qixuanmin

回复 baobei9200 的帖子
2 j0 @$ _0 P% n( o* e$ E7 c& L# v1 f4 M) E6 E
面粉的量一定要称准，量杯不一定准，还有如果放糖，还得用耐高糖酵母。

吾爱乐乐

回复 爲妳^變乖 的帖子
4 R$ h0 }- q7 Y6 w+ H0 S
' n5 T3 P9 S+ {" x! ]: m% o, O普通面包不用揉出膜。。。。一般揉的面包不完全延展就够了5 I7 R3 Y: w% b

8 r" h" b, J' {- ^0 X想揉出膜就要换高筋面粉，或者多揉，面团连摔再打的揉   像洗衣服似的揉

mylucy717

真方便，真好啊，心里长草了

sdxdd

回复 吾爱乐乐 的帖子; x8 L" H8 @) [* F8 U. s' m% |

/ p. X  C' |. s3 T+ ]8 ~虽然不喜欢泼冷水，不过，我现在遇上问题，跟你的一样，看图我比你做的好，发的个大内部纹理更像购买的面包店里面包，但始终口感达不到面包店里的，准确说：口感还是馒头的感觉！！7 r+ C( @& f* l4 s& W, h2 |
    如何解决口感像馒头呢？？另外内部纹理，有拉丝感！  你做的这个都成干馒头屑了，汗~~~

dingdang09

学习了，回家试试。我也买的ACA的面包机

高海齐妈妈

不错，收藏一下，前两天刚买了一个面包机，学习一下