我爱凡儿

回复 我爱凡儿 的帖子/ m1 @! L4 R! h$ T5 [

1 F. k; P- X/ E& @4 V0 i1wanwan78你太厉害了

你知道俺是地道四川妹。这些不是历害，是本来就要做的，不做就没得吃啦——

shuaishuai2006

你还真能捉摸着吃
8 s( |2 l' v, M2 q1 s9 }. d5 [我买了一坛子泡姜芽，还没打开吃呢/ A+ K: l( v. T, h0 O
吃饭都没功夫了

chq0923

回复 shuaishuai2006 的帖子6 C! S: p: H8 Z3 j/ ]3 ~: e- R

, p3 g, F% e2 D/ N哈哈，你是大忙人

chq0923

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! E6 z; a' R( _% V+ J6 x+ V! x& J/ E: B8 ~; u6 ]  m
哇，四川人是不是都这样

pengyuguoguo

chq0923 发表于 2012-6-29 12:21
, q' H( D0 T% C6 Z; N泡菜坛子酸厨具么？
2 v0 }! Z) `1 f, m* o7 O" X/ }
+ D- {1 n* J  F+ x! ]我在参加[厨具大翻身]http://www.bjmama.com/thread-1198133-1-1.html

; y: D; u3 p. \+ E
哇 这个坛子 一看就像是能做出来好吃泡菜的坛子哦

chq0923

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3 }$ Q3 i) O' t/ S7 `$ e4 J# M6 M! |: v9 n5 H
谢谢夸奖

chq0923

回复 开心档案 的帖子) }2 s% {+ q4 D7 M0 R, s
. J" Z7 b6 w4 w9 p! b+ ]
还要水封

kexin

我爱吃泡菜，可爱可爱吃的了

chq0923

回复 kexin@bj 的帖子
2 ~% o7 V+ r7 ^6 ~+ {( B2 y# [* G9 Y  ~  P8 @: C% Q. x* G' i, u
尝试做做呗

小豆豆/aiq

过程不够详细啊，新手看不懂的说

chq0923

回复 小豆豆/aiq 的帖子5 Q, A: a( k' c! `7 Y2 I
$ \; ?, S0 v- [3 q% W) g3 L
哪句不懂，问吧

小豆豆/aiq

“菜洗干净要控水，不能沾油，坛子不能进自来水”——用白开水吗' o% q1 S0 e! f# g. y/ L0 A
“第一次做泡菜，不要做太多，第一次一般味道不是特别好吃，以后会越来越好
: \- S% |8 I5 F( M. J% @盐的量，要尝到咸为止9 Y, ]9 X, H% M! Z
以后每次泡菜，如果淡了加盐”——吃泡菜时只捞菜不倒汤，汤下次接着用是吗% [; g. s. d( b6 Q  M* C; A; I
有温度要求吗？可以放阳台上晒吗

yangyanglinux

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6 j$ T- `4 C: M/ M2 b+ D
/ Q* d& M- `7 j楼主四川人吧！我妈妈跟你的做法差不多，但是她会放点红糖，还会放小米辣。。。。赫赫

冰灵儿

泡菜怎么做的啊，能不能再详细点啊，菜控水后方坛子里，就加泡椒，不用加水吗？

sq0803666

看起来真不错！

chq0923

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) h9 C2 s! }) s, t  X! j( g+ l7 H/ |& E0 s6 J& T* R
不是四川的，是四川人教的

chq0923

回复 小豆豆/aiq 的帖子0 _1 t0 }" A' `2 h8 a' b

' K* c2 _' M( S  [$ i$ s用凉白开2 I1 u$ \: E5 a- O5 [& x5 B
用原来的汤啊，老汤很棒的，有些老汤都好几年的

chq0923

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4 D9 _. {+ f3 M+ U3 N! A3 b7 l
4 D- C! ^! ~4 B+ S5 P) v2 }( ^8 d加凉白开水啊

小豆豆/aiq

回复 chq0923 的帖子& e- b6 L; U# x4 {0 f
" j' v6 p% [  h2 @
嗯，谢谢回复！我都忘了问的啥，回头找了半天

chq0923

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9 z+ \1 h6 F! Q' E' z/ ]5 K  v$ g/ y
O(∩_∩)O哈哈~，我也是刚发现你有问题的