来铭妈

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: M5 F: Z) b# F/ t! o$ g- q# S      周六带来铭去了趟怀柔香草园，本来路上来铭就睡着了。快到的时候我想把他叫醒，可怎么拍啊、推啊、摇晃阿都迷迷糊糊的。快到门口的时候我一急喊“香草园到了”，没想到来铭蹭得坐起来，揉着睡眼张望，睡意全无了，我暗自庆幸阿。
2 x1 R: q1 r# A* V      在朋友家小坐了一会儿，带来铭到园子里拍照片。一路走过去发现香草园里种了很多我没见过的植物，结着很奇怪的果实，心里还纳闷呢？这两年我经常带来铭来这里玩，一般都是香草类植物，没留意还种了这个，叫不上名字，便拍了两张照片，等高人指教吧。: ~1 \& k# q- I+ @6 ~# F0 S" j

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. b$ i! N  E, W7 G5 L: r+ T+ v      逛完了园子，老习惯走进了香草制作室0 x/ j3 \  e. A5 l

, R& k+ }, o& ?1 ]" Z      熟悉的大姐正忙着给客人打包自己制作的香精油礼盒，来铭跑到DIY制作室玩。我在柜台上又看到了一袋那个奇怪的果实，询问之下才知道那是一种稀有的无公害蔬菜，据说超市要卖20多元一斤呢，名字没记住。我好奇地问好吃吗？旁边一位男士马上拿出一个，让我洗了洗，说可以生吃的。我咬了一口很清爽，但味道有点生扁豆或茄子味，不太习惯。大姐说可以炒着吃，跟肉一起炒味道会更好。大姐见我是常客，等忙完了给我装了一小袋，估计也有2斤了。回到朋友家，又给我摘了点自己种的尖椒，说这个炒尖椒也不错，我还是有点半信半疑的。8 _9 W  S% t9 q0 E: P
      周日在家带来铭，想起这个就想炒来试试，这次我用火腿肉和尖椒跟那个果实一起炒，尝尝味道怎么样？先看看实物吧
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" v7 T: L; h" J/ ]/ k0 ~     还挺漂亮吧！
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      4根就切了一盘，再来点尖椒。
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      锅里放油，加热放姜和蒜片，加火腿片炒一下，放尖椒。
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5 r3 ]* s# [. L6 \+ v- K      等尖椒快熟的时候放果实（不知道名字就先叫果实吧）。0 }$ P9 o  c4 }6 `

. V" C/ J% x; `+ _4 [4 H; N      看看花花绿绿的还挺好看，这个果实既然可以生吃，也就不用炒太久，等果实的颜色从红色变绿色就可以出锅了。
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      看看炒完了是这个样子滴。吃起来味道好多了，还有点滑的感觉，也很脆。今天又用酱肘子肉炒了一盘，让我一个人干掉了，幸好吃之前留了一张照片。5 }6 r+ \0 }4 C- s
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      到现在我还不知道这叫什么，知道的亲给指点一下，有什么营养吗？好的话下次再去摘他一大筐，哈哈。, a0 F- [; ?6 _# Z2 E

北京丁丁妈

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& i& ?0 A7 Y4 m% @5 E) B看着不错！！！挺有胃口

hjxbei

我见过，也吃过，不过忘记名字了，刚开始还以为是辣椒！

来铭妈

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我觉得熟的比生的好吃些，吃起来也很脆。

来铭妈

回复 hjxbei 的帖子4 q7 o9 J1 N9 B" r. V$ k
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嘿嘿，不是辣椒。

有个好心情哦

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- K5 @: y' b) d( C3 f看着花花绿绿，肯定很好吃的样子涅，这个辣不哇 ! n8 Y) v4 [# z

来铭妈

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( z( w+ U+ H; y) c长得有点像辣椒，但不是的，也不辣。生吃有点儿像吃黄瓜，但味道有点儿扁豆和茄子的味。

来铭妈

刚在百度查了下，这个果实叫秋葵。

来铭妈

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别名：黄秋葵、羊角豆、咖啡黄葵、毛茄使用提示：每餐50～80克
3 Y2 F5 a" j  G6 M; M       秋葵知识介绍：秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，目前黄秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜，风靡全球。它的可食用部分是果荚，又分绿色和红色两种，其脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，深受百姓青睐。原产于非洲，20世纪初由印度引入我国，近年来，在日本、台湾、香港及西方国家已成为热门畅销蔬菜，在非洲许多国家已成为运动员食用之首选蔬菜，更是老年人的保健食品。种子可榨油，黄秋葵油是一种高档植物油，它的营养成分和香味远远超过芝麻油和花生油。, {7 m* U) m$ w
       秋葵营养分析：秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。5 W+ m, O9 Z' {) N; s+ d
       其含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。它分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用，并促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等症。含有维生素A，有益于视网膜健康、维护视力。: M0 f1 \7 R4 n% X8 a* O
对青壮年和运动员而言，秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。同时秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。& B/ E$ _; ?) z, o, C2 |- F2 W2 n6 T
秋葵含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，是一种适宜的营养保健蔬菜，享有“植物伟哥”之美誉。) h. s6 Q9 W" p+ b4 F* R
       另外由于黄秋葵富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌抗癌。加上含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。7 o0 E- E- K8 l9 Q; l3 G3 s% H
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       秋葵补充信息：秋葵在较高的温度下，由于呼吸作用相当快速，使组织快速老化、黄化及腐败。最好储存于7℃～10℃的环境中，约有10天的储存期。不可净碎冰直接撒在果实上面，否则会产生水伤斑点。买来秋葵后要防止擦伤，否则擦伤后数小时即变黑。
3 r1 Z! n- S; m7 ~: h% @3 |       秋葵适合人群：一般人群均可食用。
. C/ m9 c# k" |1. 适合胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良食用，特别是青壮年、运动员、护肤女士、男士更应该多吃；
4 a3 |9 \- ^  B- `2. 但是秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。" z+ P. u+ Z. D6 j

# G9 H. }* N* w+ Y+ i: M1 @1 O. a      秋葵做法指导：秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钏以去涩。' _- B- d, L% K# t% C+ s  n

嘉赫妈

这是个啥啊~真新鲜！

来铭妈

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上楼我贴了介绍了，你手太快。

来铭妈

没想到还是好东西，我有口福了。

袁方/ty

嘿嘿 秋葵上餐桌喽

jy11

听说这个食物很健康的' f, D9 w! H$ A. i
多吃有好处

来铭妈

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/ d+ X- k8 S  t6 z( w是吗？我开始也没以为然，查了百度才知道的。下次再去香草园我可要弄它一大箱了。哈哈

来铭妈

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* s- z2 }% }9 ?; k' {6 R中午我妈用尖椒鸡蛋炒秋葵，我觉得味道可以。

我是都都妈

这个东东前两年玩开心农场的时候种过…………

米米鱼儿飞

还真没见过，学习啦