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本帖最后由 simpleday 于 2012-3-4 23:03 编辑
0 x; A; s% R6 b4 y, T: e
, @- R' x7 `6 B3 K! e M- Z妈网ID:simpleday
/ Z5 r' _+ s; w拿手好菜有哪些:微波炉蒸鲈鱼 啤酒鸡翅 还有一些家常小菜
" i1 ^& ^' a! B$ G+ G" l, K别人对你美食的评价:菜好吃还简单易学。
5 E p! X* t6 F* b; {( ?* ], X& P# c! W; {' w1 _
微波炉蒸鲈鱼
6 o2 u. {* Y7 J- P7 c1)在鲈鱼身上划斜刀;9 C, x2 u1 V+ Y) s& q& ?# W- `/ i
2)调匀料汁:黄酒、生抽、一点醋、一点糖;% e6 x% J% X4 M. f x5 T7 z
3)鱼身均匀撒盐,用调羹撒料汁,放姜片,最重要的是多放葱,可以放些蒜到鱼肚子里;
1 u1 V1 P V% H6 c, ~4)放进微波炉热 6-8分钟(视鱼大小而定);
: Q6 ^2 O7 b0 F) Z5)出来后,把油烧热,浇上热油,再浇上几勺蒸鱼豉油,味道更好呢。$ ^+ n5 W. C H2 ^9 N* U4 m
( ]* u d6 a8 v2 Q1 z
% a9 C6 Y! o/ o' @+ h啤酒鸡翅 L: a% c* @' h# o7 E
1、把鸡中翅化冻后从中间剁开(也可以直接在鸡翅背上划两刀),过水焯一下去嘌呤; 1 q: `3 K( f, K5 S* Y
2、热锅放适量油,倒入鸡翅翻炒,鸡翅炒变色后,倒入啤酒和生抽,没过鸡翅即可,啤酒和生抽比例大概5:1,如果觉得颜色不够重,可再加一点老抽,适量白糖,花椒、姜粉,小红辣椒(依个人口味斟酌); ; }0 [+ k1 c, `, a7 A/ S0 x
3、一直烧到把汤汁儿收到合适即可出锅。
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R0 r, v; O. H2 \9 N x+ Q鸡翅带些淡淡的酒香,味道很不错,汤汁儿更美味哦。。。
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