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本帖最后由 simpleday 于 2012-3-4 23:03 编辑
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3 }& C+ G; ~- p5 p' M妈网ID:simpleday
1 o9 M( N" E/ Z拿手好菜有哪些:微波炉蒸鲈鱼 啤酒鸡翅 还有一些家常小菜" d" c3 b# ~7 r: M. Q1 Q
别人对你美食的评价:菜好吃还简单易学。- Y2 q& f4 j8 y, m% g
: K$ X) P: L1 Z% S w0 u
微波炉蒸鲈鱼8 J5 r& B( N( {- k, e* F/ B
1)在鲈鱼身上划斜刀;' u( D/ \6 s% m V5 n
2)调匀料汁:黄酒、生抽、一点醋、一点糖;0 a4 F& ^& R: |% X2 L3 M
3)鱼身均匀撒盐,用调羹撒料汁,放姜片,最重要的是多放葱,可以放些蒜到鱼肚子里;! D6 Z0 }& ?4 L: n r) l2 ~, m
4)放进微波炉热 6-8分钟(视鱼大小而定);4 g5 K# A/ o+ Q( i) ^
5)出来后,把油烧热,浇上热油,再浇上几勺蒸鱼豉油,味道更好呢。
8 W" W/ Q1 r5 }5 r/ D9 I F$ G) j5 |6 R
# @$ m, w0 H' c, [" Q: p啤酒鸡翅0 h, A% F3 o5 y/ b
1、把鸡中翅化冻后从中间剁开(也可以直接在鸡翅背上划两刀),过水焯一下去嘌呤;
) y5 X1 k: _, M8 D1 A2、热锅放适量油,倒入鸡翅翻炒,鸡翅炒变色后,倒入啤酒和生抽,没过鸡翅即可,啤酒和生抽比例大概5:1,如果觉得颜色不够重,可再加一点老抽,适量白糖,花椒、姜粉,小红辣椒(依个人口味斟酌);
+ M7 u# \5 o# O3、一直烧到把汤汁儿收到合适即可出锅。/ p" a4 ~& y: z
5 F5 H! W' E3 B" ?& T鸡翅带些淡淡的酒香,味道很不错,汤汁儿更美味哦。。。+ G5 i& c% A7 u v$ S. @
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