我爱凡儿

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/ B- P0 f. D3 N3 y/ i6 V2 `. q+ T
1wanwan78你太厉害了

你知道俺是地道四川妹。这些不是历害，是本来就要做的，不做就没得吃啦——

shuaishuai2006

你还真能捉摸着吃; ]2 B  a+ V6 s& k+ X# @# j0 w
我买了一坛子泡姜芽，还没打开吃呢) S3 S9 F, h& m  {) {$ ]: A3 N3 C
吃饭都没功夫了

chq0923

回复 shuaishuai2006 的帖子2 b: g% G1 }/ H8 J! g4 s# q1 i# ]' r% x

& ?3 U# m  A5 ~1 ?哈哈，你是大忙人

chq0923

回复 我爱凡儿 的帖子) G  T0 L# s3 N- ]& M

4 q% h6 {2 [- z# Z1 g$ r4 D# h哇，四川人是不是都这样

pengyuguoguo

chq0923 发表于 2012-6-29 12:21 " _- B! [8 X2 B
泡菜坛子酸厨具么？
3 p( h4 S( ~) M7 l# A; M% R" \
4 B9 p, j+ v  G7 c3 c0 s0 T1 |我在参加[厨具大翻身]http://www.bjmama.com/thread-1198133-1-1.html

! u' N: \& I* }2 t, |哇 这个坛子 一看就像是能做出来好吃泡菜的坛子哦

chq0923

回复 pengyuguoguo 的帖子8 d3 C4 Q2 H& @- L/ b2 f

' K  S8 C) I- l' A1 G3 \- n谢谢夸奖

chq0923

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/ U- {; Z3 y8 v# I
' e/ {. W. V( \" F/ I4 r7 D2 a还要水封

kexin

我爱吃泡菜，可爱可爱吃的了

chq0923

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$ o% w) Y+ c5 k# H" }
' p: N0 v  N3 [; |尝试做做呗

小豆豆/aiq

过程不够详细啊，新手看不懂的说

chq0923

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, a, g  r. N& T# B9 J
2 T5 T0 _" d, `% z: D哪句不懂，问吧

小豆豆/aiq

“菜洗干净要控水，不能沾油，坛子不能进自来水”——用白开水吗8 b7 {- p1 O. J
“第一次做泡菜，不要做太多，第一次一般味道不是特别好吃，以后会越来越好* J; W' W( o9 U& i2 W7 y( O1 W
盐的量，要尝到咸为止! W2 K# o  b1 r
以后每次泡菜，如果淡了加盐”——吃泡菜时只捞菜不倒汤，汤下次接着用是吗
  m1 v& l0 ^7 s3 f) N有温度要求吗？可以放阳台上晒吗

yangyanglinux

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0 c8 Q7 L4 _% @8 X* r: i5 |" f7 A
9 d3 r' l- u4 u3 G- Q% l- n. G楼主四川人吧！我妈妈跟你的做法差不多，但是她会放点红糖，还会放小米辣。。。。赫赫

冰灵儿

泡菜怎么做的啊，能不能再详细点啊，菜控水后方坛子里，就加泡椒，不用加水吗？

sq0803666

看起来真不错！

chq0923

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, t5 I" g# t5 R+ T4 a% ]$ o
不是四川的，是四川人教的

chq0923

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# M" Y: W8 ]" b" A
: U% w% w; F0 V/ }4 }用凉白开
! H9 P* i; o9 a# {用原来的汤啊，老汤很棒的，有些老汤都好几年的

chq0923

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5 ]2 [0 n$ z+ R/ T
) @0 ?8 n" ?/ d1 V5 s5 o加凉白开水啊

小豆豆/aiq

回复 chq0923 的帖子; X+ Y' F* H' V# Y/ w  T3 \

# n3 R- C' N3 T4 O  C8 n嗯，谢谢回复！我都忘了问的啥，回头找了半天

chq0923

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0 E3 f" O6 c. a3 y) R+ k- I( E; t2 A3 l& T" i) @* d! H- P
O(∩_∩)O哈哈~，我也是刚发现你有问题的