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" d( S" a' ]8 C5 U2 ]4 f8 Z1 `
1 U+ T" U$ g" ?8 p" c# o呵呵,看来还得黄油啊。我以前刷的植物油,刷完照样粘。谢谢亲了!
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回复 小豆豆/aiq 的帖子5 B  d) \( h1 j8 F, j
( K0 X+ m. A; X6 _
你对这个够有研究的,下次我留意一下
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回复 奔跑加菲 的帖子  C( v! v+ v" O. ~  G9 H; B  _& p0 j
5 y  @- @0 c/ P$ B9 w
嗯嗯,也期待亲留意的结果啊
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回复 小豆豆/aiq 的帖子. s, X& j8 K; g- D( x7 v

% O6 U% ~: ]+ D  e4 b4 |好吧,我争取能学会辨别

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6 x4 |$ R6 X+ e6 u# l: I3 }6 F) R: Q- X$ n: u2 L. X% _1 r. x1 m# m% w
不客气。我刚开始也以为什么油都行,烤完后也沾破表皮呢。
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# a6 D) }- l  G6 _5 w! h0 R( @( j
& q! S4 s. m0 n0 v# N! T- Z2 g# c* C嗯嗯,加油加油!假货横行,逼我们个个都要成专家啊
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" R0 x9 U; ?" I5 A5 \亲,我试了一下那个日式戚风,的确比以前烤的好多了,更绵软更蓬松了。我用 的140度,烤了70分钟。但是边上还是没有长到模具口,看来我还得练啊

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) j9 {$ Q. X9 ~* e* m# j$ t* u
. J; F% y  P; |8 z! }/ M) M那就多做做吧。只要好吃,就别在意蛋糕高度啦。
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% T0 c% a, j3 z
) s3 F7 T7 r; |& y  d9 ?# j( X嗯嗯。我婆婆前天自己捣鼓着烤泡芙,表面上怎么裂开了呢?

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回复 小豆豆/aiq 的帖子+ ~% E6 @+ Z6 k# [

& Y2 `# T0 j- s' p7 W你婆婆也喜欢烘焙呢。泡芙我没做过。等 晚上我找个网址给你看。我单位电脑网速太慢,打不开那页面。
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! j- N! `$ i5 C; G
嗯嗯,谢谢亲哈!婆婆在我们这里不太忙,什么都想尝试一下。昨天做手指饼干,面糊消泡了,做成指甲盖饼干了

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回复 小豆豆/aiq 的帖子/ i( I( }" J) M0 w
8 A5 k2 o7 L1 c6 R
有这兴趣也挺好啊。我妈妈在我这儿呢,对这些统统不感冒。以前我烤蛋糕,浪费鸡蛋,还总说我呢。所以啊,她在这儿,我都不捣鼓什么新花样,省得浪费原材料她唠叨。
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, ]' u5 M, w' M% L
& ?4 Z5 z( h! a& P  ^5 S$ [哈哈,亲对烘焙已经有一定的理解了,再尝试新的东西一般不会失败了吧。今天婆婆又烤了两盘指甲盖
小八万壮壮

高 三

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要不要这么有才呀!看得我眼花缭乱!收藏了,以后有空研究烘焙时,你这篇就是教材了!

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回复 小豆豆/aiq 的帖子- M/ v3 I! w" w$ f

, u& g+ |0 R4 Y7 w7 Q对没做过的,也会有失败的时候呀。也得反复做个两三次。对啦我找了做泡芙的文章,你看看会有帮助的:http://blog.sina.com.cn/s/blog_55ae05a70100cc0d.htmlhttp://blog.sina.com.cn/s/blog_55ae05a70100hc7a.htmlhttp://blog.sina.com.cn/s/blog_55ae05a70100ju0v.html  & b% r, k& |+ L8 E0 L& D

4 |9 M- Y1 d5 R- c4 u( A我不太喜欢做那种开酥和油大,奶油又多的点心,所以这种我都没有做过。实在是提不起兴趣。
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0 `; @9 H7 ?! `6 f3 r5 A" U9 H0 n# y! n
谢谢,我收藏了!看起来表面是有点裂的,改天我再试试。上次我婆婆做的时候用的是植物油,吃起来没有黄油那么腻。奶油馅也不是特别腻,可能我自己瘦,所以吃的时候不大考虑脂肪含量吧,只要别有反式脂肪酸就行了,哈哈

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回复 小豆豆/aiq 的帖子9 M  |- c- v5 Y" b( ]
+ M7 L; r4 ~* t3 f& Y
亲这种天生不胖的体质。羡慕人多少人啊。不过奶油之类还是少吃呀,万一血脂高就不好啦。只要瘦的健康就行。

点评

小豆豆/aiq  不知道我的身体有没有这么结实呢,不过现在就是想胖一点  发表于 2013-1-18 15:07
小豆豆/aiq  我认识一个老教授,70多岁了,整天猪蹄肘子红烧肉吃得特美,血脂血压还一点不高,到西藏去考察别人都高原反应趴下了,他还爬高上低活蹦乱跳的  发表于 2013-1-18 15:06
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8 b; p; g& L& d' Y5 L
亲这种天生不胖的体质。羡慕人多少人啊。不过奶油之类还是少吃呀,万一血脂高就不 ...
我认识一个老教授,70多岁了,整天猪蹄肘子红烧肉吃得特美,血脂血压还一点不高,到西藏去考察别人都高原反应趴下了,他还爬高上低活蹦乱跳的
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加菲【烘培工具】大贴,给还没入门的你,说说那些烘培工具,所有 ...
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