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过节滴时候 我老姨用海天黄豆酱 炖滴 排骨和牛肉  我觉得口味很好 亲们可以试试
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少许油 油热放大料 排骨 或牛肉 煸炒变色 加冰糖或红糖翻炒 然后就是 料酒 醋 葱姜蒜  加入 海天黄豆酱 大约2勺(或一小碗滴量) 翻炒一会 加热水 大火煮开 转中火.......... Y: Z! N" d+ w  u/ P* d
放了海天黄豆酱就不用放酱油老抽什么滴了  盐也不用放了
. \: I- q: n+ H( W* r! c* ^ 用这个作炸酱拌面也很好吃  个人觉得有小时候吃炸酱面的那个味道