大妞宝儿

笑笑@bj 发表于 2012-3-5 13:25 + U' b) j' g* h- m, e# z
回复 大妞宝儿 的帖子9 M- t% x; M0 z4 [) R

, i0 E$ W- N, p& U% Z; I7 ~不喜欢油太多所以没做过炸的菜，我说怎么总是做不好呢，谢谢 ...

% Q6 u5 S# M& d$ S" H8 e2 Z2 u
这个烧茄子也不是说要炸，而是茄子一定要过透油，把茄子里面的水分都弄出去才好吃，不然不好吃，本来茄子吃油，不过我倒是给你一个建议，做个低油的茄子菜，可以做酿茄子。用长条茄子，跟做茄盒似的，家肉馅，然后上锅蒸，一个是吧肉本身的油整出来，茄子也不油腻，然后把蒸出来的油和水一起倒了，调个汁浇上，再蒸一会，很好吃。低油健康菜。

小烂泥不甜甜

回复 果飞 的帖子5 J/ T+ X& G: S
4 {( M' @) I( N8 P
请问投稿到哪个版块？

小天依妈妈

给宝宝做的FF好做.先回复.有时间写个祥细的.

lcl837875987

ID:lcl837875987- w* v, ~% n* }
拿手好菜：1：鲫鱼豆腐汤, q) t7 {. y8 U5 U: e5 i; n$ p
                  2：红烧鸭肉0 B  D/ E. o6 x# L
别人对我美食的评价：营养、健康、美味、实惠

果飞

回复 小烂泥不甜甜 的帖子
1 P; v7 m# M- l& J* k2 K
* o5 D+ J" \  a哈哈，亲爱的先报名了后，接下来小编会安排大家做为美食名师为大家讲解你的拿手好菜哦，这个活动是在吃版进行哦  

果飞

回复 笑笑@bj 的帖子" w7 r% |' J. n" {) |

6 @2 N8 a- z: L亲爱的，你可以先报个名哦  ，你这个美食可以在吃版单开个帖子来分享喽  

果飞

回复 小天依妈妈 的帖子
$ B; ^2 W6 k* L0 v4 A. B# n3 V. Z! r& Y- ]4 {* ~
哈哈，亲爱的记得按照活动要求的格式进行报名哦  

笑笑

大妞宝儿 发表于 2012-3-5 13:29 # L, U9 ~3 ^, L7 K( R  m$ J: m0 n
这个烧茄子也不是说要炸，而是茄子一定要过透油，把茄子里面的水分都弄出去才好吃，不然不好吃，本来茄子 ...

8 v, e4 q) l$ x4 K% }
好的，亲真会做菜呀。

大妞宝儿

笑笑@bj 发表于 2012-3-5 14:14 ( C! L- \8 n9 l1 r
好的，亲真会做菜呀。

2 k# q6 A# f# K瞎琢磨而已，外面吃太贵关键是，所以就的琢磨自己做

83013421

报名哈  b1 J: b) \5 `) \1 t
ID：83013421
9 E5 S3 p- c; \拿手菜：面食以及家常小菜, }4 z( T1 I" O! o/ S2 i+ P5 q
别人对我美食的评价：

富华@母婴

关键是俺没有那么强的文字功底呢    怕传不好  还是先跟各位宝妈学习一下吧

xingfu214

% L; E( a9 y+ d, n9 M" b. \
8 a( r% N( f2 @/ e4 H/ x- v妈网ID：xingfu2145 {2 z0 s$ q' P$ w% F- [
拿手好菜有哪些：额，其实都晒过了，我想想啊，我先报上成吗，哈哈
" q( x; m0 x. q, h$ x6 _% K8 }别人对你美食的评价：懒妈美食，这个老火了，哈哈

宝贝晶晶仔

跟老妈学的酸辣土豆丝，老公的最爱哈哈

hzm-d

要求蛮高的

人教新时代

妈网ID：人教新时代
, Z: |6 [5 @2 G9 P! v  z拿手好菜有哪些：煮方便面，鸡蛋西红柿
7 |4 H4 V, u) C  O! F5 y别人对你美食的评价：自己在家饿不着肚子，

liuyongzhe2

1 M# X1 m3 O. K7 w! C, n
3 }1 r( |1 [* y8 e2 }4 y# g
抱着向大家学习和交流的目的报个名，* G* I, i+ o- I7 T
妈网ID：LIUYONGZHE2! @6 [( J; ~+ g  x- r) q
拿手菜：手撕包菜、白辣椒鸡杂、麻辣香锅、回锅肉、溜肝尖、蒜茸西兰花、清炒荷兰豆、豆腐丝炒韭菜、家乡豆腐、家乡茄子、鲫鱼豆腐汤、紫菜虾皮蛋花汤，这些是这个季节常见的食材俗称应季菜，其它还有蒜茸粉丝蒸扇贝、红烧带鱼或平鱼、凉扮碗豆苗、凉拦穿心莲苗，+ D1 L) v% i" _( Z- O7 [) [
评价：集川湘菜与一身的家常小馆。+ v5 ~0 ?3 L. q2 M" i! H- s
突然发现自己也会做挺多菜的，怎么我老公就没发现呢，哈哈

双子桀骜

妈网ID：双子桀骜
/ z; b0 O7 T  E1 ?拿手好菜有哪些：麻辣香锅 鸡排饭 肉末茄子……9 `) u# Y9 {' d1 }; s8 m
别人对你美食的评价：有饭店的味道~

灰墙

这个是我的特长啊，一定要报名的。
  x& m5 w$ a$ _3 L1 y7 |  u- s妈网id：53928950。             灰墙( P" V) w4 _, r
特长菜：鱼头豆腐汤，西红柿牛腩，回锅肉，红烧杏鲍菇，麻婆豆腐，等等。" \6 n6 y$ Z0 W+ M' [
不过图片都没怎么拍的，还是传下我过年做菜的图片吧，西红柿炖牛腩。
+ L5 o0 ^7 O  ~& e) V6 `制作步骤：1：将买来的牛腩放冷水里㓎泡一小时左右。（过血水）1 h5 J' y" b2 k
                   2：牛腩放开水里焯一下，撇去浮沫) v( J6 E, ?8 J! h' E$ `: m
                   3：西红柿顶部划十字刀，放开水里烫掉皮。2 E# H& ?+ B2 L# I+ u
                    4：锅里放油烧热，放葱姜煸香，倒入切块的西红柿，炒出西红柿汤，盛出备用1 k3 g  [: H9 @. U9 R% s
                   5：放油热后加入牛腩翻炒，加入香叶，八角。炒到牛腩出油。
  A+ Q4 S3 E- L* i9 l/ f% |                    6：加入西红柿，适量水大火烧开后转小火慢炖，两小时。最后家盐，（减少盐的摄入量）& j4 |( ~7 r% v* L$ r% o
                 7：肉好了就可以出锅的。