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本帖最后由 simpleday 于 2012-3-4 23:03 编辑 $ L4 C1 I+ J. n& F
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妈网ID:simpleday
6 m n% b3 o) d4 C拿手好菜有哪些:微波炉蒸鲈鱼 啤酒鸡翅 还有一些家常小菜
}2 L% T) b' w& y: W3 e+ o别人对你美食的评价:菜好吃还简单易学。& f, `% X8 i- U3 `
, J& v& G. |6 S; Z) p M. \5 e& y微波炉蒸鲈鱼
* h" ]2 n9 H$ d6 m8 _+ N1 {+ C1)在鲈鱼身上划斜刀;/ S) r- O0 A9 H3 R
2)调匀料汁:黄酒、生抽、一点醋、一点糖;5 t! e& [8 K4 ]+ _; U
3)鱼身均匀撒盐,用调羹撒料汁,放姜片,最重要的是多放葱,可以放些蒜到鱼肚子里;6 Z" ^9 N3 L; Q# u! N7 [
4)放进微波炉热 6-8分钟(视鱼大小而定);
* {* t) G- H; `8 n- d. e5)出来后,把油烧热,浇上热油,再浇上几勺蒸鱼豉油,味道更好呢。
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啤酒鸡翅. J; [2 d5 D1 r% S( b# O5 b
1、把鸡中翅化冻后从中间剁开(也可以直接在鸡翅背上划两刀),过水焯一下去嘌呤;
: U$ E2 z/ s, | s2、热锅放适量油,倒入鸡翅翻炒,鸡翅炒变色后,倒入啤酒和生抽,没过鸡翅即可,啤酒和生抽比例大概5:1,如果觉得颜色不够重,可再加一点老抽,适量白糖,花椒、姜粉,小红辣椒(依个人口味斟酌); * x( h& U5 j5 X( t7 s0 A0 J( X
3、一直烧到把汤汁儿收到合适即可出锅。 g9 [7 X7 K5 @1 Q9 Y: @4 l
* a: Z3 r) ?" T8 O, P# w
鸡翅带些淡淡的酒香,味道很不错,汤汁儿更美味哦。。。
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