yunyunxia

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! ~/ f' z5 |. k' n3 [. R7 d+ m% G- X7 ?' X: s6 U7 g
我用的是富强粉，酵母就是安琪的速溶酵母。我不知道你是用什么发面的，有加小苏打或碱面吗？如果这个加多啦蒸出来就会发黄，但不影响吃。如果酵母放多啦，或者面发过也会发黄。一般500克面放5克酵母就行。市售的安琪酵母有小袋包装正好5克，要是家里没秤，买这种小袋的很方便。

yunyunxia

回复 exa 的帖子, Q0 p' x8 |' H/ e# z/ m; J3 B' Y6 G

# N* m6 O- v" G) H' O是有点，因为不想拍出的照片不好看嘛。有时候第一次做的不好吧，拍完后不满意。下回做得好的话，我就把上次那个撤下来。嘿嘿。

抱猫遛狗的鱼

楼主写的好详细呢，正好学习，我是南方人，最不会的就是面食，惭愧啊

∮冷冷的泡沫

回复 yunyunxia 的帖子- _6 X( E& t, T5 n- w  j' p! ^
+ m  E5 j. |7 z6 R
我也是用安琪的，可能是面的原因吧，可能发过了，我一般都发一个小时左右。

happy果果宝

好诱人。。。。

yunyunxia

回复 happy果果宝 的帖子& f2 o, r* T. v8 [2 S- }
: V* ^+ A0 ^# b/ D4 l$ W! _: d
那就动手蒸一锅吧，蒸包子不麻烦滴的。

yunyunxia

回复 ∮冷冷的泡沫 的帖子8 e$ a- b9 }! i; a  w

( ?2 t7 n  U! P! F+ Q2 c6 r现在这天气发一个小时也正常，面团发好的程度可以这么测，用手在面团上戳个洞，如果洞口周围的面没有马上回缩，就表示发酵好啦。要是面团塌陷啦，表示发过啦，那就当老面使吧。要不是发酵的原因，下回就用富强粉做吧。

yunyunxia

回复 emilycsly 的帖子+ q9 D5 t. C: W5 }, R) Q/ }
9 }1 s. n& ~* o/ j# q9 E: M
祝你生个漂亮宝宝哦。

yunyunxia

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9 b3 ]1 T- L2 x; m9 f. L% e
9 [1 d( E) t# W" |8 T% m' H嘻嘻，偶也整个视频，不过吧这得看我姐乐不乐意给我拍。她估计没那个耐性。

风晴水笑

呜呜呜……我也超级想做包子，但总是发不好面，每每弄成死面包子，硬到不行。结婚八年了，没做过一次成功的，最近两年绝望到一次没试过。看了楼主的帖子，又勾起了我做包子的欲望，打算买酵母去，按亲的方法再试试，但愿能有点起色。

yunyunxia

回复 风晴水笑 的帖子$ g. q2 {) @/ r5 C. [

2 e+ C. W' a4 @3 q. Y那亲试试吧，一般酵母没问题，应该都能成功的。像馒头啊包子啊做起来并不难。祝你成功哦。不过韭菜馅的爱出水，包的时候动作要快，包子皮呢是擀的稍厚些（中间厚四周薄）。要不就先调个豆角或猪肉大葱的来试试。

沙漠孤雁2011

看看学习了

yunyunxia

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9 Q* O" l+ ]% S
8 \6 g$ m# p4 z% C2 U5 o/ s希望这些对你有帮助。

北京妈妈1

今晚试试，儿子最爱吃饱饱

yunyunxia

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7 h* A% f! y+ R1 G包子是好多人的大爱呢。

sunny82126

真不赖啊 不过俺家人都不喜欢吃韭菜，下次亲再上个其他馅的吧~~

yunyunxia

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好啊，没问题。