chuqiao

回复 宛转青容 的帖子* m% I) o* D8 @3 R% w4 ~
9 h, E( T) l1 q# @- v7 L! S
亲，您太有才了！5 X$ \# R1 k, L& Q) w1 [
最近我正在做这个胡辣汤！天冷的时候，一碗胡辣汤下肚，那叫一个暖和啊！

宛转青容

河南人家里自制的胡辣汤，味道没有外面的那么辣那么浓，但是很养人，喝着很健康。$ R- P! B" |2 E% L5 r7 D; O
我婆婆都是分两个锅做，先把面和上，泡上水，然后洗，洗完后再把面筋分成小块在油锅里炸，然后把油倒出来一部分，剩下的油用来炒菜，像楼主做的，有黄花菜，夏天我们会放西红柿和豆角，有千张，木耳，还有最关键的红薯粉丝，同时汤锅里烧上水，放好调料，开锅后把洗面筯洗下的淀粉水倒进汤锅里煮沸，然后把炒好的一锅菜倒里汤锅里，然后加香油。这样的话，做出来的豆角很绿，而且不糊锅。8 ?% ^6 \; @  d- s  h; ]( _
当然最简单省事儿的胡辣汤。就是直接在郑州的各大超市，买清真的汤料，也不贵，一大包一般十来块，可以做好多顿，自己把菜切好煮好再香油。。。。。灰常好吃有没有