大妞宝儿

笑笑@bj 发表于 2012-3-5 13:25
; p! n3 d+ |5 t. b: G回复 大妞宝儿 的帖子. G$ M. D* E% p% J9 p$ {
3 y* N+ E/ Y& z5 M; ?; N  l! g6 ~
不喜欢油太多所以没做过炸的菜，我说怎么总是做不好呢，谢谢 ...

; S5 j8 h% q& g# a+ D$ S$ X
这个烧茄子也不是说要炸，而是茄子一定要过透油，把茄子里面的水分都弄出去才好吃，不然不好吃，本来茄子吃油，不过我倒是给你一个建议，做个低油的茄子菜，可以做酿茄子。用长条茄子，跟做茄盒似的，家肉馅，然后上锅蒸，一个是吧肉本身的油整出来，茄子也不油腻，然后把蒸出来的油和水一起倒了，调个汁浇上，再蒸一会，很好吃。低油健康菜。

小烂泥不甜甜

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4 S1 A; e  {' b: l' ?
" V) c# ^: k: Y2 L  W7 u, i" _9 a请问投稿到哪个版块？

小天依妈妈

给宝宝做的FF好做.先回复.有时间写个祥细的.

lcl837875987

ID:lcl837875987
# z" V+ b+ v8 t0 K2 Q. Z! j拿手好菜：1：鲫鱼豆腐汤
; E& I& _# f3 r) J8 @2 [9 p                  2：红烧鸭肉
: w2 b2 ?& ^- q7 z别人对我美食的评价：营养、健康、美味、实惠

果飞

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4 q& |/ h# |2 r
+ h, r2 D- w/ f; A哈哈，亲爱的先报名了后，接下来小编会安排大家做为美食名师为大家讲解你的拿手好菜哦，这个活动是在吃版进行哦  

果飞

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6 e$ ^& a1 Y' n6 E% G% V! T+ Q
: y+ `, F; ]+ E5 r8 z0 f亲爱的，你可以先报个名哦  ，你这个美食可以在吃版单开个帖子来分享喽  

果飞

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/ Y$ e/ b; b- \* ]- f* O9 Z: p% J7 |$ L& N/ Y. `; L. t) P$ b$ i/ p
哈哈，亲爱的记得按照活动要求的格式进行报名哦  

笑笑

大妞宝儿 发表于 2012-3-5 13:29 ( c* Z4 @) V; n4 S1 r
这个烧茄子也不是说要炸，而是茄子一定要过透油，把茄子里面的水分都弄出去才好吃，不然不好吃，本来茄子 ...

/ [6 j1 B( R* d. s) v/ A
好的，亲真会做菜呀。

大妞宝儿

笑笑@bj 发表于 2012-3-5 14:14
% w/ F# O$ p2 y: o4 g" j好的，亲真会做菜呀。

- @. K8 [' [: i9 X
瞎琢磨而已，外面吃太贵关键是，所以就的琢磨自己做

83013421

报名哈+ ~% _1 I3 Y/ m0 y2 z: C0 g
ID：830134219 c* l2 Q1 c1 y4 c+ N
拿手菜：面食以及家常小菜2 E: i5 v6 H1 `1 f1 z- n) G. X6 y
别人对我美食的评价：

富华@母婴

关键是俺没有那么强的文字功底呢    怕传不好  还是先跟各位宝妈学习一下吧

xingfu214

, j* ^. E9 V9 m* N; u4 t8 S- _
9 m6 H8 o! J# c. m" Q( b4 z妈网ID：xingfu214
* E1 ^! e6 X- u* |1 Y拿手好菜有哪些：额，其实都晒过了，我想想啊，我先报上成吗，哈哈; M: `- G: W$ e& H
别人对你美食的评价：懒妈美食，这个老火了，哈哈

宝贝晶晶仔

跟老妈学的酸辣土豆丝，老公的最爱哈哈

hzm-d

要求蛮高的

人教新时代

妈网ID：人教新时代
( J! ?) g" t: X( _3 N( B8 m拿手好菜有哪些：煮方便面，鸡蛋西红柿
5 b! F: v2 v2 P/ Y别人对你美食的评价：自己在家饿不着肚子，

liuyongzhe2

5 f) G1 i9 b( M6 s
. Q. k" f' q1 J) ?
抱着向大家学习和交流的目的报个名，
8 {; L- b( [& e1 B妈网ID：LIUYONGZHE20 B# c. z+ s5 |4 i. G. S$ H
拿手菜：手撕包菜、白辣椒鸡杂、麻辣香锅、回锅肉、溜肝尖、蒜茸西兰花、清炒荷兰豆、豆腐丝炒韭菜、家乡豆腐、家乡茄子、鲫鱼豆腐汤、紫菜虾皮蛋花汤，这些是这个季节常见的食材俗称应季菜，其它还有蒜茸粉丝蒸扇贝、红烧带鱼或平鱼、凉扮碗豆苗、凉拦穿心莲苗，
' k+ F- ?  O1 n8 y评价：集川湘菜与一身的家常小馆。
- u$ y# c" k+ o# D( A1 H) w6 M  j# C# {突然发现自己也会做挺多菜的，怎么我老公就没发现呢，哈哈

双子桀骜

妈网ID：双子桀骜
/ ^- \5 x$ @9 g/ c  U3 l& B! r拿手好菜有哪些：麻辣香锅 鸡排饭 肉末茄子……( d% K( F# s3 a; C: @- h
别人对你美食的评价：有饭店的味道~

灰墙

这个是我的特长啊，一定要报名的。1 @* M$ r- ~! g8 P8 I4 {  M
妈网id：53928950。             灰墙3 {( R0 k& ]7 y! K) ~7 A$ \3 O
特长菜：鱼头豆腐汤，西红柿牛腩，回锅肉，红烧杏鲍菇，麻婆豆腐，等等。
& M" L) o! `% w, }# q不过图片都没怎么拍的，还是传下我过年做菜的图片吧，西红柿炖牛腩。
) G4 p+ W- O- m, X3 Q/ w5 q0 t+ w4 @制作步骤：1：将买来的牛腩放冷水里㓎泡一小时左右。（过血水）! ^# _/ |6 Y" [7 @5 o% L5 @
                   2：牛腩放开水里焯一下，撇去浮沫
0 z' ?  a7 A4 [: h& f  J                   3：西红柿顶部划十字刀，放开水里烫掉皮。
8 W3 j. e2 L. V) c7 G4 A- V; ~! J$ C                    4：锅里放油烧热，放葱姜煸香，倒入切块的西红柿，炒出西红柿汤，盛出备用' O) D. m" C. F' g+ i% f; u! F
                   5：放油热后加入牛腩翻炒，加入香叶，八角。炒到牛腩出油。
+ F5 S1 m2 g# A% I/ v' c                    6：加入西红柿，适量水大火烧开后转小火慢炖，两小时。最后家盐，（减少盐的摄入量）  N: V) h0 ]* X6 A1 L" S
                 7：肉好了就可以出锅的。