michelle_maomao

angel专属天使 发表于 2012-3-15 19:45
! }& R7 n+ i2 y* o2 U/ a回复 michelle_maomao 的帖子% `2 O' d$ V8 E) j9 w9 ^

. L$ T( U; c+ d亲也是南方人吗？

3 ?* \% @/ h+ U- s) I; J/ @嗯，算是半个南方吧，其实我们那也不算南方，应该属于中国的东部地区。

angel专属天使

高汤怎么做的?

高汤就是纯鸡汤。。。呵呵

妈妈乐呵呵

帮顶一个

荦荦妈

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8 A2 Q# q4 \0 N/ R正宗的扬州大煮干丝用的不是千张丝，而是豆腐干片成片，再切丝，厨师都是拿这个练刀工的。千张丝做出来的味道肯定差点的，超市有卖那种扬州的豆腐干，不过俺的刀工不咋地，片不出来。

荦荦妈

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' y2 C7 q9 b/ t6 R: e
$ D2 |6 M8 ^6 F; }* C6 n  g淮扬菜和徽菜是我的最爱~~

说的我的口水啊，俺们五一带着娃回去。

angel专属天使

回复 荦荦妈@bj 的帖子' E4 t# \) b- n$ F# ~: E: s; S5 O

$ x+ a; E: D. z4 h" l是呀~~这边买不到，买的那种难吃，还不如自己用千张丝凑合一下。

夏日西米露

正宗的扬州大煮干丝用的不是千张丝，而是豆腐干片成片，再切丝，厨师都是拿这个练刀工的。千张丝做出来的味 ...

确实如亲所说。上次我就瞧见一大厨拿着豆腐干在我面前“班门弄斧”做大煮干丝的。哈哈

夏日西米露

angel专属天使 发表于 2012-3-22 16:44 , M- H" }' B* @0 i5 q+ J
回复 荦荦妈@bj 的帖子
2 j5 D- `1 y5 D' `
- g: `1 V' T8 A6 g% d# {3 _是呀~~这边买不到，买的那种难吃，还不如自己用千张丝凑合一下。 ...

: S" u7 U& m$ }# ]# F
亲，超市有卖的，使用豆腐干片薄片切丝做正宗地道。

木子和本子

不错不错~~~~~~~~~~~~

荦荦妈

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5 x6 u: `! U4 K* c: U+ _+ @  {9 |% }) F; C$ O
嘻嘻，俺是正宗滴扬州银，不会错滴！

夏日西米露

回复 夏日西米露 的帖子- H' `0 O7 B3 }3 s, A4 {. q; m& N8 I
& Z# o) M% |7 K3 w8 Q
嘻嘻，俺是正宗滴扬州银，不会错滴！

哈哈，原来亲五一是回娘家啊。握手……在妈网找到娘家人了，抱抱！

荦荦妈

回复 夏日西米露 的帖子7 U; `! \# K- w4 m/ g% ?) g
' W: M- Y( w/ s: I
嗯嗯，抱抱娘家人！

恋爱的水牛

这个是 扬州菜啊，看着有食欲啊

angel专属天使

这个帖子能不能申精华帖啊。。。我以前有过精华帖的，后来没了。。。

羞羞果果

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