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发表于 2012-8-7 03:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 来铭妈 于 2012-8-7 15:45 编辑
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      周六带来铭去了趟怀柔香草园,本来路上来铭就睡着了。快到的时候我想把他叫醒,可怎么拍啊、推啊、摇晃阿都迷迷糊糊的。快到门口的时候我一急喊“香草园到了”,没想到来铭蹭得坐起来,揉着睡眼张望,睡意全无了,我暗自庆幸阿。3 L, a1 {) \% I# [# U
      在朋友家小坐了一会儿,带来铭到园子里拍照片。一路走过去发现香草园里种了很多我没见过的植物,结着很奇怪的果实,心里还纳闷呢?这两年我经常带来铭来这里玩,一般都是香草类植物,没留意还种了这个,叫不上名字,便拍了两张照片,等高人指教吧。
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6 b4 N  w; }2 L/ l2 e7 i5 [      逛完了园子,老习惯走进了香草制作室
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      熟悉的大姐正忙着给客人打包自己制作的香精油礼盒,来铭跑到DIY制作室玩。我在柜台上又看到了一袋那个奇怪的果实,询问之下才知道那是一种稀有的无公害蔬菜,据说超市要卖20多元一斤呢,名字没记住。我好奇地问好吃吗?旁边一位男士马上拿出一个,让我洗了洗,说可以生吃的。我咬了一口很清爽,但味道有点生扁豆或茄子味,不太习惯。大姐说可以炒着吃,跟肉一起炒味道会更好。大姐见我是常客,等忙完了给我装了一小袋,估计也有2斤了。回到朋友家,又给我摘了点自己种的尖椒,说这个炒尖椒也不错,我还是有点半信半疑的。
0 g* \) p3 J9 n      周日在家带来铭,想起这个就想炒来试试,这次我用火腿肉和尖椒跟那个果实一起炒,尝尝味道怎么样?先看看实物吧, c, X9 e6 v' p* [0 P
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     还挺漂亮吧!! W8 \! C  l' q! U1 T3 a% C

: N) N  p0 k, k; A1 T+ c      4根就切了一盘,再来点尖椒。# P* X- F+ z/ ]# R) O8 |- `
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      锅里放油,加热放姜和蒜片,加火腿片炒一下,放尖椒。8 v( Z/ L+ V5 n, f: A
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      等尖椒快熟的时候放果实(不知道名字就先叫果实吧)。: X/ Y3 m+ Y! m# t

' J; q" G1 H: W2 B      看看花花绿绿的还挺好看,这个果实既然可以生吃,也就不用炒太久,等果实的颜色从红色变绿色就可以出锅了。
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      看看炒完了是这个样子滴。吃起来味道好多了,还有点滑的感觉,也很脆。今天又用酱肘子肉炒了一盘,让我一个人干掉了,幸好吃之前留了一张照片。
" {0 l/ ?) k. @
7 b- a/ n2 W0 W3 U. s! {7 c  j      到现在我还不知道这叫什么,知道的亲给指点一下,有什么营养吗?好的话下次再去摘他一大筐,哈哈。5 i8 m' I* v! t8 C

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; q2 R% i) k" }4 A, k6 e1 Z" {' M1 {看着不错!!!挺有胃口
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我见过,也吃过,不过忘记名字了,刚开始还以为是辣椒!
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9 i% g  X- E  \# d8 d我觉得熟的比生的好吃些,吃起来也很脆。
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嘿嘿,不是辣椒。

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( i& ~" A8 H8 u# v% I  C看着花花绿绿,肯定很好吃的样子涅,这个辣不哇 $ t# Q* h; W( H! c  e( d* h

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长得有点像辣椒,但不是的,也不辣。生吃有点儿像吃黄瓜,但味道有点儿扁豆和茄子的味。
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刚在百度查了下,这个果实叫秋葵。
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本帖最后由 来铭妈 于 2012-8-7 11:01 编辑   v" B& o! |7 W) D7 c
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别名:黄秋葵、羊角豆、咖啡黄葵、毛茄使用提示:每餐50~80克9 L, j0 A9 v9 H5 v0 z
       秋葵知识介绍:秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄,目前黄秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜,风靡全球。它的可食用部分是果荚,又分绿色和红色两种,其脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特,深受百姓青睐。原产于非洲,20世纪初由印度引入我国,近年来,在日本、台湾、香港及西方国家已成为热门畅销蔬菜,在非洲许多国家已成为运动员食用之首选蔬菜,更是老年人的保健食品。种子可榨油,黄秋葵油是一种高档植物油,它的营养成分和香味远远超过芝麻油和花生油。& L. u; M! }! J5 [
       秋葵营养分析:秋葵含有果胶、牛乳聚糖等,具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效,被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。
8 ^4 G9 j/ G3 c0 l( w/ w5 E4 b: m       其含有铁、钙及糖类等多种营养成分,有预防贫血的效果。它分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用,并促进胃液分泌,提高食欲,改善消化不良等症。含有维生素A,有益于视网膜健康、维护视力。  E7 D$ z+ t- I& f% w* p% ]. P+ Z: ^: y) W
对青壮年和运动员而言,秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。同时秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等,经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。
1 v9 L2 |* K$ @$ `1 E' p% C, m+ ^秋葵含有特殊的具有药效的成分,能强肾补虚,对男性器质性疾病有辅助治疗作用,是一种适宜的营养保健蔬菜,享有“植物伟哥”之美誉。9 P6 w' M5 z; m
       另外由于黄秋葵富含有锌和硒等微量元素,能增强人体防癌抗癌。加上含有丰富的维生素C和可溶性纤维,不仅对皮肤具有保健作用,且能使皮肤美白、细嫩。
/ V( l% b/ T3 `9 K: j  K, h* `* ?4 s( T: L7 O/ G
       秋葵补充信息:秋葵在较高的温度下,由于呼吸作用相当快速,使组织快速老化、黄化及腐败。最好储存于7℃~10℃的环境中,约有10天的储存期。不可净碎冰直接撒在果实上面,否则会产生水伤斑点。买来秋葵后要防止擦伤,否则擦伤后数小时即变黑。
6 W5 A3 W1 b7 o, j9 z+ F0 \0 i. ]       秋葵适合人群:一般人群均可食用。! i* B: {; S: y
1. 适合胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良食用,特别是青壮年、运动员、护肤女士、男士更应该多吃;
+ D9 v; r7 B  l; M- x3 t& P2. 但是秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜,胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。) s$ f8 N! F  j7 n6 a/ ?  H) C+ c
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      秋葵做法指导:秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食,做色拉、汤菜等,在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钏以去涩。
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这是个啥啊~真新鲜!
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9 F7 M/ ^/ }$ m9 P1 b1 S上楼我贴了介绍了,你手太快。
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2009-08-12 
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没想到还是好东西,我有口福了。
尕野猫 MW11718

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嘿嘿 秋葵上餐桌喽

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0000-00-00 
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听说这个食物很健康的
  _; `; H% F; h, R3 _多吃有好处
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2009-08-12 
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回复 jy11 的帖子* {  v. W9 m# s( D/ u5 O$ B

7 }& O: M6 m9 y# D是吗?我开始也没以为然,查了百度才知道的。下次再去香草园我可要弄它一大箱了。哈哈
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回复 袁方/ty 的帖子
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中午我妈用尖椒鸡蛋炒秋葵,我觉得味道可以。
都都

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这个东东前两年玩开心农场的时候种过…………

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还真没见过,学习啦
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来铭妈上新菜啦,秋葵你知道吗?
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