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我爱凡儿
长的是毛？不是霉？没见过，是不是有点像霉豆腐，也会长毛毛。白色和黄色的毛毛
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点评
我爱凡儿
呵呵，亲爱的，那个就要发霉，要不就出不出豆瓣酱了。特意把蚕豆泡水剥出来蒸熟，然后上面盖上特有的竹叶，让豆瓣发霉。霉长的越好豆瓣越好
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点评
我爱凡儿
谢谢啦！家里长年要用来炒菜，所以必需得做才行，外面买的太不放心了。
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点评
我爱凡儿
以前买的豆瓣酱颜色也是红红的，现在我们在这边买的也是发暗，而且开瓶几天就变很不好闻的味道。所以现在要自己做，吃起放心呀！
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点评
我爱凡儿
没办法的事，外面买的几天就变色变味，不自己做不成呀！
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点评
我爱凡儿
这个就是费事，前前后后要一个多月，特别是做霉豆瓣。所以我都买现成的做。外面买的豆瓣酱现在几天就变味变色啦，吃着不放心，自己做的放心
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点评
我爱凡儿
我们这是8月份9月份做，也是夏天的时候。都是要晒太阳，晒的越好就越香。豆瓣酱是四川每家的必备酱料。
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点评
我爱凡儿
不知道有没有哦，我在四川也是买的，明年大家要做我给大家带购点。
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发表于 2012-10-30 11:52
