本帖最后由 shaulay 于 2011-12-7 10:40 编辑
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5 e& J% F2 {; ~2011年11月3日如约来到中海广场的米中堂，妈网小编陶陶和赵赵早已在此等候，好像我们是第一家来的吧？我们是开车从建国路拐到中海广场的，小编召集帖里好像没有写自驾路线哈，最关键的是，停车到地下，加盖米中堂的印章，可以免三小时停车费哈，（6元/小时，不贵，也可以省18元啦），这是走的时候米中堂经理告诉我们的，小编你怎么不事先说一下啊？跑题了，回来。 话说第一道菜——香菇蒸鸡。 原料米中堂的工作人员都准备好了， 仔鸡好像洗了四遍。 第一步，将仔鸡钳入搅拌碗里，主要是将原碗的血水去掉， 第二步，加入温开水，那个搅拌碗是带刻度线的，碗底第一格到第二格之间即可，这个估计还是根据鸡块的量吧，（鸡块多少克不知道啦） 第三步，加入3g盐，1g味精（不要太多）然后搅拌使之入到肉里，再加入5g鸡精， 第四步，将香茹的水除去，用力捏，把香茹加入搅拌碗搅拌 第五步，将鸡块先钳入蒸碗，香茹放在上面，水倒入蒸碗 第六步，上面放五片姜片，大料四掰（不要太多），桂皮一片 第七步，浇上一勺食用油，我们浇的是热的，应该凉的就可以吧 第八步，塑封 第九步，蒸 第十步，吃（大约四十分钟以后） 下面就是宝宝的自由创作时间了，画蔬菜，陶陶手里有样本，上面有茄子，胡萝卜，洋葱，土豆，尖椒，大白菜，南瓜，好像就这么多，画得不太成功，玥玥可能有些饿了，闹腾，爸爸画得认真但是功底太差，最后竟然没领到奖品~~~ 然后是陶陶带宝宝们进行律动训练，场地局限，运动不开啊，全是椅子~~~略 第二道菜——米粉 这个菜的米粉全是湖南运过来的，北京是买不到的啊。最值得一提的是那汤，大棒骨和鸡爪子熬制的，不加任何料物，熬了多长时间我也不知道哈，总而言之米粉是事先泡好的，直接用热水激个40秒就可以加汤了，桌上有胡萝卜片，油菜芯叶（最里面的哦），盐等，自己调一下就可以吃了。对了还有半个鸡蛋，八成熟，说是煮开了，马上用凉水激一下就OK。 下面就是宝宝享用时间了，估计都饿了，再加上确实是美味啊，吃得好香。 每家每户还有两盒米粉领哈。。。 爸爸妈妈的饭是六折哈，很实惠，我们点了红烧牛肉粉，蒸包。。。。那牛肉真是实实在在啊，好吃。。。米中堂开业没多久，希望这试吃的质量能保持下去，很值得再吃啊 开心的一天。 难不成赵赵是米妮？？感谢陶陶和赵赵，貌似没吃饭就走了？？六折呢
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发表于 2011-12-5 14:56
