日: 2010-03-24
帖子: 10553

地板

发表于 2010-7-9 18:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也是陕西人哦我也喜欢吃这口我妈在我跟前就能天天给我做 ( V% ~- X( s, D% Z6 H9 m7 |, U

我自己也能做但是没楼主做的好 % C2 c0 t! z8 r9 g( n) e( c8 O
3 X# D- {' U- p, P6 t& Z) d( N" Q- b4 [
真是色香味俱全啊

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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合格团长编号：MW12307

Rank: 23

宝宝生日: 2008-10-18
帖子: 31823

招财进宝

5^#

发表于 2010-7-9 18:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲，来个教程呗，我也爱吃，学学

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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宝宝生日: 2009-08-18
帖子: 9952

6^#

发表于 2010-7-9 19:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

色香味俱全怎么做的教教偶们

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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宝宝生日: 2009-07-06
帖子: 4007

7^#

发表于 2010-7-9 20:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

堂堂爸下次一定教教我，超级喜欢陕西的面食

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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宝宝生日: 2010-03-22
帖子: 698

8^#

发表于 2010-7-9 21:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 8# 的帖子

没问题哦

！！！！

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

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宝宝生日: 2010-03-22
帖子: 698

9^#

发表于 2010-7-9 21:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 kexin@bj 于 2010-7-9 18:40 发表 ; J+ ]3 ]( c# \+ S- R }9 D# c
亲，来个教程呗，我也爱吃，学学

好的，11号休息上过程图。

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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Rank: 16

宝宝生日: 2010-07-10
帖子: 2373

10^#

发表于 2010-7-9 22:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着好好哦，喜欢面

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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可爱小虎子

Rank: 10

宝宝生日: 2010-06-16
帖子: 243

11^#

发表于 2010-7-10 15:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也是陕西人，家乡的面食很好吃。

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Rank: 18

宝宝生日: 2009-10-09
帖子: 2461

12^#

发表于 2010-7-10 22:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习，喜欢吃面。

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宝宝生日: 2010-03-22
帖子: 698

13^#

发表于 2010-7-11 21:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 可爱小虎子 于 2010-7-10 15:30 发表 6 I, c: C+ o8 k5 r* z8 \. s+ q
我也是陕西人，家乡的面食很好吃。

+ }, A0 p7 Q8 F

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Rank: 26

宝宝生日
帖子: 10255

14^#

发表于 2010-7-13 10:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

还真是美味的面食啊，真不错

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宝宝生日: 2009-04-18
帖子: 6399

15^#

发表于 2010-7-13 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这里的老乡不少啊，呵呵，我也爱吃油泼麺，不过我爱吃油泼扯面，不爱吃棍棍麺，觉得棍棍麺太硬

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宝宝生日: 2007-09-15
帖子: 32132

16^#

发表于 2010-7-13 12:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真想去你家吃去啊。真想

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Rank: 5 Rank: 5

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 99

17^#

发表于 2010-7-13 15:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太棒了！真不错！看着就馋！

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团长编号MW11067

Rank: 16

宝宝生日: 2009-12-15
帖子: 2227

18^#

发表于 2010-7-13 17:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就好吃的要流口水拉

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Rank: 14

宝宝生日: 2010-03-22
帖子: 698

19^#

发表于 2010-7-13 19:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 淘淘爱妈咪 于 2010-7-13 12:09 发表
1 a7 o( [. E6 k4 X3 ^和面啥要求呀？/ t! d) }/ S2 M1 e; \6 e1 R- U
看着馋死了。。。

* j( Q! l$ W$ ]; c" i4 [
放少许盐，和面要软一点点。。。。。

然后醒上20分钟。

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Rank: 14

宝宝生日: 2010-03-22
帖子: 698

20^#

发表于 2010-7-13 19:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 鱼片@bj 于 2010-7-13 12:14 发表
. u: T1 u) \/ U7 r3 d; B真想去你家吃去啊。真想

y6 s2 o8 G, A2 }( c( X
欢迎，欢迎。。。。

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