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本帖最后由 simpleday 于 2012-3-4 23:03 编辑 2 G6 q2 e/ g9 B0 R2 _
( [0 M( H# H: P$ @. i0 r4 \$ e妈网ID:simpleday
0 W' |/ A1 c0 c, C4 K拿手好菜有哪些:微波炉蒸鲈鱼 啤酒鸡翅 还有一些家常小菜2 n: a1 s+ h: Y
别人对你美食的评价:菜好吃还简单易学。7 F @4 g2 R5 W
2 g" V/ q& d4 F% |$ ~" U5 t
微波炉蒸鲈鱼* b8 |5 Q, M) T f- g
1)在鲈鱼身上划斜刀;9 v8 `0 N( V) c$ g- ]3 b- I
2)调匀料汁:黄酒、生抽、一点醋、一点糖;
; L* y! v. E5 N9 g: m- ?7 M0 F. A3)鱼身均匀撒盐,用调羹撒料汁,放姜片,最重要的是多放葱,可以放些蒜到鱼肚子里;
/ h* y* C# }: v8 K4)放进微波炉热 6-8分钟(视鱼大小而定);1 ?# D; w- I& c& [5 _) q
5)出来后,把油烧热,浇上热油,再浇上几勺蒸鱼豉油,味道更好呢。7 j- Z$ {( @# p9 M. c
+ w4 ] [5 O9 X( i5 @& V j" |$ B/ t6 d7 v* J: `6 l
啤酒鸡翅; g2 _2 @4 \! v: h
1、把鸡中翅化冻后从中间剁开(也可以直接在鸡翅背上划两刀),过水焯一下去嘌呤; ' c: B6 ?6 ]/ P V! l* M& d/ r7 f. r
2、热锅放适量油,倒入鸡翅翻炒,鸡翅炒变色后,倒入啤酒和生抽,没过鸡翅即可,啤酒和生抽比例大概5:1,如果觉得颜色不够重,可再加一点老抽,适量白糖,花椒、姜粉,小红辣椒(依个人口味斟酌);
j. X$ h7 Y1 ^, x3、一直烧到把汤汁儿收到合适即可出锅。' x* U! ]' c5 A& z2 \3 ?$ e
' Y& N8 U# B" P. b6 C6 @, L# z* F鸡翅带些淡淡的酒香,味道很不错,汤汁儿更美味哦。。。* M! o+ I. P( v+ D1 t; \
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