kuailebb79

看着太有食欲了

嘉琪ma

回复 离儿 的帖子. `- C' {5 G1 M1 c) t

; R3 ~) ?3 n9 B30-40度的温水里放适量的酵母，用手指搅匀了，和面就可以了，尽量把面和的软一些，蒸锅加水烧热乎了，关掉燃汽，把放有面团的盆座到锅中，盖好盖子，发面就可以了，这样面能发的快一些。一般中午发晚上包，我是头天晚上发的，第二天早上起来包的

嘉琪ma

! `: U- x+ C9 A3 E5 J- M4 {

小娃甜豆 发表于 2011-11-29 13:55 # j  W, b: `" W
蒸锅加水烧热乎了－－－－－这个一般指多热？

" J9 Y5 @* T; |& q& W1 l$ a+ D
. L) w) l4 Z; W# P有热乎气儿就行，烧个五分钟就可以了，不要太烫了，会把面烫死，关火后再把面放进去。

嘉琪ma

回复 gongxifacai 的帖子
9 ]7 c8 R) ~; B6 j  e
, D. r, [& j* v/ z蒸之前感觉距离够了，没想到蒸熟了就膨大起来了，放的间距太大，一锅蒸不了几个哇，这样我和的面还有富余。

龙妈和龙宝

亲，这馅切好后拌一起要加水或鸡蛋什么的吗？加多少？我做的馅总是特难吃啊，南方人，没什么经验，也想学习下，还有第一次包好后是不是得放一会儿再上锅蒸呢，希望亲能详细点，谢谢了！

healthytiger

呵呵，看着就好吃！

嘉琪ma

回复 ningxiaoxin 的帖子
. X, v! D/ b! {0 M/ A8 Z1 u  z, f: K* Y; S+ b4 I
五小碗面放三分之一的酵母就可以了，放多了发的面黄，放少了就是要发的时间长一些哦

嘉琪ma

回复 龙妈和龙宝 的帖子
1 R* s9 ?( l! Q( _! y
3 ^1 j; v6 B4 a8 q1 V- R亲，不用的，肉切好了，放入剁好的姜、葱、酱油拌一下，再把切好的白菜挤掉多余的水分搅拌均匀，包之前放盐放油就可以了，盐放早了容易出汤的哦！

龙妈和龙宝

回复 嘉琪ma 的帖子  Q; `) u, r5 K& }2 U
+ c) w7 _* w  N8 F
谢谢哈，那天再试试！

不惑之韵

巧了，今天我家也吃包子。好久没吃了，大家都很喜欢吃。

会飞的蓝色气球

手艺真好啊，包子上的褶子我就不会弄

心滴

我也包过，还不错，对于东北人来说是太容易了。

一朵黑桃花儿

包子捏的好漂亮啊~我就不会最后的封口~总是中间露馅儿~呜呜……

大嘴嘴里大

忽然很想吃包子了……

大嘴嘴里大

回复 miannanzhinv 的帖子
/ o7 u& ~( Q0 I: Y( s
8 P6 u  J, v- P! D哈哈……亲可以跟楼主学习学习……

dxrong

看着真香呀！: d: X& j3 q( G: `7 D" X

淡淡柠檬草味道

回复 两只小熊 的帖子' k9 a" L+ {: F- b) R# D' b8 M4 I+ T

8 t5 d' k' H$ g! R: I% i7 R3 u这回好了吧，我重新传图片了

蒸包子，不用屉布的额。。不过包子很有食欲，尤其我现在很饿。。

songshicheng

我总发不好面，有什么窍门吗

windsnow80

真好，一群白胖的笑呵呵
8 l2 ^9 U! w4 t& \3 M% K! N* r5 a+ {想吃
' A) b& I8 Y  V1 t- U" a6 s流口水