大妞宝儿

笑笑@bj 发表于 2012-3-5 13:25
6 S) |% L2 h3 K+ p5 B) e! x+ }$ ?回复 大妞宝儿 的帖子
: F5 q) t- B1 j; F3 v( f( C* F6 q: M; q
不喜欢油太多所以没做过炸的菜，我说怎么总是做不好呢，谢谢 ...

$ M' t" ~" G% m3 y这个烧茄子也不是说要炸，而是茄子一定要过透油，把茄子里面的水分都弄出去才好吃，不然不好吃，本来茄子吃油，不过我倒是给你一个建议，做个低油的茄子菜，可以做酿茄子。用长条茄子，跟做茄盒似的，家肉馅，然后上锅蒸，一个是吧肉本身的油整出来，茄子也不油腻，然后把蒸出来的油和水一起倒了，调个汁浇上，再蒸一会，很好吃。低油健康菜。

小烂泥不甜甜

回复 果飞 的帖子, J& N( t' x9 q- X& ^$ h7 E

/ n- D' v4 P: X: m( H" y/ b请问投稿到哪个版块？

小天依妈妈

给宝宝做的FF好做.先回复.有时间写个祥细的.

lcl837875987

ID:lcl837875987
' `  `9 g" _$ E1 ?, V! J拿手好菜：1：鲫鱼豆腐汤
/ ]( z( ^7 }( l                  2：红烧鸭肉
) F* W) C7 ^6 ?- _0 m别人对我美食的评价：营养、健康、美味、实惠

果飞

回复 小烂泥不甜甜 的帖子) h5 b1 N' r( Q4 V7 I
0 u. u3 Y; e1 o  a* B
哈哈，亲爱的先报名了后，接下来小编会安排大家做为美食名师为大家讲解你的拿手好菜哦，这个活动是在吃版进行哦  

果飞

回复 笑笑@bj 的帖子
0 v  l: r, o2 i1 t
. L! [3 y' D  F( e亲爱的，你可以先报个名哦  ，你这个美食可以在吃版单开个帖子来分享喽  

果飞

回复 小天依妈妈 的帖子5 [' B# e; ~4 i: }% W; ^
0 C" i4 B5 F, j
哈哈，亲爱的记得按照活动要求的格式进行报名哦  

笑笑

大妞宝儿 发表于 2012-3-5 13:29 & K! g2 V: y! q# W1 o
这个烧茄子也不是说要炸，而是茄子一定要过透油，把茄子里面的水分都弄出去才好吃，不然不好吃，本来茄子 ...

; T* x& k" K( r2 `& o2 W1 u好的，亲真会做菜呀。

大妞宝儿

笑笑@bj 发表于 2012-3-5 14:14
9 Y3 m& D+ F: |. g$ f' C) D好的，亲真会做菜呀。

8 l% H; e$ p9 [
瞎琢磨而已，外面吃太贵关键是，所以就的琢磨自己做

83013421

报名哈
9 O& Z8 c# d1 o2 ?+ F/ pID：830134210 h' _/ w# f' }6 Q% ?$ l" K  r! C! y
拿手菜：面食以及家常小菜  O$ D; j' r; ]! o7 R+ q; h, g
别人对我美食的评价：

富华@母婴

关键是俺没有那么强的文字功底呢    怕传不好  还是先跟各位宝妈学习一下吧

xingfu214

" f" L0 z" Q1 ~$ o9 E3 O6 b% i' [! a( ~; B0 v/ _: v" a
妈网ID：xingfu214
2 }6 m* d/ K1 m2 X9 g, z, {拿手好菜有哪些：额，其实都晒过了，我想想啊，我先报上成吗，哈哈, n+ _8 Q4 z  S# t% e/ l; G
别人对你美食的评价：懒妈美食，这个老火了，哈哈

宝贝晶晶仔

跟老妈学的酸辣土豆丝，老公的最爱哈哈

hzm-d

要求蛮高的

人教新时代

妈网ID：人教新时代) w3 o: T9 `" V
拿手好菜有哪些：煮方便面，鸡蛋西红柿
2 I5 @: U. K, n# T' Q" P# a别人对你美食的评价：自己在家饿不着肚子，

liuyongzhe2

) m" p6 R1 a) l- A# X

% B0 D3 I: b, o0 g! b8 Z抱着向大家学习和交流的目的报个名，
! `4 s, x% a3 d  u* N% n% s妈网ID：LIUYONGZHE2
8 e: v. a5 R3 [* D; X4 t拿手菜：手撕包菜、白辣椒鸡杂、麻辣香锅、回锅肉、溜肝尖、蒜茸西兰花、清炒荷兰豆、豆腐丝炒韭菜、家乡豆腐、家乡茄子、鲫鱼豆腐汤、紫菜虾皮蛋花汤，这些是这个季节常见的食材俗称应季菜，其它还有蒜茸粉丝蒸扇贝、红烧带鱼或平鱼、凉扮碗豆苗、凉拦穿心莲苗，  y/ J: f$ g' S( w) H
评价：集川湘菜与一身的家常小馆。3 X  Y  d* t+ y# m3 ^$ w; }
突然发现自己也会做挺多菜的，怎么我老公就没发现呢，哈哈

双子桀骜

妈网ID：双子桀骜3 M+ I3 ^* `! H, _* F
拿手好菜有哪些：麻辣香锅 鸡排饭 肉末茄子……
2 l. P/ |3 X3 B, Q$ i别人对你美食的评价：有饭店的味道~

灰墙

这个是我的特长啊，一定要报名的。
* w5 N7 ^6 {6 z' D( L! P* J妈网id：53928950。             灰墙
! u0 t) ^0 W$ ?: B. s6 x特长菜：鱼头豆腐汤，西红柿牛腩，回锅肉，红烧杏鲍菇，麻婆豆腐，等等。
3 G, n1 L8 R6 `/ c* a8 Q9 d, y0 y0 X8 }不过图片都没怎么拍的，还是传下我过年做菜的图片吧，西红柿炖牛腩。/ W; r) V2 c% m- g( [7 q' C
制作步骤：1：将买来的牛腩放冷水里㓎泡一小时左右。（过血水）
3 n6 `3 L0 k9 R  K# v                   2：牛腩放开水里焯一下，撇去浮沫
* l) ]  l' a5 U( }$ w                   3：西红柿顶部划十字刀，放开水里烫掉皮。) h1 C5 D2 m9 p% A  X1 u: Q
                    4：锅里放油烧热，放葱姜煸香，倒入切块的西红柿，炒出西红柿汤，盛出备用
+ E6 X0 z& z2 Q1 Q  V                   5：放油热后加入牛腩翻炒，加入香叶，八角。炒到牛腩出油。9 Y! A# Y2 X% j; ~. T- q8 A
                    6：加入西红柿，适量水大火烧开后转小火慢炖，两小时。最后家盐，（减少盐的摄入量）
: z+ ]) H; m9 g$ I8 M                 7：肉好了就可以出锅的。