米米鱼儿飞

堕落的胖子 发表于 2012-8-17 16:36
! Z( T" @) j: k5 w( a7 j# p0 r. A看着味道很美呢，好好研究研究去

! R7 h7 T3 o( l3 [$ B* o谢谢支持

米米鱼儿飞

有个好心情哦 发表于 2012-8-17 16:37
1 x  r% S( C* u0 W9 Q! a看着味道还不错涅

5 ~3 D! U; g* I2 x/ z3 }
谢谢支持

米米鱼儿飞

小小子妈咪 发表于 2012-8-17 16:37
) f/ ~, U* Z8 A馋人啊，馋人啊~

8 s' L) e1 }3 |' M8 K  ^1 |: n谢谢分享

米米鱼儿飞

袁方/ty 发表于 2012-8-17 16:39 + S8 d& b5 m0 A+ f  O2 h9 Q% ]
真的？？
3 W- k& Z# T" D5 N放了白酒也去腥哦？

; l- I. o2 Z; e/ g2 h
我做肉菜，乃至鱼，大部分甚至基本都加白酒去腥的2 ~- ?4 C' k8 d# ?
直接炒排骨或肉，前提是新鲜的食材，是将里面的水分充分炒出，再加调料，菜品更入味儿·。
' X& H$ p$ Z7 ~! ~3 @; T' t9 f而焯过水后，热水使肉质发紧，再炒，加佐料，炖出的肉口感不一样。当然，如果是不新鲜、乃至冷冻过的，就只好焯水了。7 a. [5 `# Y: |- _
这是我的一家之言，说的不对的地方，请亲忽略。  H3 |& g1 j+ D' }) u' O+ @2 {# M* C4 g

袁方/ty

米米鱼儿飞 发表于 2012-8-17 16:56 : C6 U% \7 I7 ]. f# ~) [$ t' \
我做肉菜，乃至鱼，大部分甚至基本都加白酒去腥的7 E9 a. H& B" T4 O: ?7 |
直接炒排骨或肉，前提是新鲜的食材，是将里 ...

3 u8 q" x1 V! O4 y) Y, E
我超喜欢放白酒的。觉得那个酒香超喜欢~~~# z& J$ G/ W  s! B' [$ o
哦，看来新鲜的就不用焯水了

米米鱼儿飞

袁方/ty 发表于 2012-8-17 17:10 4 O0 n8 N3 F) O8 M3 N
我超喜欢放白酒的。觉得那个酒香超喜欢~~~! d8 c1 _  j% p% S
哦，看来新鲜的就不用焯水了 ...

4 P/ t2 F8 \( I, r6 ]9 Y' Q
我是这样做滴

袁方/ty

米米鱼儿飞 发表于 2012-8-17 17:14
$ n( B3 r3 L% E* H  K" {我是这样做滴

! y: g2 D$ N: V! {# B
嘿嘿 我烧肉炒喜欢放白酒 一放好多，觉得那个味道超攒
( O  u5 E3 Q+ T9 I# z' Q有次烧鸭子放多了，成了白酒炖鸭 哈哈哈

米米鱼儿飞

袁方/ty 发表于 2012-8-17 17:16 6 [! g7 b4 c- n. |
嘿嘿 我烧肉炒喜欢放白酒 一放好多，觉得那个味道超攒6 K5 E; N2 p* J  y1 q3 |' w
有次烧鸭子放多了，成了白酒炖鸭 哈哈哈 ...

" q; f' I, [% T7 H4 ^6 v: |  b/ Q没事的，受热后，酒精就挥发了，不会在醉驾的

袁方/ty

米米鱼儿飞 发表于 2012-8-17 17:29 * ]+ `9 f' @" t- X; i0 M
没事的，受热后，酒精就挥发了，不会在醉驾的

* g. k$ F/ W% P5 }& `
啊 我不开车

米米鱼儿飞

知道啦

chq0923

诱人阿

米米鱼儿飞

chq0923 发表于 2012-8-17 21:34 4 s$ o! [1 n6 e% ]$ ?% L% G
诱人阿

  F; {4 O! O. R; D: {: z. s, M谢谢亲的分享哦
) {( ?0 a# Q: N* B( x

家有宝贝鱼儿

那排骨我看了流口水，就那排骨我直接干掉2大腕饭了，哈哈

米米鱼儿飞

家有宝贝鱼儿 发表于 2012-8-17 23:52 + Q% ?& M( w. b
那排骨我看了流口水，就那排骨我直接干掉2大腕饭了，哈哈

" K) v8 B' i* E/ E8 H谢谢亲的分享哦
/ c0 M8 ?4 z6 v+ M
4 f* Q! T. Y! \1 |! x6 `; ~

我爱凡儿

哇！

米米鱼儿飞

我爱凡儿 发表于 2012-8-18 15:18 " `! p& `" b: l0 i; I
哇！

& h! ^& b( [  J4 a8 G
哈哈，谢亲的分享哦
3 L. _- m% N; o, h7 ?3 Q3 j
( B& K- S8 X8 E, o

米米鱼儿飞

感谢小编将菜品图片推荐为首页焦点图

songhaoran

口水都流出来了，太有诱惑力了。

米米鱼儿飞

songhaoran 发表于 2012-8-19 10:55
; \$ ]+ p! t. b! Y+ x/ p: y' x口水都流出来了，太有诱惑力了。

# [( C, J3 F4 g! h0 |1 j( O. Y
哈哈，谢亲的分享哦 6 i$ M- P+ w# v0 v5 W

/ h* v  j4 b& z8 g: {

米米鱼儿飞

zuki月 发表于 2012-8-19 10:14 " D8 g8 P# b, M& N  h
为啥我每次做焖面不是太干就是太湿都粘了

3 J( q1 {/ M' Q+ o. U+ u焖面的时候，面不能泡到汤里，翻过来要淋一遍汤汁儿