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本帖最后由 simpleday 于 2012-3-4 23:03 编辑 6 R2 j4 g8 W/ Q4 V% F% h% S
- X0 _2 I. P9 T0 A2 O2 e妈网ID:simpleday% `) ]5 s u8 s! D/ Q A% v
拿手好菜有哪些:微波炉蒸鲈鱼 啤酒鸡翅 还有一些家常小菜" `* v7 J; H% U6 M* J- m
别人对你美食的评价:菜好吃还简单易学。
0 [7 V: Z0 X( s" k
! b, B: j1 e9 F- \9 J3 W微波炉蒸鲈鱼
8 T& Z& c2 ~/ x/ ?; \' _1)在鲈鱼身上划斜刀;7 I* u `* s; e
2)调匀料汁:黄酒、生抽、一点醋、一点糖;
1 w: p4 v% o' ~0 r3 L4 ]" ~& Y* A3)鱼身均匀撒盐,用调羹撒料汁,放姜片,最重要的是多放葱,可以放些蒜到鱼肚子里;/ @9 q1 E8 Q0 a+ v7 t
4)放进微波炉热 6-8分钟(视鱼大小而定);
9 i! B2 w4 w! h) _/ v5)出来后,把油烧热,浇上热油,再浇上几勺蒸鱼豉油,味道更好呢。
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啤酒鸡翅
- |' i% E2 _1 O- v2 q: x1、把鸡中翅化冻后从中间剁开(也可以直接在鸡翅背上划两刀),过水焯一下去嘌呤;
+ K) A! `, y8 v% t% q2、热锅放适量油,倒入鸡翅翻炒,鸡翅炒变色后,倒入啤酒和生抽,没过鸡翅即可,啤酒和生抽比例大概5:1,如果觉得颜色不够重,可再加一点老抽,适量白糖,花椒、姜粉,小红辣椒(依个人口味斟酌); ( s. R0 P5 O- ]' n3 o9 N* [; a
3、一直烧到把汤汁儿收到合适即可出锅。
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! m. R0 {% f* a- `- m& H6 K$ W鸡翅带些淡淡的酒香,味道很不错,汤汁儿更美味哦。。。' P! x' j1 I" W, p
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