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回复 通州葡萄紫 的帖子+ P j3 J7 |: H' D
% S$ N1 y) }$ [第一招:防伪码。要鉴别所购买阿胶真伪,防伪系统查询最直接有效。购买的时候应该刮开包装盒上的防伪标签涂层,利用发短信、打电话、上网等方式,通过“防伪码”查询真假。
' _6 u5 `- O, c% D. T2 Q" U0 L
第二招:闻气味。用驴皮做的阿胶有种轻微的腥味。用其他皮或工业下脚料熬出的阿胶则有股臭味。' C7 S) W8 z; i }0 ~
! i) x& [: M1 d; u5 e
第三招:试硬脆度。用力拍正品阿胶,会碎裂成数块,即“硬而脆”。不好的阿胶则较坚韧,断面乌黑或灰黑,不易打碎,甚至可弯曲。# d: y" @' @, O) j
% l- b4 q8 Y1 @! P5 X第四招:看溶化性。正品阿胶砸碎后加热水搅拌,易全部溶化,无肉眼可见颗粒状异物。不好的阿胶不易溶化,有的还会出现絮状物
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