zfandy

我的韩国同学告诉我的辣白菜的简单制作方法！！！

下面进入正题

材料

白菜一棵，虾酱一袋，辣椒面一袋（最好是粉末状的那种），蒜末，姜末，盐（最好是大粒盐），鸡精

做法

1、白菜从侧面切成两半

2、把大粒盐均匀撒在上面，淹制3-4个小时

3、把水控干（可以切成一段一段的，也可不切），放蒜末，姜末，辣椒面（最好用温水搅开），鸡精，虾酱

4、千万不要用筷子拌，用手拌（关键词“抓抓抓”）

5、马上放入冰箱，加上保鲜膜，这样不会太快的变酸，边的不脆

6、哈哈，没有啥步骤了，随时可以拿出来享用了。

注

在第3步的时候可以适当的加一些“鱼露”，这样会让辣白菜的味道更鲜美一些。

+ H* z' t" |2 K# w8 L+ w7 u, \

如果晚上俺做的话，或许明天有图图哦

8 r% p" Y# t# N7 ?1 h. Z- I

做的不好别笑话我

哈哈

+ u9 u5 X$ j1 }: \8 b  ~
4 Z. o9 S. Y" d7 b; |+ k  P5 U[ 本帖最后由 zfandy 于 2010-1-23 10:55 编辑 ]

angie

学习了，期待亲的PP哦

kexin

要是能吃上一口现成的该多好呀

zfandy

我给你快递过去，让你吃个够，我估计等快递带你那的时候这个辣白菜就酸了

guoguo_1012

呵呵，看着成图感觉是不错啊

笑熬浆糊的闹闹

吃饭的时候，来上几口辣白菜
- c9 q4 h. p& ?. U酸酸甜甜的，开胃啊
3 G( c5 D4 |6 Y, D0 n( ?& q' X3 p9 J- T# n2 ]5 u: R
亲手艺真不错! }+ S$ M9 i. C6 {( D; o2 \

" F  m5 N& w! j' j另外问一下，不会长毛吗？

晨瑞宝贝

学习了，期待亲的PP哦

呼笑而过

我也想做，请问做一次可以保存多长时间啊。

jia45273

看着不错哦，有时间试试，谢谢分享！

kaolamama

呵呵，看着成图感觉是不错啊  有时间试试，谢谢分享！

豆豆家宝

很刺激我的味蕾，说的很清楚！一定好好做一把！谢谢！

措手不及

这两天也做了辣白菜，不过方法和亲的不太一样，材料一样，我做的是大白菜用开水浇一下，就把大白菜烫透了，口感比较脆还没有生白菜的味。

09梓妈

不错学习了！！！

amei0601

超喜欢辣白菜的流着口水飘过~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

蔷薇hxniu2008

朋友跟鲜族同学学做的辣白菜给我送了一盒，我只做了一次辣白菜炒饭，剩下的，还没放几天，都长毛了，不知道怎么回事，韩国人吃辣白菜不是一冬天都吃啊，怎么放不住？

快乐常相伴

我也照楼主的方法做上了，等着吃了！

野蔷薇103

好吃不？？？？？？？？？？

露西的小秘密

突然想吃酸菜了~~~酸菜鱼~~

kawi

我也这么试过，但是不如超市卖的好吃，汗