yunyunxia

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5 @' b" Y* D3 g# N, b9 Q0 x9 C3 p$ T. g7 a9 i" D: ~
我用的是富强粉，酵母就是安琪的速溶酵母。我不知道你是用什么发面的，有加小苏打或碱面吗？如果这个加多啦蒸出来就会发黄，但不影响吃。如果酵母放多啦，或者面发过也会发黄。一般500克面放5克酵母就行。市售的安琪酵母有小袋包装正好5克，要是家里没秤，买这种小袋的很方便。

yunyunxia

回复 exa 的帖子/ L, u* Z, v7 ~- j- Y/ I& h$ I

6 X' r! K! J' e5 z) s: c. Z是有点，因为不想拍出的照片不好看嘛。有时候第一次做的不好吧，拍完后不满意。下回做得好的话，我就把上次那个撤下来。嘿嘿。

抱猫遛狗的鱼

楼主写的好详细呢，正好学习，我是南方人，最不会的就是面食，惭愧啊

∮冷冷的泡沫

回复 yunyunxia 的帖子0 r# h: p" ^9 u. C4 y
7 U* p; u8 `) p% @" G' X
我也是用安琪的，可能是面的原因吧，可能发过了，我一般都发一个小时左右。

happy果果宝

好诱人。。。。

yunyunxia

回复 happy果果宝 的帖子$ G( b3 y+ q( o7 M  \
8 W. P+ _, ?' L5 }9 D6 f! F
那就动手蒸一锅吧，蒸包子不麻烦滴的。

yunyunxia

回复 ∮冷冷的泡沫 的帖子+ {8 ~1 B: [8 M/ L

! J+ F" v! k" N现在这天气发一个小时也正常，面团发好的程度可以这么测，用手在面团上戳个洞，如果洞口周围的面没有马上回缩，就表示发酵好啦。要是面团塌陷啦，表示发过啦，那就当老面使吧。要不是发酵的原因，下回就用富强粉做吧。

yunyunxia

回复 emilycsly 的帖子# N/ \  m, V6 v3 i1 I

0 ]' O, ^$ T, \% u  x2 h3 O祝你生个漂亮宝宝哦。

yunyunxia

回复 happy果果宝 的帖子$ c  q5 V4 e% k( X: j

( S2 q5 D, K' K嘻嘻，偶也整个视频，不过吧这得看我姐乐不乐意给我拍。她估计没那个耐性。

风晴水笑

呜呜呜……我也超级想做包子，但总是发不好面，每每弄成死面包子，硬到不行。结婚八年了，没做过一次成功的，最近两年绝望到一次没试过。看了楼主的帖子，又勾起了我做包子的欲望，打算买酵母去，按亲的方法再试试，但愿能有点起色。

yunyunxia

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$ ?* ]. P  ]5 H9 P2 ]& s5 g+ r4 H" F+ u6 B: }9 e, O- I3 C
那亲试试吧，一般酵母没问题，应该都能成功的。像馒头啊包子啊做起来并不难。祝你成功哦。不过韭菜馅的爱出水，包的时候动作要快，包子皮呢是擀的稍厚些（中间厚四周薄）。要不就先调个豆角或猪肉大葱的来试试。

沙漠孤雁2011

看看学习了

yunyunxia

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8 r* L/ j( w# @, E希望这些对你有帮助。

北京妈妈1

今晚试试，儿子最爱吃饱饱

yunyunxia

回复 北京妈妈1 的帖子! r2 H9 Y- y2 v3 \# D
4 W+ U5 a8 W( v0 g- ^' @3 ~
包子是好多人的大爱呢。

sunny82126

真不赖啊 不过俺家人都不喜欢吃韭菜，下次亲再上个其他馅的吧~~

yunyunxia

回复 sunny82126 的帖子, M, o) s9 }8 @  X" D; B3 b& n. s

' A! k" O4 Z; J2 G2 X0 v. s好啊，没问题。