小豆豆/aiq

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7 B' C6 b0 ?1 K; m1 X1 {: e" o% C5 j- N5 j! v- A8 ~
呵呵，看来还得黄油啊。我以前刷的植物油，刷完照样粘。谢谢亲了！

奔跑加菲

回复 小豆豆/aiq 的帖子* N( \) K' ~& R. E( q4 @: ^' q9 {
; p+ I! r7 t6 Z! G9 g1 ~# Y
你对这个够有研究的，下次我留意一下

小豆豆/aiq

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  B2 h3 a  M2 A. d+ ]* T
* N; X' K+ t0 ^& j; ^( g嗯嗯，也期待亲留意的结果啊

奔跑加菲

回复 小豆豆/aiq 的帖子: N9 p8 S  R/ o3 ^$ S7 R7 U+ E
. l2 N( d4 T& m' O1 p& ?
好吧，我争取能学会辨别

yunyunxia

回复 小豆豆/aiq 的帖子7 D% H1 D$ ^4 n% T/ ~

# I( d; L6 i  `' u8 `& S% ]# s不客气。我刚开始也以为什么油都行，烤完后也沾破表皮呢。

小豆豆/aiq

回复 奔跑加菲 的帖子' v* k$ M5 R' g, W+ Z) s* o
. |* b3 r& G! P) G; J9 _
嗯嗯，加油加油！假货横行，逼我们个个都要成专家啊

小豆豆/aiq

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/ s$ G1 q# v" B" m6 t
+ |4 g3 k- A. y. H" t  o" Y亲，我试了一下那个日式戚风，的确比以前烤的好多了，更绵软更蓬松了。我用 的140度，烤了70分钟。但是边上还是没有长到模具口，看来我还得练啊

yunyunxia

回复 小豆豆/aiq 的帖子8 r# X" B: @0 Y9 Z5 I; ~; w

: H( P3 }8 D& A: ]那就多做做吧。只要好吃，就别在意蛋糕高度啦。

小豆豆/aiq

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  T* x" G6 p+ Q7 F$ W# Z) d
) W0 p9 C8 w$ c6 R% S5 E嗯嗯。我婆婆前天自己捣鼓着烤泡芙，表面上怎么裂开了呢？

yunyunxia

回复 小豆豆/aiq 的帖子" v3 k! M* F2 I) d2 @+ L6 a1 E" M0 V

2 `  ?+ O1 P3 ^* f% B9 E  W你婆婆也喜欢烘焙呢。泡芙我没做过。等 晚上我找个网址给你看。我单位电脑网速太慢，打不开那页面。

小豆豆/aiq

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. S$ O. K: B2 o2 s8 y2 X3 k3 k$ F% q" M
嗯嗯，谢谢亲哈！婆婆在我们这里不太忙，什么都想尝试一下。昨天做手指饼干，面糊消泡了，做成指甲盖饼干了

yunyunxia

回复 小豆豆/aiq 的帖子7 C( M& p. `9 ]# n& r# u7 I7 T

: T8 l' z; c: y有这兴趣也挺好啊。我妈妈在我这儿呢，对这些统统不感冒。以前我烤蛋糕，浪费鸡蛋，还总说我呢。所以啊，她在这儿，我都不捣鼓什么新花样，省得浪费原材料她唠叨。

小豆豆/aiq

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; g# K2 |/ e* N" G) b& q
% P0 ?# C' f' V4 a% B! d' H哈哈，亲对烘焙已经有一定的理解了，再尝试新的东西一般不会失败了吧。今天婆婆又烤了两盘指甲盖

fengbojun

要不要这么有才呀！看得我眼花缭乱！收藏了，以后有空研究烘焙时，你这篇就是教材了！

yunyunxia

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  Y' ?9 t8 k# c5 Q) U
3 p7 t. f' V* N2 Z$ u对没做过的，也会有失败的时候呀。也得反复做个两三次。对啦我找了做泡芙的文章，你看看会有帮助的：http://blog.sina.com.cn/s/blog_55ae05a70100cc0d.html 、http://blog.sina.com.cn/s/blog_55ae05a70100hc7a.html、http://blog.sina.com.cn/s/blog_55ae05a70100ju0v.html  
, o* n' n1 {% s9 s% D" |
; \" k3 K* _& _  J我不太喜欢做那种开酥和油大，奶油又多的点心，所以这种我都没有做过。实在是提不起兴趣。

小豆豆/aiq

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1 J/ Y! r% e! }* S6 Y! u+ A: _# E% G3 ?) o4 t1 P7 I6 H
谢谢，我收藏了！看起来表面是有点裂的，改天我再试试。上次我婆婆做的时候用的是植物油，吃起来没有黄油那么腻。奶油馅也不是特别腻，可能我自己瘦，所以吃的时候不大考虑脂肪含量吧，只要别有反式脂肪酸就行了，哈哈

yunyunxia

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4 j+ R% H, W  b& M7 {* R' A  \$ o7 |4 X' J+ g0 L$ {/ [, R' i$ |
亲这种天生不胖的体质。羡慕人多少人啊。不过奶油之类还是少吃呀，万一血脂高就不好啦。只要瘦的健康就行。

小豆豆/aiq

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& t% P3 u* p, ^/ T亲这种天生不胖的体质。羡慕人多少人啊。不过奶油之类还是少吃呀，万一血脂高就不 ...

我认识一个老教授，70多岁了，整天猪蹄肘子红烧肉吃得特美，血脂血压还一点不高，到西藏去考察别人都高原反应趴下了，他还爬高上低活蹦乱跳的