飞絮流云

这几天一直想吃酸萝卜泡菜，最好还是辣辣的。但是不知道怎么做，有会做的妈妈们吗？ 请教我一下吧。谢谢
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: r+ y+ k. n0 R, f% \, }: i. ]想吃、、、、+ {2 G  v2 E6 o8 c, d' I, n6 b
超级想吃、、、、、、

bjblues

帮你顶哦。我也很好这口，没做过

kexin

帮亲顶，我基本上都是买现成的

tiger1234

也是买现成的啊，看过有亲做的帖子的，找一下吧。

r.chen

我家是自己做的泡菜，四川的那种，不知道你们说的是不是那种。- D- N7 W: E9 C* w8 b" L
我是把菜都洗好（喜欢萝卜就腌萝卜，喜欢豆角就腌豆角~~~~~~），记住不能沾油，然后放在坛子里。不要忘了加盐哟！8 e/ [0 C9 W6 Q* [- H
坛子里由之前腌菜剩下的水，可以重复利用的。如果是第一次腌，可以烧点开水，放凉，加入生姜（我是直接腌的嫩生姜），花椒，小辣椒（最好是紫红色的，找不见的话可以在超市买瓶野山椒放在里面），盐，蒜（我也是直接腌的嫩蒜）等调料就好了。

r.chen

做泡菜记住不能沾油哟，不然菜爱坏。坛子的盖子要盖好，坛衔里面保持有水（不小心干了的话，可能会起白的东西，一点点没关系，放点酒在里面就好了）。

小可乐

学习学习,我也弄一个去

飞絮流云

谢谢啦 呵呵  回家试试去