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本帖最后由 simpleday 于 2012-3-4 23:03 编辑
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4 C! d) n7 ]! R$ [. V! u( C! v/ @4 D5 Z妈网ID:simpleday; a) @! ~$ T4 q, z' m
拿手好菜有哪些:微波炉蒸鲈鱼 啤酒鸡翅 还有一些家常小菜% o3 h3 p% u, u- Y8 u
别人对你美食的评价:菜好吃还简单易学。
$ @0 T3 i' Q& `. r$ ]# `4 m# R3 \4 w: ?1 T2 v s/ u" u3 \
微波炉蒸鲈鱼) J0 d! P/ l5 f$ B* l
1)在鲈鱼身上划斜刀;
9 O' ?6 s3 I6 e$ k5 a2)调匀料汁:黄酒、生抽、一点醋、一点糖;
) o9 e- e# j, c3)鱼身均匀撒盐,用调羹撒料汁,放姜片,最重要的是多放葱,可以放些蒜到鱼肚子里;% `2 }1 {3 ~1 h
4)放进微波炉热 6-8分钟(视鱼大小而定);7 w. g' x' {! b
5)出来后,把油烧热,浇上热油,再浇上几勺蒸鱼豉油,味道更好呢。9 x1 `. P7 A0 ]+ V f0 N6 Q
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1 S; V- g8 d; K9 B0 F/ e啤酒鸡翅
. s; [. `( \. H: {: v. x1、把鸡中翅化冻后从中间剁开(也可以直接在鸡翅背上划两刀),过水焯一下去嘌呤; : n& }1 p+ U4 B3 H2 L
2、热锅放适量油,倒入鸡翅翻炒,鸡翅炒变色后,倒入啤酒和生抽,没过鸡翅即可,啤酒和生抽比例大概5:1,如果觉得颜色不够重,可再加一点老抽,适量白糖,花椒、姜粉,小红辣椒(依个人口味斟酌);
- n. t/ q. d) q4 l7 g. L. @$ H$ v3、一直烧到把汤汁儿收到合适即可出锅。
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* V/ }7 |) l2 |3 Y鸡翅带些淡淡的酒香,味道很不错,汤汁儿更美味哦。。。
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