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本帖最后由 simpleday 于 2012-3-4 23:03 编辑
+ Q7 R) m+ f$ u! d( I" \- }
+ ]) U+ K! n T/ Q5 A1 \: s妈网ID:simpleday
5 m E6 E) f8 y1 k/ b5 N" o q( N拿手好菜有哪些:微波炉蒸鲈鱼 啤酒鸡翅 还有一些家常小菜/ J) c# h. ?6 a4 A: d6 ^
别人对你美食的评价:菜好吃还简单易学。
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微波炉蒸鲈鱼6 r* P# D- {! A% F, b7 M7 C& F3 j' h
1)在鲈鱼身上划斜刀;
; M- w- w' _* b. M& |6 P- k2)调匀料汁:黄酒、生抽、一点醋、一点糖;
+ G) Q: Z# s$ v; I: a6 d. s: m$ {3)鱼身均匀撒盐,用调羹撒料汁,放姜片,最重要的是多放葱,可以放些蒜到鱼肚子里;" l# Q6 J' u' H1 z2 m
4)放进微波炉热 6-8分钟(视鱼大小而定);5 g# [, {- q4 V+ B
5)出来后,把油烧热,浇上热油,再浇上几勺蒸鱼豉油,味道更好呢。7 }% |4 U1 q7 b5 @
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; ?. l* p$ t& {; Q6 B W
啤酒鸡翅
, [/ r: ]7 }7 X$ z7 U1、把鸡中翅化冻后从中间剁开(也可以直接在鸡翅背上划两刀),过水焯一下去嘌呤;
8 M& [0 f: ?/ y, g! Y9 M' h6 Q2、热锅放适量油,倒入鸡翅翻炒,鸡翅炒变色后,倒入啤酒和生抽,没过鸡翅即可,啤酒和生抽比例大概5:1,如果觉得颜色不够重,可再加一点老抽,适量白糖,花椒、姜粉,小红辣椒(依个人口味斟酌);
4 ?( ~; e( o1 C3、一直烧到把汤汁儿收到合适即可出锅。
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* j$ I9 \# ? n+ t8 p" D鸡翅带些淡淡的酒香,味道很不错,汤汁儿更美味哦。。。
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