大妞宝儿

笑笑@bj 发表于 2012-3-5 13:25
2 Y, H" I& |' Y$ R  f$ N0 d回复 大妞宝儿 的帖子
' S( I9 r. _0 \% ]
/ R6 `4 J( y- H- u" W不喜欢油太多所以没做过炸的菜，我说怎么总是做不好呢，谢谢 ...

6 A$ z* Z0 o8 w$ g5 \9 E
这个烧茄子也不是说要炸，而是茄子一定要过透油，把茄子里面的水分都弄出去才好吃，不然不好吃，本来茄子吃油，不过我倒是给你一个建议，做个低油的茄子菜，可以做酿茄子。用长条茄子，跟做茄盒似的，家肉馅，然后上锅蒸，一个是吧肉本身的油整出来，茄子也不油腻，然后把蒸出来的油和水一起倒了，调个汁浇上，再蒸一会，很好吃。低油健康菜。

小烂泥不甜甜

回复 果飞 的帖子+ x% N1 T$ h& A9 q7 l! R' J9 l

/ Q+ O  ?4 O+ S& d请问投稿到哪个版块？

小天依妈妈

给宝宝做的FF好做.先回复.有时间写个祥细的.

lcl837875987

ID:lcl837875987) I/ _) [5 ^5 S- w
拿手好菜：1：鲫鱼豆腐汤2 G" R# Z5 _6 ?* V# r. O
                  2：红烧鸭肉
$ u& H- v: _' \# z" C& W: j0 ?- u别人对我美食的评价：营养、健康、美味、实惠

果飞

回复 小烂泥不甜甜 的帖子& U6 ^' h  ]$ Y
. k5 @; k' I) z: f/ j  ^' W
哈哈，亲爱的先报名了后，接下来小编会安排大家做为美食名师为大家讲解你的拿手好菜哦，这个活动是在吃版进行哦  

果飞

回复 笑笑@bj 的帖子
$ k1 D# Z$ l3 r( U( U9 T/ Y+ k. c/ w5 W8 f
亲爱的，你可以先报个名哦  ，你这个美食可以在吃版单开个帖子来分享喽  

果飞

回复 小天依妈妈 的帖子
+ w. x3 z  ?" {1 o; J
8 a) b" V# c. u7 B哈哈，亲爱的记得按照活动要求的格式进行报名哦  

笑笑

大妞宝儿 发表于 2012-3-5 13:29
) n5 k" t  C: z- y这个烧茄子也不是说要炸，而是茄子一定要过透油，把茄子里面的水分都弄出去才好吃，不然不好吃，本来茄子 ...

7 \6 A. s: S. x% y# ~" J好的，亲真会做菜呀。

大妞宝儿

笑笑@bj 发表于 2012-3-5 14:14
- Q( R# }  f0 X! w好的，亲真会做菜呀。

$ P& h( V( D# i/ s! t. o瞎琢磨而已，外面吃太贵关键是，所以就的琢磨自己做

83013421

报名哈9 m, G/ Z- m! B" z( t2 {
ID：830134215 K. n1 i, E! N+ d. G
拿手菜：面食以及家常小菜
& p9 a9 v7 W& t3 M$ _( K" ]2 D% V别人对我美食的评价：

富华@母婴

关键是俺没有那么强的文字功底呢    怕传不好  还是先跟各位宝妈学习一下吧

xingfu214

2 @9 h; r1 F) L1 t  }

& Q) j5 h& i  c! Y妈网ID：xingfu2145 N* g7 W' `$ J+ W" L' Z7 N% q$ [
拿手好菜有哪些：额，其实都晒过了，我想想啊，我先报上成吗，哈哈6 ?( C6 N7 E' I0 J) z" i
别人对你美食的评价：懒妈美食，这个老火了，哈哈

宝贝晶晶仔

跟老妈学的酸辣土豆丝，老公的最爱哈哈

hzm-d

要求蛮高的

人教新时代

妈网ID：人教新时代/ o# H" u; ?8 V# A* z
拿手好菜有哪些：煮方便面，鸡蛋西红柿
& s& D9 @2 e/ H2 z, E. |8 Y: P* e别人对你美食的评价：自己在家饿不着肚子，

liuyongzhe2

. V) s8 S0 m  y  n: |, m7 o- R& L! O: G1 H5 U5 r: e+ C
抱着向大家学习和交流的目的报个名，; I5 `; L, t4 \* \9 @5 E" x
妈网ID：LIUYONGZHE2
! Z9 U) K/ \- K9 w0 r$ v5 P拿手菜：手撕包菜、白辣椒鸡杂、麻辣香锅、回锅肉、溜肝尖、蒜茸西兰花、清炒荷兰豆、豆腐丝炒韭菜、家乡豆腐、家乡茄子、鲫鱼豆腐汤、紫菜虾皮蛋花汤，这些是这个季节常见的食材俗称应季菜，其它还有蒜茸粉丝蒸扇贝、红烧带鱼或平鱼、凉扮碗豆苗、凉拦穿心莲苗，
9 k4 w/ d: t" S3 a6 W0 R& d评价：集川湘菜与一身的家常小馆。( r+ j) M" Z  W5 E( s, p
突然发现自己也会做挺多菜的，怎么我老公就没发现呢，哈哈

双子桀骜

妈网ID：双子桀骜
0 C, f$ q" |* g* e& M1 U拿手好菜有哪些：麻辣香锅 鸡排饭 肉末茄子……- A& D( s& ?  p5 |: R% s
别人对你美食的评价：有饭店的味道~

灰墙

这个是我的特长啊，一定要报名的。, `4 |% r  B) s" t: I; V8 w" d; s
妈网id：53928950。             灰墙3 Y* b# {  |0 r1 v7 {
特长菜：鱼头豆腐汤，西红柿牛腩，回锅肉，红烧杏鲍菇，麻婆豆腐，等等。5 D5 w, y  X$ N7 a& j0 |7 |
不过图片都没怎么拍的，还是传下我过年做菜的图片吧，西红柿炖牛腩。: U/ c, U' W  x% c7 ?
制作步骤：1：将买来的牛腩放冷水里㓎泡一小时左右。（过血水）$ o: n0 c8 ^' {1 M' k; [
                   2：牛腩放开水里焯一下，撇去浮沫
2 v# ]& M4 H' h8 w5 y; l( ~                   3：西红柿顶部划十字刀，放开水里烫掉皮。
9 t7 E* _  X+ k' }$ i4 b( H% k: i' ]                    4：锅里放油烧热，放葱姜煸香，倒入切块的西红柿，炒出西红柿汤，盛出备用
& w; i( H+ }& T2 U6 u2 h                   5：放油热后加入牛腩翻炒，加入香叶，八角。炒到牛腩出油。
" t6 Q* c3 A% s) J+ x  q                    6：加入西红柿，适量水大火烧开后转小火慢炖，两小时。最后家盐，（减少盐的摄入量）
  L# m. H. B' l+ j4 a1 U& j! e1 {! j                 7：肉好了就可以出锅的。