米米鱼儿飞

堕落的胖子 发表于 2012-8-17 16:36
; @2 H8 f" W' d. o+ d% ?0 U看着味道很美呢，好好研究研究去

, f: `- j8 g& r2 e
谢谢支持

米米鱼儿飞

有个好心情哦 发表于 2012-8-17 16:37
1 Z  f7 s8 ]& H* |" E看着味道还不错涅

6 [2 y! D8 @+ g; ]
谢谢支持

米米鱼儿飞

小小子妈咪 发表于 2012-8-17 16:37
# C+ }' o7 y$ s5 _$ _馋人啊，馋人啊~

5 W7 G  w. u8 |& _: j$ {& N谢谢分享

米米鱼儿飞

袁方/ty 发表于 2012-8-17 16:39
  H" ]& @. @9 a- D" w7 n& ~真的？？ & t8 w% z3 @* c/ @7 a& |4 v$ _7 b
放了白酒也去腥哦？

$ E- O' R, b/ v7 V5 m- x' l
我做肉菜，乃至鱼，大部分甚至基本都加白酒去腥的, Z7 L5 C) c  S0 {
直接炒排骨或肉，前提是新鲜的食材，是将里面的水分充分炒出，再加调料，菜品更入味儿·。
& @  W$ r2 ?7 i而焯过水后，热水使肉质发紧，再炒，加佐料，炖出的肉口感不一样。当然，如果是不新鲜、乃至冷冻过的，就只好焯水了。
% h2 {  }. i) [) Y这是我的一家之言，说的不对的地方，请亲忽略。! w! U+ U, M( v9 H

袁方/ty

米米鱼儿飞 发表于 2012-8-17 16:56
9 t- x: \9 x# I# L0 G9 E6 n我做肉菜，乃至鱼，大部分甚至基本都加白酒去腥的6 g3 n, |% g8 S0 v  x( t5 X
直接炒排骨或肉，前提是新鲜的食材，是将里 ...

# R  a: q/ D- b3 \* l+ g3 d 我超喜欢放白酒的。觉得那个酒香超喜欢~~~' p3 I7 O- O6 ]. o& H2 N4 {. k
哦，看来新鲜的就不用焯水了

米米鱼儿飞

袁方/ty 发表于 2012-8-17 17:10
8 M3 e# G4 M( Y- j我超喜欢放白酒的。觉得那个酒香超喜欢~~~. }) o0 }  L/ h0 i2 f) l- m
哦，看来新鲜的就不用焯水了 ...

) |( ~* `9 D! _% T' x+ {我是这样做滴

袁方/ty

米米鱼儿飞 发表于 2012-8-17 17:14 6 ~9 M3 |1 u' U7 N' I. i# S* b
我是这样做滴

1 b# p' s: P* t) O' ^" Y1 V7 d
嘿嘿 我烧肉炒喜欢放白酒 一放好多，觉得那个味道超攒
) V: h3 z5 K. Q2 w8 ~: |' m" u有次烧鸭子放多了，成了白酒炖鸭 哈哈哈

米米鱼儿飞

袁方/ty 发表于 2012-8-17 17:16
& V! n/ n/ M' V$ d5 J% h: b# m" F嘿嘿 我烧肉炒喜欢放白酒 一放好多，觉得那个味道超攒* h1 S0 n; u" q
有次烧鸭子放多了，成了白酒炖鸭 哈哈哈 ...

: n! e; @+ X7 m, U! s/ a, f没事的，受热后，酒精就挥发了，不会在醉驾的

袁方/ty

米米鱼儿飞 发表于 2012-8-17 17:29
# s$ I/ V; G: O0 z$ q1 D) O4 B没事的，受热后，酒精就挥发了，不会在醉驾的

; y9 E9 _( j3 I- t: G
啊 我不开车

米米鱼儿飞

知道啦

chq0923

诱人阿

米米鱼儿飞

chq0923 发表于 2012-8-17 21:34 9 Q* k/ W1 ^% V( A) w* Q0 q
诱人阿

: A3 m- v- x' U# ^' y, e3 ^% e, `
谢谢亲的分享哦 , v5 t9 ~- k8 H$ L" q7 }2 v

家有宝贝鱼儿

那排骨我看了流口水，就那排骨我直接干掉2大腕饭了，哈哈

米米鱼儿飞

家有宝贝鱼儿 发表于 2012-8-17 23:52
% L2 u$ {8 W; r2 u* J2 ]9 ]那排骨我看了流口水，就那排骨我直接干掉2大腕饭了，哈哈

/ ]* M! W/ N1 N
谢谢亲的分享哦 ' l! e4 ]1 j$ y
2 D* q, g$ l: l) ^

我爱凡儿

哇！

米米鱼儿飞

我爱凡儿 发表于 2012-8-18 15:18 ) E, x& W9 K) P7 B( M+ C, r
哇！

& q4 \5 ?% T9 ?9 A4 @/ R* I; G; `# Y
哈哈，谢亲的分享哦 / G5 e4 f3 ~( y& M
6 J/ \8 n% l, V! ~2 a

米米鱼儿飞

感谢小编将菜品图片推荐为首页焦点图

songhaoran

口水都流出来了，太有诱惑力了。

米米鱼儿飞

songhaoran 发表于 2012-8-19 10:55
' V' ~( Y" q7 i  E( X5 @( `口水都流出来了，太有诱惑力了。

4 b3 M- [8 X( K8 i% J2 w哈哈，谢亲的分享哦
' U9 I7 }  c% t! g
) {4 [! Q4 j$ q+ g6 Y

米米鱼儿飞

zuki月 发表于 2012-8-19 10:14 ! V- W5 K, Z3 R1 Y% H
为啥我每次做焖面不是太干就是太湿都粘了

3 U" L; c0 d) Q7 O; ~* P焖面的时候，面不能泡到汤里，翻过来要淋一遍汤汁儿