大妞宝儿

笑笑@bj 发表于 2012-3-5 13:25 2 g2 W' |! A+ N+ C
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$ @: W! M& k2 y1 }( i不喜欢油太多所以没做过炸的菜，我说怎么总是做不好呢，谢谢 ...

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这个烧茄子也不是说要炸，而是茄子一定要过透油，把茄子里面的水分都弄出去才好吃，不然不好吃，本来茄子吃油，不过我倒是给你一个建议，做个低油的茄子菜，可以做酿茄子。用长条茄子，跟做茄盒似的，家肉馅，然后上锅蒸，一个是吧肉本身的油整出来，茄子也不油腻，然后把蒸出来的油和水一起倒了，调个汁浇上，再蒸一会，很好吃。低油健康菜。

小烂泥不甜甜

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; f5 }) O  K' F7 ?1 {6 R" ~
  I0 E# M* I* D' K4 g7 o& F请问投稿到哪个版块？

小天依妈妈

给宝宝做的FF好做.先回复.有时间写个祥细的.

lcl837875987

ID:lcl837875987* h) m9 K( X- \* h1 |1 c7 ^
拿手好菜：1：鲫鱼豆腐汤6 k/ H. d$ F- L
                  2：红烧鸭肉  u8 G! R! `! M4 a' F; p
别人对我美食的评价：营养、健康、美味、实惠

果飞

回复 小烂泥不甜甜 的帖子$ P, F. J9 y$ }0 f% V# q

& R$ {' P* ?5 X3 [/ j1 V/ I哈哈，亲爱的先报名了后，接下来小编会安排大家做为美食名师为大家讲解你的拿手好菜哦，这个活动是在吃版进行哦  

果飞

回复 笑笑@bj 的帖子; y1 x: t2 e* f
- Z4 \8 u% ~. I+ R, T
亲爱的，你可以先报个名哦  ，你这个美食可以在吃版单开个帖子来分享喽  

果飞

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! H/ V" n/ }8 T0 X  R8 s: W" @, R6 t6 t8 x) o8 F7 Z
哈哈，亲爱的记得按照活动要求的格式进行报名哦  

笑笑

大妞宝儿 发表于 2012-3-5 13:29
3 s* O) J  ~, P& I这个烧茄子也不是说要炸，而是茄子一定要过透油，把茄子里面的水分都弄出去才好吃，不然不好吃，本来茄子 ...

& v6 ^7 \1 s6 K2 X
好的，亲真会做菜呀。

大妞宝儿

笑笑@bj 发表于 2012-3-5 14:14
/ K9 ?7 |2 |; ]1 A6 ^/ ~好的，亲真会做菜呀。

' h3 R' w+ T0 v' }
瞎琢磨而已，外面吃太贵关键是，所以就的琢磨自己做

83013421

报名哈# _/ @, i9 t+ D! n% T
ID：830134213 P5 X, K0 S9 N
拿手菜：面食以及家常小菜, }- @% s! Y! s' K, d2 H0 x( u8 p. ]
别人对我美食的评价：

富华@母婴

关键是俺没有那么强的文字功底呢    怕传不好  还是先跟各位宝妈学习一下吧

xingfu214

; F! c' s- M3 F5 |, Y. g# ]( N3 G3 H( l* a4 r( c* G8 R
妈网ID：xingfu214
2 ^3 z$ K6 R% e8 ~, V" C- V% x拿手好菜有哪些：额，其实都晒过了，我想想啊，我先报上成吗，哈哈+ \  O7 i+ l8 s: n  C2 ?
别人对你美食的评价：懒妈美食，这个老火了，哈哈

宝贝晶晶仔

跟老妈学的酸辣土豆丝，老公的最爱哈哈

hzm-d

要求蛮高的

人教新时代

妈网ID：人教新时代
: e* Z2 k6 U; t. M( {4 X/ a拿手好菜有哪些：煮方便面，鸡蛋西红柿
2 F1 ~# X# B: j0 z别人对你美食的评价：自己在家饿不着肚子，

liuyongzhe2

, e! A. F% m$ y6 _! m
- k; {: S0 g2 o" ~3 m7 C抱着向大家学习和交流的目的报个名，  S6 G, ]$ C6 l& i& l! x# D
妈网ID：LIUYONGZHE2
6 M9 u3 V; l; u' O1 b& U9 z拿手菜：手撕包菜、白辣椒鸡杂、麻辣香锅、回锅肉、溜肝尖、蒜茸西兰花、清炒荷兰豆、豆腐丝炒韭菜、家乡豆腐、家乡茄子、鲫鱼豆腐汤、紫菜虾皮蛋花汤，这些是这个季节常见的食材俗称应季菜，其它还有蒜茸粉丝蒸扇贝、红烧带鱼或平鱼、凉扮碗豆苗、凉拦穿心莲苗，
; ?5 l9 \+ l8 _+ ?7 j评价：集川湘菜与一身的家常小馆。! C7 U4 `5 q* a0 N4 [1 e
突然发现自己也会做挺多菜的，怎么我老公就没发现呢，哈哈

双子桀骜

妈网ID：双子桀骜
% c" B% G2 g3 Q2 }* N0 g( s拿手好菜有哪些：麻辣香锅 鸡排饭 肉末茄子……
1 m" \3 w  n! P5 C* |别人对你美食的评价：有饭店的味道~

灰墙

这个是我的特长啊，一定要报名的。
: w7 L5 j& Y( I$ t2 N1 b; B8 S9 O3 V妈网id：53928950。             灰墙
' {! `  P9 T0 f0 C特长菜：鱼头豆腐汤，西红柿牛腩，回锅肉，红烧杏鲍菇，麻婆豆腐，等等。
# F( t8 T% a# p; `- g+ ?: f不过图片都没怎么拍的，还是传下我过年做菜的图片吧，西红柿炖牛腩。1 p$ {" w4 O# Y0 l$ i
制作步骤：1：将买来的牛腩放冷水里㓎泡一小时左右。（过血水）
( L! [" {. }5 c/ s  D& v                   2：牛腩放开水里焯一下，撇去浮沫
1 N  u# x! o; `$ g" ^                   3：西红柿顶部划十字刀，放开水里烫掉皮。
/ e: z+ k% Q3 x! l/ Y                    4：锅里放油烧热，放葱姜煸香，倒入切块的西红柿，炒出西红柿汤，盛出备用
9 w6 v+ u  B3 Z  K. h9 u3 L! L                   5：放油热后加入牛腩翻炒，加入香叶，八角。炒到牛腩出油。
& l8 P8 c1 T3 y4 C                    6：加入西红柿，适量水大火烧开后转小火慢炖，两小时。最后家盐，（减少盐的摄入量）
0 `% S7 y& F+ _- n                 7：肉好了就可以出锅的。