大妞宝儿

笑笑@bj 发表于 2012-3-5 13:25
) P, z' T- `+ o- t+ n回复 大妞宝儿 的帖子
$ d9 N% l7 M% G' l$ i9 l9 W. L' u5 a# A
不喜欢油太多所以没做过炸的菜，我说怎么总是做不好呢，谢谢 ...

0 l4 Y% ]  P" }$ G! h这个烧茄子也不是说要炸，而是茄子一定要过透油，把茄子里面的水分都弄出去才好吃，不然不好吃，本来茄子吃油，不过我倒是给你一个建议，做个低油的茄子菜，可以做酿茄子。用长条茄子，跟做茄盒似的，家肉馅，然后上锅蒸，一个是吧肉本身的油整出来，茄子也不油腻，然后把蒸出来的油和水一起倒了，调个汁浇上，再蒸一会，很好吃。低油健康菜。

小烂泥不甜甜

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1 q. W# j) q/ K( G- }# t$ \* \' D8 q: e$ k* g
请问投稿到哪个版块？

小天依妈妈

给宝宝做的FF好做.先回复.有时间写个祥细的.

lcl837875987

ID:lcl8378759876 o, N6 p) V; q& F! o4 z# o  O! }
拿手好菜：1：鲫鱼豆腐汤6 I* P$ r& ]: ]5 g* M  j
                  2：红烧鸭肉
1 I( N$ s* D+ @) I! M' K; `别人对我美食的评价：营养、健康、美味、实惠

果飞

回复 小烂泥不甜甜 的帖子# w& F6 l: S5 [& f

. V: [! a9 a6 y8 r哈哈，亲爱的先报名了后，接下来小编会安排大家做为美食名师为大家讲解你的拿手好菜哦，这个活动是在吃版进行哦  

果飞

回复 笑笑@bj 的帖子9 T( w+ A9 S! x: U5 V, f" f# p/ D. H

$ A- A- R3 t- T2 d% c7 M亲爱的，你可以先报个名哦  ，你这个美食可以在吃版单开个帖子来分享喽  

果飞

回复 小天依妈妈 的帖子- l) W0 \* H( v, A" H$ }

& c& z2 O) ?- _) w1 N哈哈，亲爱的记得按照活动要求的格式进行报名哦  

笑笑

大妞宝儿 发表于 2012-3-5 13:29 8 `  h0 D/ Q* e/ z
这个烧茄子也不是说要炸，而是茄子一定要过透油，把茄子里面的水分都弄出去才好吃，不然不好吃，本来茄子 ...

3 {+ k! m- ?4 u# o% e2 [* h% f& Z
好的，亲真会做菜呀。

大妞宝儿

笑笑@bj 发表于 2012-3-5 14:14
; ^; ~- e7 x! E3 @! {好的，亲真会做菜呀。

/ G1 v; c' t. ^( z2 A( I' U# D  ~- J
瞎琢磨而已，外面吃太贵关键是，所以就的琢磨自己做

83013421

报名哈7 }: J) B% ]& j  u
ID：83013421
1 d9 y9 M' K  p2 v! t, m) l拿手菜：面食以及家常小菜" b+ k5 |, @& g7 [2 J
别人对我美食的评价：

富华@母婴

关键是俺没有那么强的文字功底呢    怕传不好  还是先跟各位宝妈学习一下吧

xingfu214

* M, |& _- H, `; R. l8 U9 z) H4 g6 g: n! x/ |# Y
妈网ID：xingfu214
' k  y) k8 i) y  L拿手好菜有哪些：额，其实都晒过了，我想想啊，我先报上成吗，哈哈
+ R$ W1 @* D" x3 ]' B1 H) p) E别人对你美食的评价：懒妈美食，这个老火了，哈哈

宝贝晶晶仔

跟老妈学的酸辣土豆丝，老公的最爱哈哈

hzm-d

要求蛮高的

人教新时代

妈网ID：人教新时代& W& J* p$ d7 X: j1 r% e! ?: j
拿手好菜有哪些：煮方便面，鸡蛋西红柿
% h/ i' f: ^$ B* L别人对你美食的评价：自己在家饿不着肚子，

liuyongzhe2

7 i0 s2 D, o* |+ j! R6 ~! V4 W; a& K/ b
抱着向大家学习和交流的目的报个名，
1 [  s$ Z# v* N. l妈网ID：LIUYONGZHE2
, m$ {9 u2 g  R! {拿手菜：手撕包菜、白辣椒鸡杂、麻辣香锅、回锅肉、溜肝尖、蒜茸西兰花、清炒荷兰豆、豆腐丝炒韭菜、家乡豆腐、家乡茄子、鲫鱼豆腐汤、紫菜虾皮蛋花汤，这些是这个季节常见的食材俗称应季菜，其它还有蒜茸粉丝蒸扇贝、红烧带鱼或平鱼、凉扮碗豆苗、凉拦穿心莲苗，
8 \5 Z' }  W5 D' J8 R9 U8 q% o! c评价：集川湘菜与一身的家常小馆。
* w% f5 a- R4 N& F5 B, X1 I! n突然发现自己也会做挺多菜的，怎么我老公就没发现呢，哈哈

双子桀骜

妈网ID：双子桀骜
/ r9 {6 [; h+ I& y- ~+ o- Q8 @拿手好菜有哪些：麻辣香锅 鸡排饭 肉末茄子……6 E) \* q: A. L/ E
别人对你美食的评价：有饭店的味道~

灰墙

这个是我的特长啊，一定要报名的。
3 w: G5 g. U: }. x7 M9 `妈网id：53928950。             灰墙4 f8 H" D- q3 K' t
特长菜：鱼头豆腐汤，西红柿牛腩，回锅肉，红烧杏鲍菇，麻婆豆腐，等等。
) Q+ D& R$ M6 U3 K1 r* i# d" I. P' y不过图片都没怎么拍的，还是传下我过年做菜的图片吧，西红柿炖牛腩。
. H5 F' p( P: {: w2 u' u制作步骤：1：将买来的牛腩放冷水里㓎泡一小时左右。（过血水）3 l9 }1 g2 c: B1 ?$ K1 M' `3 F
                   2：牛腩放开水里焯一下，撇去浮沫
- |4 c# n  @& N: z0 U                   3：西红柿顶部划十字刀，放开水里烫掉皮。! D9 G/ M( H: M9 q9 {" @# s
                    4：锅里放油烧热，放葱姜煸香，倒入切块的西红柿，炒出西红柿汤，盛出备用
0 q- `! M5 a3 V                   5：放油热后加入牛腩翻炒，加入香叶，八角。炒到牛腩出油。5 @$ }2 e' |6 r% d8 ~9 L) s
                    6：加入西红柿，适量水大火烧开后转小火慢炖，两小时。最后家盐，（减少盐的摄入量）" X8 J5 J6 U- G  y( q* w! [
                 7：肉好了就可以出锅的。