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[MW10103]嘉琪ma

高 二

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宝宝生日
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发表于 2011-11-28 12:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 嘉琪ma 于 2012-4-4 21:56 编辑 4 j. W6 t. k( K. V- H( G3 S. _' F& q
) O. p- r. \) @4 @& t; l6 D
离开家乡来到北京已经十年有余了,在老家时,每次包包子都只是帮妈妈打打下手,从来没有一个人独立完成过,由于和老公是南北结合,生活习惯不同(不喜欢吃面食),一日两餐的米饭对生于北方、长于北方的我来说简直是种煎熬,时间长了也就慢慢习惯了,如果哪天买了面食类的主食,吃的很欢、很饱,但是老公不允许我在外面买包子,说外面的包子不卫生……一直钟情于买口大锅回家蒸包子馒头,想法一说出来就遭到了老公的言语打击,说看你一年能蒸几回,说我三分钟热血,过后就忘 ,打击归打击,但我还是偷偷的在当当上拍了一口30厘米的双层蒸锅,11月20日拍下,22日就送到了,收到大锅看的我热血沸腾,一直谋划着我的【蒸包子记】,昨天晚上刷完碗,就开始实施我的计划,剁菜剁肉,发面……一切还算顺利,对于我这个倒头就睡到天亮的人来说,昨天晚上居然没睡好,一直担心着我的面第二天能不能发起来,半夜去看了一下才放心,然后倒头睡到7:30起来和馅 ,包包子,哈哈……下面有图为证,包子得到了公公的认可,呵呵,美的我来,自己吃着馅的味道还真是不错……发几张图片看看……9 u* q7 O7 K* `5 h( y8 F% O" Q$ K+ A

! F; g" ]5 y$ T3 v' W; d) K- f1 ?    白面是从山东老家扛过来的哈,拗不过老妈,非要我拿着回来,这回派上用场了,自家磨的头遍面,蒸出来的包子都是白白胖胖的,哈哈……
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刚开始包的时候# N3 ?; o+ a/ U7 u. i- j8 N
0 n. z7 Q) R% _- a" P! W9 {
30厘米双层蒸锅,很给力吧,馅是白菜、香菇、猪肉、大葱的,哈哈……
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) Z3 Y* c( t9 F
  ]' R+ j3 E6 O  ?包好的包子进锅啦
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3 j- J! L5 h8 I# C# W7 S第二层- h& F8 @2 ?3 @/ V% r. ?3 Q
3 Z8 }* Z8 V" \/ \- s, J
当当当当……华丽丽的包子蒸好了,相当有成就感的说……. _% s3 |( B4 i' p* P
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6 g" s) [, X2 e' m6 \! Q5 w

' h) c. t. s0 V2 [5 S! n
【有奖话题】你们相信吗,我做了一道菜仅仅用了1分钟时间,818你用时最短的一道菜!: |1 C  ?7 ~- a  h; k
http://www.bjmama.com/thread-1013790-1-1.html
5 I1 H5 T6 e, @2 z4 x' Q- I- b娱乐在厨房3,我猜我猜我猜猜猜,谁能猜到这个是做什么的有奖哦!8 Q' }% |% U5 @8 V8 U
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【11.29有奖互动】瓜子、花生、地瓜干、栗子、兰花豆、开心果,爆料你最爱的炒货是么
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已有 2 人评分经验值 妈米 收起 理由
果飞 + 30 蒸包子记很有趣
两只小熊 + 30 包子真香啊~

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宝宝生日
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油菜花

看不到图哦~~  
[MW10103]嘉琪ma

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宝宝生日
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回复 两只小熊 的帖子0 j1 i6 o' n% X3 f

+ r; ~% i* R% J0 B" {这回好了吧,我重新传图片了

点评

淡淡柠檬草味道  蒸包子,不用屉布的额。。不过包子很有食欲,尤其我现在很饿。。  发表于 2011-11-29 20:50

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宝宝生日
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油菜花

回复 嘉琪ma 的帖子; Z5 @; |# r) ]# }; i6 K1 w- s

6 d! Q0 i6 _# v  R: q4 w# j1 f看到了,口水啊~~

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宝宝生日
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油菜花

最爱吃包子了~
笑笑妈

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宝宝生日
2012-01-31 
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回复 嘉琪ma 的帖子
+ j2 G. c+ v0 \, [/ B' b3 N# {' }0 h: f, F* e
啥馅的% R5 b. ]# p: v+ @( \, h6 d) I

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宝宝生日
2016-01-01 
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赞一下,很漂亮。
( J- |9 S7 n6 f- E  Z7 G" J6 ^问问面怎么发的啊,我就是不太会发面。

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宝宝生日
2009-12-30 
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口水啊,包子放的有点挤啦,我上周也做了包子,可惜老公把面和的有点硬了
团长编号 MW11163

高 一

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宝宝生日
2011-01-20 
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哇噻,手艺不错啊。我也蒸过,很失败,面没发起来。看着包子好想吃啊。
盛夏果实

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2013-03-12 
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这大包子,看着真有食欲
MW11265

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宝宝生日
2012-07-20 
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哇,不错,很漂亮,应该也很美味的,公司给发的面粉,一直想着做包子呢,但是不太会发面,嘿嘿
[MW10103]嘉琪ma

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两只小熊 发表于 2011-11-28 13:41
, X- [+ |$ }/ t最爱吃包子了~
/ \5 `, ~, x6 T; ^& N7 R
哈哈……勾起你的馋虫了吧,有机会自己动手尝试一下吧,挺好玩的,包完了我特有成就感
[MW10103]嘉琪ma

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2009-01-26 
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回复 我是龙妈妈 的帖子% t5 _+ N, [) e: i; {
7 C6 d3 x/ Z' X: a3 H5 M8 K, s9 K
白菜、香菇、大葱、猪肉馅的,哈哈……味不错,尤其是放了香菇,一口咬下去有一股香菇味儿,馋馋你……
[MW10103]嘉琪ma

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宝宝生日
2009-01-26 
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回复 5052149 的帖子' [; g9 ?* _: l  G+ \
0 l; x9 T. k, l; J2 _
买袋酵母粉,30-40度温水一碗,根据面的多少放,我也是估摸着放的,用手指撑开了,和面就可以啦,然后蒸锅里加水烧个5分钟,关火,把面放里面,盖上盖子醒就可以了,我是头天晚上11点发的面,第二天早上7:30包的,发的还挺好的
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2009-01-26 
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回复 林家嘟嘟 的帖子
/ q8 g5 B! z4 z3 `+ Y. g, q# A' e
是啊,蒸之前看着间距还行,谁知道蒸好了,发那么大啊,都挤到一起了呀……回头我妈来时得让他点屉布过来,或者是玉米皮儿的,用那个包着就不怕挤了
[MW10103]嘉琪ma

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2009-01-26 
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回复 karen2729 的帖子. o* F+ N0 b' G1 g5 M7 U
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,是不是发的时间太短了或是酵粉少了
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xingya1995@163. 发表于 2011-11-28 14:36
0 i% ]- K; w  x  L! S; g1 q这大包子,看着真有食欲
1 H! }$ k, x* j7 y
咱山东人,就是实在,包的包子个儿也大,哈哈……我妈包的比我的大多了,我这还是小的了呢
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回复 小喵咪 的帖子
: [' K$ ^. {, N6 u3 Q  `2 G( z) T  S  q  i9 O7 U# ~
跟着感觉走,感觉到了,面就发好了,有尝试才会有成功的哈……祝福你……给你打打气……

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宝宝生日
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这简直就是口水哇,想吃想吃了  

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宝宝生日
null 
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2022 
亲爱的蒸包子记很有趣哇  
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