明东妈妈

阜平人说话直，办事快，吃饭也痛快。一般不用小盘小蝶，通常用海盆、巨碗，把菜盛到大海盆里往地上一放，一家人蹲在地上围着吃，大快朵颐，淋漓尽致。最大的菜盆是天生瀑布一带农民做大盆肘子用的大菜盆，就是人们洗脸用的白搪瓷盆。猪肘子，土豆、豆腐、粉条等炖成一大海盆，让人看得肚肠轱辘，两眼放光，真是开眼又开胃。


山民吃饭尽豪爽
大海盆子地上放
团团围坐在四周
连汤带水消灭光

做法：
先把猪腿剁开，别太小块了。。。
洗干净后放在锅里用清水煮一下，把血沫滤掉。
在放如锅里放油加豆瓣酱炒红后放猪腿，上色后倒入高压锅里面《加大料、花椒、辣椒、陈皮、姜、盐》煮熟后在加入土豆（土豆也要大块）
土豆快软时放土豆粉煮一会在放些鸡精、蒜末、葱花就可以开锅了。
做法是次要的，关键在于那里的猪（养11个月——13个月，不吃饲料只吃蔬菜和粮食，喝的是山泉水）是农家自己饲养的，所谓的有机食物。土豆是当地特有的品种，粉条也是纯正的土豆粉，豆腐也是阜平本地的，所以味道自然不同，调料、做法没什么特殊。如果有人喜欢，可以再去当地购买这些食材，相信你也能在自己的家中做出纯正的  大盆肘子。

新花椒，不知道为什么市面上买的花椒不如自己家的好吃！

seababy603

那人，那山，那水，那。。。。。。真美，真纯呀，努力保护它！

久违的感觉99

这种地方现在越来越少了

童宝贝儿

今年7月刚去过阜平天生桥地质公园，确实很美，还吃了大盆肘子!超实惠、超大盆！

明东妈妈

百年老树笨核桃现在成熟了 ，吃着特别香原生态的哦，不是嫁接的品种！

铁锅炖菜！

那一潭情水！

铁锅炖菜！

有个好心情哦

这个是哪里哇，怎么坐车去啊

明东妈妈

河北阜平县的小山村！

小门牙

说实话，农村长大的我，看到这种环境，心里特别舒服，脑海里农村生活的画面一幕幕呈现出来，那么的平静，那么的喜悦。

明东妈妈

原生态蜂蜜，从蜜蜂箱子直接摇出来的！

淇妈秘

我的口水都掉键盘上了

明东妈妈

原生态纯天然的哦！没有任何化肥农药污染！

kitty牛

景色真漂亮 肉更诱人。 想回老家吃老妈炖的肉了。
可惜现在的农村原生态越来越少了

明东妈妈

百年老笨核桃树，传统品种，非纸皮核桃，生吃口感很香！

新上市的夏花椒！今年的花椒晒的特别红，味道特别好，比市面上的花椒好了不少，市面上的花椒大部分是染红的!

猫儿在行动

那么一大盆啊！！！

哈哈的土豆

特别羡慕有老家可以回的人，可以呼吸清新的空气，可以吃无污染的食物。

明东妈妈

青山绿水显示的是孤寡老人！

小昆虫不少

332810579

真馋人呀~~

covery

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这是什么地呀 北京吗 真是原始生活，那的人都能多活十年~~