米米鱼儿飞

堕落的胖子 发表于 2012-8-17 16:36 6 J4 G; \' M0 S
看着味道很美呢，好好研究研究去

9 F- q. w6 F( Q4 D1 x. U: F* A谢谢支持

米米鱼儿飞

有个好心情哦 发表于 2012-8-17 16:37
5 s# d& @! T, e5 P5 x3 L2 i! ]看着味道还不错涅

+ h( S/ [6 {: X, v% J8 _# u谢谢支持

米米鱼儿飞

小小子妈咪 发表于 2012-8-17 16:37
# l# _4 A  o; H& V6 }馋人啊，馋人啊~

$ |  \9 r1 f& ]( O" k& e) g* u谢谢分享

米米鱼儿飞

袁方/ty 发表于 2012-8-17 16:39
' g/ I5 _. ?/ [/ U真的？？ " P1 i4 `, n' O9 E) Z) q# W
放了白酒也去腥哦？

" ]7 W) E( u! v2 p我做肉菜，乃至鱼，大部分甚至基本都加白酒去腥的0 t5 F0 Q5 A; \( h
直接炒排骨或肉，前提是新鲜的食材，是将里面的水分充分炒出，再加调料，菜品更入味儿·。
% F1 I- |! [6 M, O而焯过水后，热水使肉质发紧，再炒，加佐料，炖出的肉口感不一样。当然，如果是不新鲜、乃至冷冻过的，就只好焯水了。
. @) h, s+ k+ ]这是我的一家之言，说的不对的地方，请亲忽略。' T% B$ u9 o' g; @2 \

袁方/ty

米米鱼儿飞 发表于 2012-8-17 16:56
. [$ [( l& R; Z我做肉菜，乃至鱼，大部分甚至基本都加白酒去腥的
+ ?/ h* U/ c& t  k0 Q& Z直接炒排骨或肉，前提是新鲜的食材，是将里 ...

3 p* O5 e4 E& w7 }
我超喜欢放白酒的。觉得那个酒香超喜欢~~~1 M- d# W# b% K& b
哦，看来新鲜的就不用焯水了

米米鱼儿飞

袁方/ty 发表于 2012-8-17 17:10 5 k& J, e$ V/ ]. ^& ?6 D+ l+ u
我超喜欢放白酒的。觉得那个酒香超喜欢~~~
9 g" j/ }. \3 M& u/ y哦，看来新鲜的就不用焯水了 ...

$ H; V9 n6 K; t  A3 W2 L
我是这样做滴

袁方/ty

米米鱼儿飞 发表于 2012-8-17 17:14 ( v; A; V/ O0 `0 D" M" U
我是这样做滴

! @/ y! Y( R: d4 y6 E: V/ H
嘿嘿 我烧肉炒喜欢放白酒 一放好多，觉得那个味道超攒9 w8 q4 X; V& y& d
有次烧鸭子放多了，成了白酒炖鸭 哈哈哈

米米鱼儿飞

袁方/ty 发表于 2012-8-17 17:16
) r+ z# s5 y  {- D* z/ `) O! k嘿嘿 我烧肉炒喜欢放白酒 一放好多，觉得那个味道超攒
, i6 S' s: O4 h& j有次烧鸭子放多了，成了白酒炖鸭 哈哈哈 ...

) U. Z7 \3 K7 a& P) z! ^
没事的，受热后，酒精就挥发了，不会在醉驾的

袁方/ty

米米鱼儿飞 发表于 2012-8-17 17:29 / h* |) O! B3 A8 w
没事的，受热后，酒精就挥发了，不会在醉驾的

; V. ^. k5 t3 q! F+ L啊 我不开车

米米鱼儿飞

知道啦

chq0923

诱人阿

米米鱼儿飞

chq0923 发表于 2012-8-17 21:34 : G! ^+ L4 A. t! w  p0 K
诱人阿

4 B2 Z/ k* T1 i5 `  u1 W5 j1 D谢谢亲的分享哦
2 T0 O, d" v( j

家有宝贝鱼儿

那排骨我看了流口水，就那排骨我直接干掉2大腕饭了，哈哈

米米鱼儿飞

家有宝贝鱼儿 发表于 2012-8-17 23:52
5 w+ Y2 S% C+ I那排骨我看了流口水，就那排骨我直接干掉2大腕饭了，哈哈

) |1 L8 l/ c3 G* u谢谢亲的分享哦
  t3 x$ n" @6 N ' K* W7 C  b' D3 W( m

我爱凡儿

哇！

米米鱼儿飞

我爱凡儿 发表于 2012-8-18 15:18
! U7 [4 c% U# ], Q9 E% ?哇！

0 r5 e8 a* |& B$ [' |
哈哈，谢亲的分享哦
5 I0 n) j6 S7 K+ |. V8 ]% J- Y! G# P9 r

米米鱼儿飞

感谢小编将菜品图片推荐为首页焦点图

songhaoran

口水都流出来了，太有诱惑力了。

米米鱼儿飞

songhaoran 发表于 2012-8-19 10:55 ; Z8 ~" m( C5 d( a
口水都流出来了，太有诱惑力了。

* o+ F) h, _, k7 x哈哈，谢亲的分享哦
+ n4 p" u* }% e0 N. ]  O+ A+ z( o& @7 E2 Q: u8 K

米米鱼儿飞

zuki月 发表于 2012-8-19 10:14
; h/ K0 _- |, J  I' y$ n+ c5 o, C8 f9 }为啥我每次做焖面不是太干就是太湿都粘了

8 l% i8 S3 }( T% q+ A' ^焖面的时候，面不能泡到汤里，翻过来要淋一遍汤汁儿