大妞宝儿

笑笑@bj 发表于 2012-3-5 13:25 & B' D" \, u: n2 Q8 t
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9 H$ b1 E6 r1 ^, T# \
  Y$ k& G6 H- `$ m# x4 E不喜欢油太多所以没做过炸的菜，我说怎么总是做不好呢，谢谢 ...

$ ?4 D, Q' T9 @' B7 v* M- l这个烧茄子也不是说要炸，而是茄子一定要过透油，把茄子里面的水分都弄出去才好吃，不然不好吃，本来茄子吃油，不过我倒是给你一个建议，做个低油的茄子菜，可以做酿茄子。用长条茄子，跟做茄盒似的，家肉馅，然后上锅蒸，一个是吧肉本身的油整出来，茄子也不油腻，然后把蒸出来的油和水一起倒了，调个汁浇上，再蒸一会，很好吃。低油健康菜。

小烂泥不甜甜

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4 O* d3 O- i, l1 r2 K1 e- D4 Z- j+ O$ G$ J
请问投稿到哪个版块？

小天依妈妈

给宝宝做的FF好做.先回复.有时间写个祥细的.

lcl837875987

ID:lcl837875987
- l  T3 {9 w) F2 S+ q, L拿手好菜：1：鲫鱼豆腐汤
* R4 h  G3 n' ^% d0 z% ~5 S$ i$ N                  2：红烧鸭肉* u  E( @6 H6 q0 _
别人对我美食的评价：营养、健康、美味、实惠

果飞

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1 b  O) ~" B0 u: r* z6 h* C2 j2 T
# h- X: m0 S- F! O; Y哈哈，亲爱的先报名了后，接下来小编会安排大家做为美食名师为大家讲解你的拿手好菜哦，这个活动是在吃版进行哦  

果飞

回复 笑笑@bj 的帖子' O+ {/ i# \7 O1 w3 D
0 L% o+ W& a$ S9 P! M0 i8 j% ?
亲爱的，你可以先报个名哦  ，你这个美食可以在吃版单开个帖子来分享喽  

果飞

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/ N' e( S$ {/ k8 c# n' s2 q
7 X" G. Y& q, s9 O' H; z. ^# W哈哈，亲爱的记得按照活动要求的格式进行报名哦  

笑笑

大妞宝儿 发表于 2012-3-5 13:29
: D. ^# }. D6 \  _; B7 b5 P这个烧茄子也不是说要炸，而是茄子一定要过透油，把茄子里面的水分都弄出去才好吃，不然不好吃，本来茄子 ...

, R( y+ H' m7 \# X好的，亲真会做菜呀。

大妞宝儿

笑笑@bj 发表于 2012-3-5 14:14 # o2 K% D( T3 L: N
好的，亲真会做菜呀。

6 e( G6 }+ o3 P% Z3 m1 u- Q瞎琢磨而已，外面吃太贵关键是，所以就的琢磨自己做

83013421

报名哈
' F& x: ~0 N" W9 c" ^) I2 F$ JID：83013421
, j7 Y, B% C- t拿手菜：面食以及家常小菜# ]# Z% U% Q; R& x
别人对我美食的评价：

富华@母婴

关键是俺没有那么强的文字功底呢    怕传不好  还是先跟各位宝妈学习一下吧

xingfu214

1 O& f# t9 n$ `' Q- X5 u

  e- c3 K% w6 ], w, Z2 D& E妈网ID：xingfu214
+ g6 m8 O. C, l! m! J拿手好菜有哪些：额，其实都晒过了，我想想啊，我先报上成吗，哈哈
7 v0 W# Q- G( K0 G- d( d* ~别人对你美食的评价：懒妈美食，这个老火了，哈哈

宝贝晶晶仔

跟老妈学的酸辣土豆丝，老公的最爱哈哈

hzm-d

要求蛮高的

人教新时代

妈网ID：人教新时代: {  s2 \) ~, U+ u& D" ^
拿手好菜有哪些：煮方便面，鸡蛋西红柿
6 j5 v1 @! L" @* f别人对你美食的评价：自己在家饿不着肚子，

liuyongzhe2

5 Y" Y% L, E; k% e- \* x- Q4 U
* l& d; [8 `2 }# d4 ^抱着向大家学习和交流的目的报个名，
8 }  p% \! C2 G妈网ID：LIUYONGZHE2
+ Z+ [. U+ b! y; t( `拿手菜：手撕包菜、白辣椒鸡杂、麻辣香锅、回锅肉、溜肝尖、蒜茸西兰花、清炒荷兰豆、豆腐丝炒韭菜、家乡豆腐、家乡茄子、鲫鱼豆腐汤、紫菜虾皮蛋花汤，这些是这个季节常见的食材俗称应季菜，其它还有蒜茸粉丝蒸扇贝、红烧带鱼或平鱼、凉扮碗豆苗、凉拦穿心莲苗，7 z3 y( j9 _+ G, n& ]
评价：集川湘菜与一身的家常小馆。
( ~9 j$ T& w& J# M+ [7 ~突然发现自己也会做挺多菜的，怎么我老公就没发现呢，哈哈

双子桀骜

妈网ID：双子桀骜9 C) @5 v1 P5 g& U. f& U* u
拿手好菜有哪些：麻辣香锅 鸡排饭 肉末茄子……- B' {' q+ S$ A
别人对你美食的评价：有饭店的味道~

灰墙

这个是我的特长啊，一定要报名的。
" Y6 |4 M- B1 n4 r5 @妈网id：53928950。             灰墙
. t/ a1 q$ R) M, o) O& x) v特长菜：鱼头豆腐汤，西红柿牛腩，回锅肉，红烧杏鲍菇，麻婆豆腐，等等。
! ?5 k0 R, g% G- _1 g' }不过图片都没怎么拍的，还是传下我过年做菜的图片吧，西红柿炖牛腩。& Q. D7 v( M3 c$ \8 E& s6 v
制作步骤：1：将买来的牛腩放冷水里㓎泡一小时左右。（过血水）
6 ]$ H8 c# |3 K$ m3 [                   2：牛腩放开水里焯一下，撇去浮沫
8 H$ ?; z1 f! a& L3 H                   3：西红柿顶部划十字刀，放开水里烫掉皮。- M+ s& |1 b) c  i: ^' l
                    4：锅里放油烧热，放葱姜煸香，倒入切块的西红柿，炒出西红柿汤，盛出备用7 n! `9 G' E4 s5 k- C, ]& ?: H; r
                   5：放油热后加入牛腩翻炒，加入香叶，八角。炒到牛腩出油。
* E& r" A$ i& ~2 K/ u# v- a: |) W                    6：加入西红柿，适量水大火烧开后转小火慢炖，两小时。最后家盐，（减少盐的摄入量）. h7 v3 H! z. L# F1 p* A9 R
                 7：肉好了就可以出锅的。