大妞宝儿

笑笑@bj 发表于 2012-3-5 13:25
- n" Y& @: o. @% q' T8 D: Z回复 大妞宝儿 的帖子
2 H1 W# j5 s1 ?$ D
+ K2 h" E( @9 a# l% R不喜欢油太多所以没做过炸的菜，我说怎么总是做不好呢，谢谢 ...

) t2 P% u( z  Q这个烧茄子也不是说要炸，而是茄子一定要过透油，把茄子里面的水分都弄出去才好吃，不然不好吃，本来茄子吃油，不过我倒是给你一个建议，做个低油的茄子菜，可以做酿茄子。用长条茄子，跟做茄盒似的，家肉馅，然后上锅蒸，一个是吧肉本身的油整出来，茄子也不油腻，然后把蒸出来的油和水一起倒了，调个汁浇上，再蒸一会，很好吃。低油健康菜。

小烂泥不甜甜

回复 果飞 的帖子/ E; @; a/ R  h; S2 C
2 q. ^( \8 p3 Y; `
请问投稿到哪个版块？

小天依妈妈

给宝宝做的FF好做.先回复.有时间写个祥细的.

lcl837875987

ID:lcl837875987
& c9 z8 Q& z8 x! v" w# o$ [) Q拿手好菜：1：鲫鱼豆腐汤
$ a7 L8 I* k! |6 Y& F% C; c& G! W                  2：红烧鸭肉  s4 z5 K6 y$ h7 ~+ H8 N8 G" ?
别人对我美食的评价：营养、健康、美味、实惠

果飞

回复 小烂泥不甜甜 的帖子
" Q* R$ Y0 C$ Y( k) ^" E% B/ O. G/ a  b
哈哈，亲爱的先报名了后，接下来小编会安排大家做为美食名师为大家讲解你的拿手好菜哦，这个活动是在吃版进行哦  

果飞

回复 笑笑@bj 的帖子
- s1 S2 F, G/ }% R5 f0 s3 Y
! _. O" Y3 b3 L: q* E$ Z亲爱的，你可以先报个名哦  ，你这个美食可以在吃版单开个帖子来分享喽  

果飞

回复 小天依妈妈 的帖子# U1 j9 o% \, D
: r5 J& c+ L  n3 U$ J5 j7 C4 ?( t& _& s
哈哈，亲爱的记得按照活动要求的格式进行报名哦  

笑笑

大妞宝儿 发表于 2012-3-5 13:29 # H2 _- b4 i" P- c4 V
这个烧茄子也不是说要炸，而是茄子一定要过透油，把茄子里面的水分都弄出去才好吃，不然不好吃，本来茄子 ...

3 N' j, Q" O- b2 M2 v$ D' T好的，亲真会做菜呀。

大妞宝儿

笑笑@bj 发表于 2012-3-5 14:14
2 I' L' b1 T1 J* P0 F' R3 a# ]3 b好的，亲真会做菜呀。

. H# \3 q( s. C- f3 y+ J: l( T( t
瞎琢磨而已，外面吃太贵关键是，所以就的琢磨自己做

83013421

报名哈; J1 p" u0 d( M6 n
ID：83013421
. G0 ^% z- k3 `# V4 K; h  R9 m/ W; t拿手菜：面食以及家常小菜
. `1 i4 O" c5 |6 ~别人对我美食的评价：

富华@母婴

关键是俺没有那么强的文字功底呢    怕传不好  还是先跟各位宝妈学习一下吧

xingfu214

/ y; O7 c- ]* x5 p: Z; \  l5 s. x

' W( U& |2 C8 x7 f9 H妈网ID：xingfu214
6 Z8 m8 _4 E/ C' {0 M5 J5 Y3 q7 t0 |拿手好菜有哪些：额，其实都晒过了，我想想啊，我先报上成吗，哈哈2 X! `' w" F2 W* ^. d5 H* U' e
别人对你美食的评价：懒妈美食，这个老火了，哈哈

宝贝晶晶仔

跟老妈学的酸辣土豆丝，老公的最爱哈哈

hzm-d

要求蛮高的

人教新时代

妈网ID：人教新时代: P; B& t: H6 W! t: Z$ R
拿手好菜有哪些：煮方便面，鸡蛋西红柿) S# h% c' l' R% e9 S- u* f+ [  I
别人对你美食的评价：自己在家饿不着肚子，

liuyongzhe2

3 O9 V  r" U* G% K# n$ n. ~0 H
- k. R* F8 i! ~
抱着向大家学习和交流的目的报个名，$ s  F" K+ n& r% p
妈网ID：LIUYONGZHE25 L6 y5 A+ E+ P8 {8 z
拿手菜：手撕包菜、白辣椒鸡杂、麻辣香锅、回锅肉、溜肝尖、蒜茸西兰花、清炒荷兰豆、豆腐丝炒韭菜、家乡豆腐、家乡茄子、鲫鱼豆腐汤、紫菜虾皮蛋花汤，这些是这个季节常见的食材俗称应季菜，其它还有蒜茸粉丝蒸扇贝、红烧带鱼或平鱼、凉扮碗豆苗、凉拦穿心莲苗，. V% I; }- `5 b
评价：集川湘菜与一身的家常小馆。
' e8 J( t/ o$ C, F突然发现自己也会做挺多菜的，怎么我老公就没发现呢，哈哈

双子桀骜

妈网ID：双子桀骜6 \: p3 d6 j* f/ H0 z+ h
拿手好菜有哪些：麻辣香锅 鸡排饭 肉末茄子……- }' n/ s& R3 p9 f* {  k
别人对你美食的评价：有饭店的味道~

灰墙

这个是我的特长啊，一定要报名的。$ J. q7 x, m! G. ~/ {& v
妈网id：53928950。             灰墙  y/ V  Z+ V: i
特长菜：鱼头豆腐汤，西红柿牛腩，回锅肉，红烧杏鲍菇，麻婆豆腐，等等。
1 ]5 w$ c7 |6 Q8 ~" m1 i8 K不过图片都没怎么拍的，还是传下我过年做菜的图片吧，西红柿炖牛腩。
6 s/ w) U# ]6 V1 O/ G$ I' s制作步骤：1：将买来的牛腩放冷水里㓎泡一小时左右。（过血水）
5 t( }6 p2 G% V4 K! H                   2：牛腩放开水里焯一下，撇去浮沫7 o' t2 b1 F, v  N( [
                   3：西红柿顶部划十字刀，放开水里烫掉皮。5 R7 F! o  f- @/ H2 A. M1 R
                    4：锅里放油烧热，放葱姜煸香，倒入切块的西红柿，炒出西红柿汤，盛出备用
8 n0 A2 \: U) O2 J                   5：放油热后加入牛腩翻炒，加入香叶，八角。炒到牛腩出油。
- C/ `3 e5 J. A0 f; q8 F% G- o                    6：加入西红柿，适量水大火烧开后转小火慢炖，两小时。最后家盐，（减少盐的摄入量）
( j' d: J& t4 _+ [% T8 L                 7：肉好了就可以出锅的。