大妞宝儿

笑笑@bj 发表于 2012-3-5 13:25 % Q" h5 a8 w8 K. e& X
回复 大妞宝儿 的帖子: d2 {2 Y! t5 b/ l

/ o$ l: U' P* [+ V不喜欢油太多所以没做过炸的菜，我说怎么总是做不好呢，谢谢 ...

1 I: _- ~" ~2 G
这个烧茄子也不是说要炸，而是茄子一定要过透油，把茄子里面的水分都弄出去才好吃，不然不好吃，本来茄子吃油，不过我倒是给你一个建议，做个低油的茄子菜，可以做酿茄子。用长条茄子，跟做茄盒似的，家肉馅，然后上锅蒸，一个是吧肉本身的油整出来，茄子也不油腻，然后把蒸出来的油和水一起倒了，调个汁浇上，再蒸一会，很好吃。低油健康菜。

小烂泥不甜甜

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请问投稿到哪个版块？

小天依妈妈

给宝宝做的FF好做.先回复.有时间写个祥细的.

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ID:lcl837875987% k6 a# R. C3 G# L' W4 x+ b
拿手好菜：1：鲫鱼豆腐汤7 d, Y, l% Z  A9 e
                  2：红烧鸭肉
- c' ~5 o* D) C别人对我美食的评价：营养、健康、美味、实惠

果飞

回复 小烂泥不甜甜 的帖子  n. C8 x" F( t2 C! B, e- D+ u
1 `. e. q1 p! Q( }) l
哈哈，亲爱的先报名了后，接下来小编会安排大家做为美食名师为大家讲解你的拿手好菜哦，这个活动是在吃版进行哦  

果飞

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! Y  k( h  q& z. l* t0 n1 |+ c/ p* d0 O6 x
亲爱的，你可以先报个名哦  ，你这个美食可以在吃版单开个帖子来分享喽  

果飞

回复 小天依妈妈 的帖子/ ^: H- }4 F6 N  U/ V
4 j8 W1 Q) v. R0 Y5 Q/ i: S
哈哈，亲爱的记得按照活动要求的格式进行报名哦  

笑笑

大妞宝儿 发表于 2012-3-5 13:29
; ~# i( @+ y% p这个烧茄子也不是说要炸，而是茄子一定要过透油，把茄子里面的水分都弄出去才好吃，不然不好吃，本来茄子 ...

0 k: _+ {; V3 |2 i* X5 u) ^
好的，亲真会做菜呀。

大妞宝儿

笑笑@bj 发表于 2012-3-5 14:14
$ r+ g2 m/ s, ~- T( g好的，亲真会做菜呀。

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瞎琢磨而已，外面吃太贵关键是，所以就的琢磨自己做

83013421

报名哈' m+ A& R& U) l! q
ID：83013421' z" h* v3 P" M2 n1 Z! B
拿手菜：面食以及家常小菜6 g, ?: ~. A% g7 L( p
别人对我美食的评价：

富华@母婴

关键是俺没有那么强的文字功底呢    怕传不好  还是先跟各位宝妈学习一下吧

xingfu214

5 ^7 m& x; V0 ^1 A3 q( c4 E' _, J( i) M" I  O( h$ b
妈网ID：xingfu214
. S) F) Y# x+ O拿手好菜有哪些：额，其实都晒过了，我想想啊，我先报上成吗，哈哈9 w" a7 R# ?6 p& C: c' b
别人对你美食的评价：懒妈美食，这个老火了，哈哈

宝贝晶晶仔

跟老妈学的酸辣土豆丝，老公的最爱哈哈

hzm-d

要求蛮高的

人教新时代

妈网ID：人教新时代0 f( P3 F: Q! l1 w+ X
拿手好菜有哪些：煮方便面，鸡蛋西红柿8 v/ |2 R, \! o  [; V& @
别人对你美食的评价：自己在家饿不着肚子，

liuyongzhe2

9 }: C" q1 f3 B: i/ J$ S$ ?$ P/ }& r: D
抱着向大家学习和交流的目的报个名，6 I$ P6 e5 G: H: l5 N% U$ Z# J9 z
妈网ID：LIUYONGZHE25 y1 ]$ f0 _' f) N& T
拿手菜：手撕包菜、白辣椒鸡杂、麻辣香锅、回锅肉、溜肝尖、蒜茸西兰花、清炒荷兰豆、豆腐丝炒韭菜、家乡豆腐、家乡茄子、鲫鱼豆腐汤、紫菜虾皮蛋花汤，这些是这个季节常见的食材俗称应季菜，其它还有蒜茸粉丝蒸扇贝、红烧带鱼或平鱼、凉扮碗豆苗、凉拦穿心莲苗，) b" _* L. d( H! {# o; t" H
评价：集川湘菜与一身的家常小馆。
" K; P; z& J1 O. t  }突然发现自己也会做挺多菜的，怎么我老公就没发现呢，哈哈

双子桀骜

妈网ID：双子桀骜) {  ]& d6 V! d4 N- e
拿手好菜有哪些：麻辣香锅 鸡排饭 肉末茄子……
; ?3 T4 s+ K9 {- x% f9 l别人对你美食的评价：有饭店的味道~

灰墙

这个是我的特长啊，一定要报名的。2 C0 W; Y8 a( |; b0 z
妈网id：53928950。             灰墙
7 J  X) R( Z/ M( L$ Z/ C特长菜：鱼头豆腐汤，西红柿牛腩，回锅肉，红烧杏鲍菇，麻婆豆腐，等等。, ?) E8 m' r& [
不过图片都没怎么拍的，还是传下我过年做菜的图片吧，西红柿炖牛腩。1 g9 i# v+ x3 J' M
制作步骤：1：将买来的牛腩放冷水里㓎泡一小时左右。（过血水）/ r+ Z& M) G/ J. g' I5 V! [3 d; y
                   2：牛腩放开水里焯一下，撇去浮沫5 o8 F( L9 e0 R3 u0 @" G! g, p
                   3：西红柿顶部划十字刀，放开水里烫掉皮。+ e9 }' i) @8 V/ h( x( h
                    4：锅里放油烧热，放葱姜煸香，倒入切块的西红柿，炒出西红柿汤，盛出备用1 j9 {+ X! C& u
                   5：放油热后加入牛腩翻炒，加入香叶，八角。炒到牛腩出油。
) H5 \; j, B$ k1 o  U8 e                    6：加入西红柿，适量水大火烧开后转小火慢炖，两小时。最后家盐，（减少盐的摄入量）  Q' W5 a" g" U- C9 L, I- N$ J5 D
                 7：肉好了就可以出锅的。