米米鱼儿飞

堕落的胖子 发表于 2012-8-17 16:36 ! c1 K# Q+ [" T" `# K9 K
看着味道很美呢，好好研究研究去

' W. u: G; Q/ f  E
谢谢支持

米米鱼儿飞

有个好心情哦 发表于 2012-8-17 16:37 : z' @  B3 m6 F4 e: C7 X2 S0 [% l
看着味道还不错涅

" y' v2 G/ x0 M$ o- p2 u+ H谢谢支持

米米鱼儿飞

小小子妈咪 发表于 2012-8-17 16:37 . r- ^2 L; A0 q
馋人啊，馋人啊~

4 s' _8 ?+ e- Z! i
谢谢分享

米米鱼儿飞

袁方/ty 发表于 2012-8-17 16:39
2 W- \9 I% _& D, [; D* X真的？？ 0 w5 @! [1 \% Z( J4 e0 c, Q" n3 j
放了白酒也去腥哦？

8 r. N) {5 }0 J3 E0 I0 }: x
我做肉菜，乃至鱼，大部分甚至基本都加白酒去腥的5 O( n1 B5 `, n: x. c% Y- P# o% E. |
直接炒排骨或肉，前提是新鲜的食材，是将里面的水分充分炒出，再加调料，菜品更入味儿·。
- M; l8 b+ R4 q/ V2 @7 p而焯过水后，热水使肉质发紧，再炒，加佐料，炖出的肉口感不一样。当然，如果是不新鲜、乃至冷冻过的，就只好焯水了。7 m+ h/ b3 H3 [/ u5 r  `
这是我的一家之言，说的不对的地方，请亲忽略。+ b9 Y) w/ r& j

袁方/ty

米米鱼儿飞 发表于 2012-8-17 16:56
7 q, f/ R! b0 q3 L- \+ e我做肉菜，乃至鱼，大部分甚至基本都加白酒去腥的
5 W( N7 x! [& x2 h0 @$ J8 P直接炒排骨或肉，前提是新鲜的食材，是将里 ...

$ J( r6 L) d* W 我超喜欢放白酒的。觉得那个酒香超喜欢~~~
, s8 d1 L* `7 K0 b哦，看来新鲜的就不用焯水了

米米鱼儿飞

袁方/ty 发表于 2012-8-17 17:10
1 V  [0 k  W9 x5 F7 p/ x1 {我超喜欢放白酒的。觉得那个酒香超喜欢~~~
/ I* G2 T6 ~+ E/ F哦，看来新鲜的就不用焯水了 ...

. ^; D2 k* v3 z0 m& x, ^6 z1 t# `9 Q- \) H8 m
我是这样做滴

袁方/ty

米米鱼儿飞 发表于 2012-8-17 17:14 4 }( f- w: L/ K* S" S0 S0 Y
我是这样做滴

% w$ b" q( c/ i' c4 _% j2 s% k* b0 D嘿嘿 我烧肉炒喜欢放白酒 一放好多，觉得那个味道超攒
& C/ `3 K7 _, s5 k" y' b- C有次烧鸭子放多了，成了白酒炖鸭 哈哈哈

米米鱼儿飞

袁方/ty 发表于 2012-8-17 17:16 " v4 m7 b$ _3 K; ^4 F9 [) B' D4 K; C
嘿嘿 我烧肉炒喜欢放白酒 一放好多，觉得那个味道超攒
/ `  J+ g* ]' ^$ x! P3 t1 B有次烧鸭子放多了，成了白酒炖鸭 哈哈哈 ...

/ {5 S; G0 M/ S' @
没事的，受热后，酒精就挥发了，不会在醉驾的

袁方/ty

米米鱼儿飞 发表于 2012-8-17 17:29 8 o" P3 \5 E) o. ~
没事的，受热后，酒精就挥发了，不会在醉驾的

/ o: o! s: H  O
啊 我不开车

米米鱼儿飞

知道啦

chq0923

诱人阿

米米鱼儿飞

chq0923 发表于 2012-8-17 21:34
: v+ P2 [$ ?+ l8 L4 A7 J诱人阿

/ _1 ]1 I: P( }2 i* O  s
谢谢亲的分享哦
" H$ A% f8 N: U4 ?. H0 o* x

家有宝贝鱼儿

那排骨我看了流口水，就那排骨我直接干掉2大腕饭了，哈哈

米米鱼儿飞

家有宝贝鱼儿 发表于 2012-8-17 23:52
) V- l6 b; i  {4 n# c那排骨我看了流口水，就那排骨我直接干掉2大腕饭了，哈哈

3 Y% o1 M8 {6 g) {
谢谢亲的分享哦
" ^6 U2 F- ?1 o) w9 u ' z+ Q# Q. ^; Z5 P

我爱凡儿

哇！

米米鱼儿飞

我爱凡儿 发表于 2012-8-18 15:18 : \' r- Q$ [% I7 d* k, k
哇！

$ C7 s1 M) T% U$ q# K% v9 p% n6 Y哈哈，谢亲的分享哦 ( e9 D: T0 \$ P- y) f+ t# X  `
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米米鱼儿飞

感谢小编将菜品图片推荐为首页焦点图

songhaoran

口水都流出来了，太有诱惑力了。

米米鱼儿飞

songhaoran 发表于 2012-8-19 10:55 + {4 z6 @3 R- F; E4 S% o/ \
口水都流出来了，太有诱惑力了。

2 Z3 d( g4 c$ z哈哈，谢亲的分享哦 + N! ~) ~) B- u' g+ d2 }0 o, g

5 ^$ D& }) b. \2 n5 U9 p" x* e

米米鱼儿飞

zuki月 发表于 2012-8-19 10:14
5 k2 C6 h, J7 |( ^% {; H6 {! k: v2 M  x为啥我每次做焖面不是太干就是太湿都粘了

& |% h# O. o) }# O  i- S/ ~* G! ?
焖面的时候，面不能泡到汤里，翻过来要淋一遍汤汁儿