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回复 通州葡萄紫 的帖子2 I, O3 F+ ]4 r
8 ]. o3 b6 G) w$ H第一招:防伪码。要鉴别所购买阿胶真伪,防伪系统查询最直接有效。购买的时候应该刮开包装盒上的防伪标签涂层,利用发短信、打电话、上网等方式,通过“防伪码”查询真假。# z" M) S6 Q! B9 t) F' ]
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第二招:闻气味。用驴皮做的阿胶有种轻微的腥味。用其他皮或工业下脚料熬出的阿胶则有股臭味。; a% n. Q1 U0 f( S8 _& ?
; t0 }. ^7 Y) k4 e
第三招:试硬脆度。用力拍正品阿胶,会碎裂成数块,即“硬而脆”。不好的阿胶则较坚韧,断面乌黑或灰黑,不易打碎,甚至可弯曲。2 k+ n- N: G6 e3 j! k
2 b8 B1 I0 g6 x6 ^: l) \
第四招:看溶化性。正品阿胶砸碎后加热水搅拌,易全部溶化,无肉眼可见颗粒状异物。不好的阿胶不易溶化,有的还会出现絮状物
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