小豆豆/aiq

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呵呵，看来还得黄油啊。我以前刷的植物油，刷完照样粘。谢谢亲了！

奔跑加菲

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  [$ t+ s/ y2 O, \你对这个够有研究的，下次我留意一下

小豆豆/aiq

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嗯嗯，也期待亲留意的结果啊

奔跑加菲

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7 W* @4 c( ^0 b# k$ W) B0 m+ R7 p
好吧，我争取能学会辨别

yunyunxia

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) s5 i! l, d- {. I- d4 y* ~+ I* S
" P* _4 N7 J4 J! f不客气。我刚开始也以为什么油都行，烤完后也沾破表皮呢。

小豆豆/aiq

回复 奔跑加菲 的帖子, w" i, s2 t( K3 I' t# U
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嗯嗯，加油加油！假货横行，逼我们个个都要成专家啊

小豆豆/aiq

回复 yunyunxia 的帖子' F" q1 z) F+ Q2 ~. s' N' B8 D2 e
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亲，我试了一下那个日式戚风，的确比以前烤的好多了，更绵软更蓬松了。我用 的140度，烤了70分钟。但是边上还是没有长到模具口，看来我还得练啊

yunyunxia

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5 A6 K7 R; ~2 I2 M那就多做做吧。只要好吃，就别在意蛋糕高度啦。

小豆豆/aiq

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. s% G- T! x8 l4 B' D# |) ], F
5 x/ M/ F. ^" _  v- t. N- Y嗯嗯。我婆婆前天自己捣鼓着烤泡芙，表面上怎么裂开了呢？

yunyunxia

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, C5 b# N0 k& S$ `你婆婆也喜欢烘焙呢。泡芙我没做过。等 晚上我找个网址给你看。我单位电脑网速太慢，打不开那页面。

小豆豆/aiq

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. p  L# z  H# J8 d$ G
. m+ w2 {6 X, K; ^6 z0 J嗯嗯，谢谢亲哈！婆婆在我们这里不太忙，什么都想尝试一下。昨天做手指饼干，面糊消泡了，做成指甲盖饼干了

yunyunxia

回复 小豆豆/aiq 的帖子1 f: {9 X4 \- ~4 {

  K$ o9 m* K+ T2 Q! A有这兴趣也挺好啊。我妈妈在我这儿呢，对这些统统不感冒。以前我烤蛋糕，浪费鸡蛋，还总说我呢。所以啊，她在这儿，我都不捣鼓什么新花样，省得浪费原材料她唠叨。

小豆豆/aiq

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) U& V; s9 A! U7 e+ G5 S# }
; u! O) {0 B8 k  K9 @哈哈，亲对烘焙已经有一定的理解了，再尝试新的东西一般不会失败了吧。今天婆婆又烤了两盘指甲盖

fengbojun

要不要这么有才呀！看得我眼花缭乱！收藏了，以后有空研究烘焙时，你这篇就是教材了！

yunyunxia

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* C9 y2 V/ i! U  V3 y' Z* V
对没做过的，也会有失败的时候呀。也得反复做个两三次。对啦我找了做泡芙的文章，你看看会有帮助的：http://blog.sina.com.cn/s/blog_55ae05a70100cc0d.html 、http://blog.sina.com.cn/s/blog_55ae05a70100hc7a.html、http://blog.sina.com.cn/s/blog_55ae05a70100ju0v.html  
2 r) `! ~! N. }1 q2 Z- L+ y
  V$ B% W$ R. g- B' B# r+ r; D我不太喜欢做那种开酥和油大，奶油又多的点心，所以这种我都没有做过。实在是提不起兴趣。

小豆豆/aiq

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7 M# D0 J% k3 ^% F1 ~谢谢，我收藏了！看起来表面是有点裂的，改天我再试试。上次我婆婆做的时候用的是植物油，吃起来没有黄油那么腻。奶油馅也不是特别腻，可能我自己瘦，所以吃的时候不大考虑脂肪含量吧，只要别有反式脂肪酸就行了，哈哈

yunyunxia

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6 N& Z- X. V/ M
6 W8 L  P  m+ d7 Q1 H亲这种天生不胖的体质。羡慕人多少人啊。不过奶油之类还是少吃呀，万一血脂高就不好啦。只要瘦的健康就行。

小豆豆/aiq

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. d# v! I' i5 }( W" j亲这种天生不胖的体质。羡慕人多少人啊。不过奶油之类还是少吃呀，万一血脂高就不 ...

我认识一个老教授，70多岁了，整天猪蹄肘子红烧肉吃得特美，血脂血压还一点不高，到西藏去考察别人都高原反应趴下了，他还爬高上低活蹦乱跳的