qixuanmin

回复 baobei9200 的帖子, Y" T+ m3 S* R( b7 p
6 U) K/ e, i9 O
面粉的量一定要称准，量杯不一定准，还有如果放糖，还得用耐高糖酵母。

吾爱乐乐

回复 爲妳^變乖 的帖子, l; {0 _% U9 W% K$ p0 Q4 P% n" a
, C$ T, @9 A+ E/ H8 e9 ~
普通面包不用揉出膜。。。。一般揉的面包不完全延展就够了
" j. A3 Q0 P& c
- ]4 b. z) |$ i) o3 g想揉出膜就要换高筋面粉，或者多揉，面团连摔再打的揉   像洗衣服似的揉

mylucy717

真方便，真好啊，心里长草了

sdxdd

回复 吾爱乐乐 的帖子2 h4 T3 g+ y) N

9 y* F5 X0 X6 q$ Z: ~虽然不喜欢泼冷水，不过，我现在遇上问题，跟你的一样，看图我比你做的好，发的个大内部纹理更像购买的面包店里面包，但始终口感达不到面包店里的，准确说：口感还是馒头的感觉！！
0 R. r2 t1 _& X  X2 S3 E    如何解决口感像馒头呢？？另外内部纹理，有拉丝感！  你做的这个都成干馒头屑了，汗~~~

dingdang09

学习了，回家试试。我也买的ACA的面包机

高海齐妈妈

不错，收藏一下，前两天刚买了一个面包机，学习一下