小豆豆/aiq

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# k  h9 W$ K' N! x呵呵，看来还得黄油啊。我以前刷的植物油，刷完照样粘。谢谢亲了！

奔跑加菲

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( v8 I- B/ p" |' `' d, }* }% u% D0 l7 L. J
你对这个够有研究的，下次我留意一下

小豆豆/aiq

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嗯嗯，也期待亲留意的结果啊

奔跑加菲

回复 小豆豆/aiq 的帖子7 @+ Z4 {1 O. ~# O2 o. j% j' f
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好吧，我争取能学会辨别

yunyunxia

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1 D5 i" R6 X% S# w7 N/ |/ _/ Y# v0 v  a  ]* W( W' D3 S1 H8 Q5 q' E
不客气。我刚开始也以为什么油都行，烤完后也沾破表皮呢。

小豆豆/aiq

回复 奔跑加菲 的帖子3 y0 @$ y8 ^9 k% Z" L) l
5 H' K) E+ L& Y- ^6 c9 t9 x& t( ]4 B
嗯嗯，加油加油！假货横行，逼我们个个都要成专家啊

小豆豆/aiq

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; l. {% k( q3 ]3 h& t亲，我试了一下那个日式戚风，的确比以前烤的好多了，更绵软更蓬松了。我用 的140度，烤了70分钟。但是边上还是没有长到模具口，看来我还得练啊

yunyunxia

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9 F" l$ S- [, N, |" F# m- v! G
那就多做做吧。只要好吃，就别在意蛋糕高度啦。

小豆豆/aiq

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3 i( v  @( k# U" r- v! w" V
" _& n; O3 H, `0 x) u( V嗯嗯。我婆婆前天自己捣鼓着烤泡芙，表面上怎么裂开了呢？

yunyunxia

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$ s" }* g4 J, E$ ?
你婆婆也喜欢烘焙呢。泡芙我没做过。等 晚上我找个网址给你看。我单位电脑网速太慢，打不开那页面。

小豆豆/aiq

回复 yunyunxia 的帖子. [8 r* m+ s* o3 C0 Q1 u
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嗯嗯，谢谢亲哈！婆婆在我们这里不太忙，什么都想尝试一下。昨天做手指饼干，面糊消泡了，做成指甲盖饼干了

yunyunxia

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0 z' T& o9 x' K/ h, u+ `9 N5 e6 {6 \' ~0 G( C
有这兴趣也挺好啊。我妈妈在我这儿呢，对这些统统不感冒。以前我烤蛋糕，浪费鸡蛋，还总说我呢。所以啊，她在这儿，我都不捣鼓什么新花样，省得浪费原材料她唠叨。

小豆豆/aiq

回复 yunyunxia 的帖子4 T; K5 M% h- ]9 i$ ?
  F% H% P% X! n9 P
哈哈，亲对烘焙已经有一定的理解了，再尝试新的东西一般不会失败了吧。今天婆婆又烤了两盘指甲盖

fengbojun

要不要这么有才呀！看得我眼花缭乱！收藏了，以后有空研究烘焙时，你这篇就是教材了！

yunyunxia

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% a' P( b8 ]0 l4 L, W; k对没做过的，也会有失败的时候呀。也得反复做个两三次。对啦我找了做泡芙的文章，你看看会有帮助的：http://blog.sina.com.cn/s/blog_55ae05a70100cc0d.html 、http://blog.sina.com.cn/s/blog_55ae05a70100hc7a.html、http://blog.sina.com.cn/s/blog_55ae05a70100ju0v.html  + J! H* f$ f4 X, g' F

8 @- D* y7 l( M我不太喜欢做那种开酥和油大，奶油又多的点心，所以这种我都没有做过。实在是提不起兴趣。

小豆豆/aiq

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' Y, ]. T9 h" V& L' b- R, O9 J6 f9 l& s& Z( e) ^8 I+ X6 B
谢谢，我收藏了！看起来表面是有点裂的，改天我再试试。上次我婆婆做的时候用的是植物油，吃起来没有黄油那么腻。奶油馅也不是特别腻，可能我自己瘦，所以吃的时候不大考虑脂肪含量吧，只要别有反式脂肪酸就行了，哈哈

yunyunxia

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9 w4 g9 V. D& u6 C- p
; b& J2 n; m: Q; H% [, B亲这种天生不胖的体质。羡慕人多少人啊。不过奶油之类还是少吃呀，万一血脂高就不好啦。只要瘦的健康就行。

小豆豆/aiq

回复 小豆豆/aiq 的帖子! E% x2 N; i4 D  M2 G, M
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亲这种天生不胖的体质。羡慕人多少人啊。不过奶油之类还是少吃呀，万一血脂高就不 ...

我认识一个老教授，70多岁了，整天猪蹄肘子红烧肉吃得特美，血脂血压还一点不高，到西藏去考察别人都高原反应趴下了，他还爬高上低活蹦乱跳的