xcl多多妈

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真棒哈哈我爱吃，得学习自己做哈哈

木义思

烘培新手来学习

煊煊爱妈咪

看着就有食欲

yunyunxia

回复 4年4月 的帖子0 K% c2 ?  Z0 R$ e& A# t6 v

$ _# T( P$ f8 h. Z4 ^“因为面团在发酵的过程中，内部会产生一定量的乳酸菌与醋酸菌，而面包刚出炉时就吃，您就无形中摄入了大量的乳酸菌与醋酸菌，长期下来对胃部的伤害很大，容易造成胃酸过多而胃疼。正确的吃法是将面包放置于空气中，使之冷却并挥发掉内部的乳酸与醋酸后再吃。德国的研究报告指出，一般的面包需放置约2小时才能将乳酸与醋酸挥发完毕。如果您坚持要吃热腾腾的面包，请至少等2小时，然后将面包放入热烤箱中稍微加热后再吃”——摘自王传仁《美味面包巧手做》

yunyunxia

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; \& m9 w; K, K8 N" A
* Z+ P2 h; g% T3 I9 }$ t( {" U有培根有奶酪，这面包烤的时候闻着就很香。

yunyunxia

回复 蕙质蓝心 的帖子
/ L6 k& b/ w8 y! L5 y
8 u6 p4 ?. V* F. g2 [1 F3 h4 I) q那就周末动手烤一盘吧。

yunyunxia

回复 xcl多多妈 的帖子/ r" j& y( j4 g- Y$ S
5 E: u0 N4 ^& Y3 w5 f" Y# T
好啊。这个简单滴，不难。

yunyunxia

回复 木义思 的帖子& Q3 Z  G, m* ~6 I1 d
) o0 C: X; Y: A+ d9 F
呵呵，互相学习。

yunyunxia

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# {* Q& c' G4 k! }) e( x
' R6 D3 j  \# P; y8 q# J3 s这个太香啦，小心不要吃多啦。

4年4月

回复 yunyunxia 的帖子: s  a* }' m, o$ J" ]+ M# {$ }
9 v, l# @( O, J& w# U
哇塞，太专业了~~ 谢谢

yunyunxia

回复 4年4月 的帖子  b1 r( D2 m# I( |2 H0 K

6 r( [! K2 |0 l" ]& J2 j记得以后不要吃刚出炉的面包哦。

小白的妮妮

又见烘焙达人啊

yunyunxia

回复 小白的妮妮 的帖子
) D% b/ b: J! j5 L; u0 {2 i, [0 k# K# g: B) B' |: I& x% S) |
谢谢。离达人还有段距离。