小元宝妈妈

4 |# l. I  W& n5 v9 |; X. i( ]7 H& o: W8 I$ V& Z$ I

鱼头泡饼好久没做了

以前老公老念叨要吃 现在念叨都懒得念叨了

今天自觉点吧 菜市场买一个胖头鱼头 回家给做一顿

市场直接买的烙饼 让人家给切成块

要是你买的时候人家忙就别这么要求了哈 容易挨白眼

一个菜 主食 荤的素的都有啦 又简单又方便

最重要的是美味无比啊

哒哒哒哒 华丽出场啦

中午饭结束的点发帖 我够厚道了吧

: R  N( K6 I# ?+ P  i

小元宝妈妈

' C4 u% O- C8 F! S
: z# B, U; ]1 i+ a6 B1 x

准备材料

胖头鱼头一个 千万别买错了 让人家收拾完给切两半

你要不说人家一般不管啊 自己切很麻烦

有时候市场里切好的鱼头是鲢子鱼的头 不知道的很容易搞错

还准备了点豆腐 这个随意啊

我老公比较喜欢鱼汤里炖的豆腐 豆腐先泡盐水 不然容易烂

小元宝妈妈

; u+ W8 {2 R6 v; U  Q; w6 f/ [4 i! ?" |! E" v

还有调料如图

小元宝妈妈

7 V, ?7 c% h3 y7 s! }
9 j4 D8 N/ p0 c8 Z$ k) E

锅里放油 先下楼上的调料过油炒出香味

然后放鱼头 掌握不好火候怕调料糊的

可以把过油的调料捞出来 放水以后再放进去哈

翻个再煎 油很容易溅啊 小心一点

小元宝妈妈

4 d# U% V% h4 E( C$ \  @3 b' t
: `. u0 s1 s, s7 P; b

煎差不多先烹点料酒 然后放酱油 糖 醋 盐 放开水

咕嘟一会放豆腐

小元宝妈妈

4 U& u# a4 R4 o! u* N& x
5 a7 A+ f- P( `0 W$ d: K' \

炖到汤汁稠了就可以关火啦 放香菜

尝尝咸淡啊

不够再加点盐 别一下放多了

小元宝妈妈

: n* G! B( u- U# K3 u. V3 }2 d; J" A. ]6 o* C. s

出锅装盘 这个一定要大盘子装吃着才过瘾啊

我家有两个鱼头泡饼专用盘

直径得四十公分了 哈哈

一边吃鱼 一边用烙饼沾着粘稠的汤汁 每一口都美味无比啊

忘了让烙饼出场了 罪过

小元宝妈妈

沙发自己做一个 哈哈

小元宝妈妈

这个没人喜欢吗

嘉赫妈

哎呦~我喜欢！我老公的最爱！真贤惠！我不会做鱼~看着就慌了！像你学习！

小元宝妈妈

嘉赫妈 发表于 2012-9-18 20:37 + S* c4 p2 F+ w! ^, ]
哎呦~我喜欢！我老公的最爱！真贤惠！我不会做鱼~看着就慌了！像你学习！ ...

' r9 l2 ~) w% ]/ }" U总算来个捧场的啦 MUMA一个先

嘉赫妈

回复 小元宝妈妈 的帖子
  @& t8 s+ m  k5 T. Y! {. Q0 ?& q
6 r/ K; a: ]0 A+ l% _2 ~# c最近实在是冷淡的要命！

小元宝妈妈

嘉赫妈 发表于 2012-9-19 01:17
' J) f; c+ Q8 R/ X+ ]回复 小元宝妈妈 的帖子- g9 t( l7 \( g( u. L2 U

3 p5 }) S9 \( G% c: W最近实在是冷淡的要命！

% }! e! J1 M2 X主要页面上只有个吃在京城的选项 我爱厨房都看不见 还得从首页进 我都是翻原来的帖子进来 这个你得给领导反映反映

小元宝妈妈

这个帖子怎么无人问津啊 呵呵

嘉赫妈

回复 小元宝妈妈 的帖子
! Z& z5 F9 M3 F3 a! C* i' }  B
+ G# G. }9 T+ v5 w& T恩！反映反映去！

我是都都妈

出锅装盘 这个一定要大盘子装吃着才过瘾啊我家有两个鱼头泡饼专用盘 直径得四十公分了 哈哈一边吃鱼 一边用 ...

刚吃完早饭就诱惑我，还弄这么大个盘子……
4 ]$ p, Q  W' s: B( ?0 _让人怎么瘦的鸟？

小元宝妈妈

我是都都妈 发表于 2012-9-20 08:57 0 N1 z: J, d! _  D8 C
刚吃完早饭就诱惑我，还弄这么大个盘子……2 C4 h* [/ V3 Y9 c4 z
让人怎么瘦的鸟？

& ]) v$ a' `5 n吃点鱼没事 胖不到哪去 呵呵

沙漠孤雁2011

学习学习吧

沙漠孤雁2011

学习学习吧

猪猪臭宝宝

好喜欢，一直想做