小豆豆/aiq

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0 L+ ]; C# g8 t! E" E& V; s/ `3 }2 G4 V& d- r3 X5 [, ]. c* O
呵呵，看来还得黄油啊。我以前刷的植物油，刷完照样粘。谢谢亲了！

奔跑加菲

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) c3 H1 ?% E3 }% E/ V$ \8 Z; d8 `. E5 a; l( `
你对这个够有研究的，下次我留意一下

小豆豆/aiq

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+ r9 L2 r3 S6 c  p7 l7 [& \; ~& H; A3 ?) y4 k) x9 w) }2 I5 U
嗯嗯，也期待亲留意的结果啊

奔跑加菲

回复 小豆豆/aiq 的帖子9 u  r+ ~6 `% U7 w6 Q' d

% A+ _# t6 S- c+ h9 Y好吧，我争取能学会辨别

yunyunxia

回复 小豆豆/aiq 的帖子" \7 S( x! @  A9 A

1 r% x. ?# C9 A, ?( h不客气。我刚开始也以为什么油都行，烤完后也沾破表皮呢。

小豆豆/aiq

回复 奔跑加菲 的帖子. w4 s' r* b% X/ p5 Z, G. ^8 U

4 ^6 P1 U; S. y; T7 k, {5 D嗯嗯，加油加油！假货横行，逼我们个个都要成专家啊

小豆豆/aiq

回复 yunyunxia 的帖子0 C6 ?. x2 m  e& c

! P. o* n9 }6 G' U7 C& a亲，我试了一下那个日式戚风，的确比以前烤的好多了，更绵软更蓬松了。我用 的140度，烤了70分钟。但是边上还是没有长到模具口，看来我还得练啊

yunyunxia

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! U. f, ]* C1 G$ q( I' A3 I  t6 p3 l1 q
那就多做做吧。只要好吃，就别在意蛋糕高度啦。

小豆豆/aiq

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. J5 x) c. T, |* I$ l- m; @3 N: o( D1 ^- I/ D
嗯嗯。我婆婆前天自己捣鼓着烤泡芙，表面上怎么裂开了呢？

yunyunxia

回复 小豆豆/aiq 的帖子; D( d7 d/ E; h9 v6 _9 O
6 ]7 U: @( A' i. z! g
你婆婆也喜欢烘焙呢。泡芙我没做过。等 晚上我找个网址给你看。我单位电脑网速太慢，打不开那页面。

小豆豆/aiq

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+ u4 ?4 L* q/ {  p) J, Q8 d2 [
. G* w, P$ w! U- _3 X嗯嗯，谢谢亲哈！婆婆在我们这里不太忙，什么都想尝试一下。昨天做手指饼干，面糊消泡了，做成指甲盖饼干了

yunyunxia

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0 x1 {! g: e: t" _' M8 x
  H6 o7 }3 l* I4 s5 C/ U有这兴趣也挺好啊。我妈妈在我这儿呢，对这些统统不感冒。以前我烤蛋糕，浪费鸡蛋，还总说我呢。所以啊，她在这儿，我都不捣鼓什么新花样，省得浪费原材料她唠叨。

小豆豆/aiq

回复 yunyunxia 的帖子# G; V. S4 z: V1 X

3 @3 I: `1 l2 e9 V8 V& ~哈哈，亲对烘焙已经有一定的理解了，再尝试新的东西一般不会失败了吧。今天婆婆又烤了两盘指甲盖

fengbojun

要不要这么有才呀！看得我眼花缭乱！收藏了，以后有空研究烘焙时，你这篇就是教材了！

yunyunxia

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) V" h  Z0 z: l' `对没做过的，也会有失败的时候呀。也得反复做个两三次。对啦我找了做泡芙的文章，你看看会有帮助的：http://blog.sina.com.cn/s/blog_55ae05a70100cc0d.html 、http://blog.sina.com.cn/s/blog_55ae05a70100hc7a.html、http://blog.sina.com.cn/s/blog_55ae05a70100ju0v.html  3 \! ~# j6 ~* a( K0 U" F
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我不太喜欢做那种开酥和油大，奶油又多的点心，所以这种我都没有做过。实在是提不起兴趣。

小豆豆/aiq

回复 yunyunxia 的帖子: b% {3 Y+ w: N# z

8 y. m9 N6 r2 D+ [% J. U$ y谢谢，我收藏了！看起来表面是有点裂的，改天我再试试。上次我婆婆做的时候用的是植物油，吃起来没有黄油那么腻。奶油馅也不是特别腻，可能我自己瘦，所以吃的时候不大考虑脂肪含量吧，只要别有反式脂肪酸就行了，哈哈

yunyunxia

回复 小豆豆/aiq 的帖子! W6 h  ]2 E; x& v7 o" P* l
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亲这种天生不胖的体质。羡慕人多少人啊。不过奶油之类还是少吃呀，万一血脂高就不好啦。只要瘦的健康就行。

小豆豆/aiq

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3 w4 y, b# ]! |$ m亲这种天生不胖的体质。羡慕人多少人啊。不过奶油之类还是少吃呀，万一血脂高就不 ...

我认识一个老教授，70多岁了，整天猪蹄肘子红烧肉吃得特美，血脂血压还一点不高，到西藏去考察别人都高原反应趴下了，他还爬高上低活蹦乱跳的