大妞宝儿

笑笑@bj 发表于 2012-3-5 13:25
/ s( ~# E2 E+ E& n0 G- J8 ^( c回复 大妞宝儿 的帖子
5 b# \4 H* v* t$ O
# r( J  k  P1 b) n- ~7 L- `不喜欢油太多所以没做过炸的菜，我说怎么总是做不好呢，谢谢 ...

* W' }/ d# T; K这个烧茄子也不是说要炸，而是茄子一定要过透油，把茄子里面的水分都弄出去才好吃，不然不好吃，本来茄子吃油，不过我倒是给你一个建议，做个低油的茄子菜，可以做酿茄子。用长条茄子，跟做茄盒似的，家肉馅，然后上锅蒸，一个是吧肉本身的油整出来，茄子也不油腻，然后把蒸出来的油和水一起倒了，调个汁浇上，再蒸一会，很好吃。低油健康菜。

小烂泥不甜甜

回复 果飞 的帖子
- X/ e" D: y& L; V: C" b- J
2 `2 K1 T% h3 z6 ]( T! E2 B" f% n8 ]请问投稿到哪个版块？

小天依妈妈

给宝宝做的FF好做.先回复.有时间写个祥细的.

lcl837875987

ID:lcl837875987
: F0 G! R2 ?" P: h5 y6 c拿手好菜：1：鲫鱼豆腐汤
. G: S; l- r; W: m( a# R) V                  2：红烧鸭肉
' N- o" F3 Y0 M5 g* w  e. t" C3 Z别人对我美食的评价：营养、健康、美味、实惠

果飞

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0 J7 j: B; B0 B  h6 n8 z8 T, C. l& }* {" e: \0 s3 c8 _
哈哈，亲爱的先报名了后，接下来小编会安排大家做为美食名师为大家讲解你的拿手好菜哦，这个活动是在吃版进行哦  

果飞

回复 笑笑@bj 的帖子! }5 k: V5 Q# q. s

! L" d+ Q& i# g6 H4 E( e; b亲爱的，你可以先报个名哦  ，你这个美食可以在吃版单开个帖子来分享喽  

果飞

回复 小天依妈妈 的帖子% v; H4 p' x+ A/ v! x6 X
4 p! g5 L$ S: h5 `: M
哈哈，亲爱的记得按照活动要求的格式进行报名哦  

笑笑

大妞宝儿 发表于 2012-3-5 13:29 & k3 L6 ?1 @" }" r) ?! X
这个烧茄子也不是说要炸，而是茄子一定要过透油，把茄子里面的水分都弄出去才好吃，不然不好吃，本来茄子 ...

4 Q- H1 n  [  x5 P& N好的，亲真会做菜呀。

大妞宝儿

笑笑@bj 发表于 2012-3-5 14:14
2 p. B  p- b7 F9 \- r1 B& U好的，亲真会做菜呀。

" t% m- ~& v: G" H! W瞎琢磨而已，外面吃太贵关键是，所以就的琢磨自己做

83013421

报名哈
5 d# B+ i+ V' Q4 Y9 {  FID：830134216 u* K1 U* T! h, z1 A! F; C; g' t" C
拿手菜：面食以及家常小菜7 h# P, ~" X4 Q+ }* N* t
别人对我美食的评价：

富华@母婴

关键是俺没有那么强的文字功底呢    怕传不好  还是先跟各位宝妈学习一下吧

xingfu214

2 P# Y3 E, X! ]  l) I2 K: R
; w. _1 ~9 L. v% a妈网ID：xingfu2144 Z1 U0 E5 t5 Y6 y; M, d
拿手好菜有哪些：额，其实都晒过了，我想想啊，我先报上成吗，哈哈
4 Y, L7 M( b% y别人对你美食的评价：懒妈美食，这个老火了，哈哈

宝贝晶晶仔

跟老妈学的酸辣土豆丝，老公的最爱哈哈

hzm-d

要求蛮高的

人教新时代

妈网ID：人教新时代) `8 h) U' H- e" N. d, @
拿手好菜有哪些：煮方便面，鸡蛋西红柿
4 M7 r( c% c! a+ j% H别人对你美食的评价：自己在家饿不着肚子，

liuyongzhe2

. B2 F5 }! r* F! Q! a4 y

) R9 t+ w, L1 ^; @& h3 ?  ]抱着向大家学习和交流的目的报个名，
0 s5 ?( f# r1 v6 o* p妈网ID：LIUYONGZHE2; k6 z# y& D$ M) Y
拿手菜：手撕包菜、白辣椒鸡杂、麻辣香锅、回锅肉、溜肝尖、蒜茸西兰花、清炒荷兰豆、豆腐丝炒韭菜、家乡豆腐、家乡茄子、鲫鱼豆腐汤、紫菜虾皮蛋花汤，这些是这个季节常见的食材俗称应季菜，其它还有蒜茸粉丝蒸扇贝、红烧带鱼或平鱼、凉扮碗豆苗、凉拦穿心莲苗，
$ H" {+ t( d5 D( x; ^& p9 U评价：集川湘菜与一身的家常小馆。
+ j) G$ ^$ h% g. E突然发现自己也会做挺多菜的，怎么我老公就没发现呢，哈哈

双子桀骜

妈网ID：双子桀骜
1 p' q  a$ x  j9 E8 t" E拿手好菜有哪些：麻辣香锅 鸡排饭 肉末茄子……
# j) n% ~/ b$ q- @0 |& t$ O; m别人对你美食的评价：有饭店的味道~

灰墙

这个是我的特长啊，一定要报名的。
( y" ]' d, ^# l9 |  Z4 d妈网id：53928950。             灰墙
( u+ ?- l& y3 u' r: ^' k$ N特长菜：鱼头豆腐汤，西红柿牛腩，回锅肉，红烧杏鲍菇，麻婆豆腐，等等。% }) U/ H8 k. @) I
不过图片都没怎么拍的，还是传下我过年做菜的图片吧，西红柿炖牛腩。0 Y  B+ ]( j  F( A
制作步骤：1：将买来的牛腩放冷水里㓎泡一小时左右。（过血水）
7 }: G/ `' \3 D0 ]  e  b                   2：牛腩放开水里焯一下，撇去浮沫
1 J) D5 \3 G0 U, e7 W1 ?3 ~2 W                   3：西红柿顶部划十字刀，放开水里烫掉皮。
. E: Y* F2 R9 N9 U/ C9 n                    4：锅里放油烧热，放葱姜煸香，倒入切块的西红柿，炒出西红柿汤，盛出备用
9 d/ k+ L1 t& D3 W" w                   5：放油热后加入牛腩翻炒，加入香叶，八角。炒到牛腩出油。
9 `4 m% j& @1 w( T" S4 X                    6：加入西红柿，适量水大火烧开后转小火慢炖，两小时。最后家盐，（减少盐的摄入量）" ^" i$ q: f& G& |2 |$ w
                 7：肉好了就可以出锅的。