大妞宝儿

笑笑@bj 发表于 2012-3-5 13:25 ! U/ o2 O6 g/ K6 N& f
回复 大妞宝儿 的帖子
1 l! s6 _3 B  A
* r4 a8 r% G3 _* p* }* C. _4 x不喜欢油太多所以没做过炸的菜，我说怎么总是做不好呢，谢谢 ...

8 X. \9 @- C# v2 M( L  _# Y: o这个烧茄子也不是说要炸，而是茄子一定要过透油，把茄子里面的水分都弄出去才好吃，不然不好吃，本来茄子吃油，不过我倒是给你一个建议，做个低油的茄子菜，可以做酿茄子。用长条茄子，跟做茄盒似的，家肉馅，然后上锅蒸，一个是吧肉本身的油整出来，茄子也不油腻，然后把蒸出来的油和水一起倒了，调个汁浇上，再蒸一会，很好吃。低油健康菜。

小烂泥不甜甜

回复 果飞 的帖子6 M2 A! g' y( `# M: L, u: y. s

, s- W0 y$ _" c请问投稿到哪个版块？

小天依妈妈

给宝宝做的FF好做.先回复.有时间写个祥细的.

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ID:lcl837875987  m/ u: F  x8 Z, T  |
拿手好菜：1：鲫鱼豆腐汤+ F. i; `( ]5 r5 M; _# @' Y6 p( R. b/ g
                  2：红烧鸭肉0 L7 X# V1 O4 _3 ~1 J
别人对我美食的评价：营养、健康、美味、实惠

果飞

回复 小烂泥不甜甜 的帖子" m4 Y. \( Q2 y" U" k
0 a: ]0 J) o/ |& X( b4 t2 ?# {
哈哈，亲爱的先报名了后，接下来小编会安排大家做为美食名师为大家讲解你的拿手好菜哦，这个活动是在吃版进行哦  

果飞

回复 笑笑@bj 的帖子# E, T8 J8 N! }7 ]7 f  ?1 v4 k
* {, Z( q/ W% t" X, j. n( @7 F
亲爱的，你可以先报个名哦  ，你这个美食可以在吃版单开个帖子来分享喽  

果飞

回复 小天依妈妈 的帖子
4 X+ q7 V# R6 g! P3 O  W8 _
( S. {0 B" f* M2 A: n哈哈，亲爱的记得按照活动要求的格式进行报名哦  

笑笑

大妞宝儿 发表于 2012-3-5 13:29 ( @& S: L/ R- h5 ]
这个烧茄子也不是说要炸，而是茄子一定要过透油，把茄子里面的水分都弄出去才好吃，不然不好吃，本来茄子 ...

% i# P  T5 B+ [  V4 Z好的，亲真会做菜呀。

大妞宝儿

笑笑@bj 发表于 2012-3-5 14:14
' L. R* {- g$ d  M3 S好的，亲真会做菜呀。

8 r% M) x; `, e8 }& n2 y0 q9 c
瞎琢磨而已，外面吃太贵关键是，所以就的琢磨自己做

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报名哈
& Z! d$ O7 B  I' VID：830134211 Y1 y9 o' }- a) d  w
拿手菜：面食以及家常小菜' k/ y; u( B( t- B2 b. X4 T% S
别人对我美食的评价：

富华@母婴

关键是俺没有那么强的文字功底呢    怕传不好  还是先跟各位宝妈学习一下吧

xingfu214

9 @- V+ x0 i8 X
3 l- U/ d( [" W7 {* E妈网ID：xingfu214
: a1 z0 n: x3 ~* ^: V, ^拿手好菜有哪些：额，其实都晒过了，我想想啊，我先报上成吗，哈哈' m9 q7 T' W. o1 f
别人对你美食的评价：懒妈美食，这个老火了，哈哈

宝贝晶晶仔

跟老妈学的酸辣土豆丝，老公的最爱哈哈

hzm-d

要求蛮高的

人教新时代

妈网ID：人教新时代$ e( x8 f# S0 M( A; s
拿手好菜有哪些：煮方便面，鸡蛋西红柿
& M. Q) Q% g- F$ e0 Z别人对你美食的评价：自己在家饿不着肚子，

liuyongzhe2

; y& U, f, X; Z$ j- h
" Z" o! m3 N( ^; _抱着向大家学习和交流的目的报个名，; I& K$ ^& e  J/ C
妈网ID：LIUYONGZHE2
: w3 L; B* ?3 ~. y拿手菜：手撕包菜、白辣椒鸡杂、麻辣香锅、回锅肉、溜肝尖、蒜茸西兰花、清炒荷兰豆、豆腐丝炒韭菜、家乡豆腐、家乡茄子、鲫鱼豆腐汤、紫菜虾皮蛋花汤，这些是这个季节常见的食材俗称应季菜，其它还有蒜茸粉丝蒸扇贝、红烧带鱼或平鱼、凉扮碗豆苗、凉拦穿心莲苗，
' ^6 b6 |; ]* R1 g9 H7 w评价：集川湘菜与一身的家常小馆。4 ~5 x8 a, ^; h: n5 T7 e% Y
突然发现自己也会做挺多菜的，怎么我老公就没发现呢，哈哈

双子桀骜

妈网ID：双子桀骜
9 W( x+ J  L! i1 {9 F1 O* w拿手好菜有哪些：麻辣香锅 鸡排饭 肉末茄子……! O1 |2 u- o- Y7 X6 m. D
别人对你美食的评价：有饭店的味道~

灰墙

这个是我的特长啊，一定要报名的。$ _7 \2 @$ Y7 X- p, o
妈网id：53928950。             灰墙  X- y6 h. a8 h, J2 r0 N) ^8 z. i
特长菜：鱼头豆腐汤，西红柿牛腩，回锅肉，红烧杏鲍菇，麻婆豆腐，等等。
# q! @6 J6 x6 |9 ~! F不过图片都没怎么拍的，还是传下我过年做菜的图片吧，西红柿炖牛腩。; b( E2 s9 c+ {2 q5 `4 e
制作步骤：1：将买来的牛腩放冷水里㓎泡一小时左右。（过血水）
& A7 R/ b3 u2 k* e! G                   2：牛腩放开水里焯一下，撇去浮沫+ L9 Z1 U: {) O+ C0 j4 s8 C
                   3：西红柿顶部划十字刀，放开水里烫掉皮。+ G: N9 D+ D4 m$ D) {# T
                    4：锅里放油烧热，放葱姜煸香，倒入切块的西红柿，炒出西红柿汤，盛出备用7 ?# p; l7 k6 `! Y! |
                   5：放油热后加入牛腩翻炒，加入香叶，八角。炒到牛腩出油。! L$ @* G% s* H6 P2 a7 X4 w
                    6：加入西红柿，适量水大火烧开后转小火慢炖，两小时。最后家盐，（减少盐的摄入量）
" F( |% n5 y0 _, `/ G                 7：肉好了就可以出锅的。